lana19

Ингредиенты: Огірки Редис Молода капуста Яблуко Часник Сіль Оцет Гострий солоний або нейтральний соус чил Рослинна олія — за бажанням Метод Огірки нарізати на 6 тонких брусочків і розрізати навпіл, якщо огірок великий. Редис розділити на 4 або 6 сегментів. Капусту розібрати на пелюстки. Пелюстки нарізати на невеликі, але не дрібні прямокутні шматочки. Яблуко нарізати на дольки. Часник нарізати тонкими слайсами. У контейнер з овочами та яблуком додати за смаком сіль, оцет і гострий соус. Рослинну олію можна додати за бажанням, але частіше роблять без неї. Перемішати. Зручніше це зробити руками або потрясти контейнер, закривши його кришкою. Їсти можна одразу. Дуже смачно з м’ясом, шашликом, рисом, вареними яйцями. Але й сам по собі цей панчан цілком самодостатній. Можна готувати й без яблук, але повірте - яблука виходять дуже смачними. Панчан (кор. верби) - це загальна назва всіляких закусок і невеликих салатів, які подаються в Кореї як доповнення до основної страви та рису. Вони не є закусками в європейському розумінні (які їдять до їжі), а служать для створення балансу смаків, додаючи гостроту, кислинку або хрускіт кожному шматочку основної страви. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1569

З Днем Сил безпілотних систем! Пишаємося кожним із вас: тими, хто літає на великих крилах, нищить ворога скидами та FPV-дронами, збиває ворожі БпЛА, керує НРК, 24/7 працює в майстерні та щодня наближає нашу перемогу!

Ингредиенты: Яйце – 5 шт. Цукор (1) – 5 ст. л. з гіркою Цукор (2) – 1–3 ст. л. Залежить від солодкості начинки Сіль – дрібка Борошно – 5 ст. л. з гіркою Розпушувач – 1 ч. л. Ванілін – за бажанням Фрукти та ягоди на вибір: Яблуко – основа Банан Полуниця...... Лимонний сік – 1 ст.л. Цукрова пудра Метод Увімкнути духовку на 180 °C. Деко застелити пергаментом. Я використовую тефлоновий килимок — він багаторазовий, потім мию його в посудомийній машині. Начинка Основа рулету - яблука. Можна зробити рулет лише з яблуками. Зазвичай на начинку з яблук йде 3 стандартних плоди. Її можна урізноманітнити, «підсоливши» замороженими ягодами. Цього разу я використала для начинки одне велике яблуко, 2 середніх банани та нарізані ягоди полуниці. Яблуко і банан натерти на тертці. Додати нарізану полуницю. Посипати цукром (2). Перемішати й залишити в тарілці. За бажанням у фруктово-ягідну начинку можна додати лимонний сік. Бісквіт У діжу комбайна розбиваємо яйця. Додаємо дрібку солі та 5 ложок цукру (1) з великою гіркою. Скільки набралося з великою горою - стільки і залишаємо. Збиваємо в комбайні 10 хвилин — не менше! Тим часом у окремій посудині змішуємо 5 ст. л. борошна з гіркою ( скільки набралося з великою горою - стільки і залишаємо) та розпушувач. Пробуємо начинку на цукор. Якщо все влаштовує - викладаємо її рівним шаром на деко, застелене пергаментом. Товщина начинки приблизно 5 мм. По боХатому - не потрібно! У збиті яйця додаємо борошно з розпушувачем. Можна лопаткою, можна вінчиком. Я включаю комбайн (Бош МУМ) на 1 швидкість і за 5 прийомів вводжу борошно. Силіконовою лопаткою роблю 2 контрольні оберти. Виливаємо тісто на начинку, розрівнюємо й відправляємо деко в розігріту духовку.Приблизно через 10–13 хвилин бісквіт буде готовий. Визначаємо готовність за запахом і золотистою скоринкою. Формування рулету Деко з готовим бісквітом переставляємо на стіл. Друге плоске деко або велику обробну дошку застеляємо тонким силіконовим килимком із розміткою (напевно, такий є у всіх). Накриваємо килимком донизу деко з бісквітом і перевертаємо конструкцію так, щоб деко з бісквітом опинилося зверху. Знімаємо деко, прибираємо пергамент із начинки. Бісквіт із начинкою вгорі буде лежати на килимку з розміткою. За допомогою тонкого силіконового килимка з розміткою згортаємо гарячий бісквіт у рулет. Рулет згортаю короткою стороною. На фото - половина рулету. Коли рулет охолоне, посипати його зверху цукровою пудрою. Рулет готується дуже швидко: увесь процес, включно з випіканням та формуванням, займає приблизно 35 хвилин. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1567

Я Я таку фрикадельну штучку бачу вперше. Зручно їй ліпити?

До мене в гості прийшли зі спаржею

Ингредиенты: Спаржа Бекон Сир Камамбер або Брі Сіль - 1ст.л. Вода - 1л Вершкове масло Метод Наморозити лід. Підготувати спаржу до приготування. Закип’ятити воду в сковороді, діаметр якої дозволить помістити стебла спаржі. Посолити воду. Підготувати ємність із холодною водою та льодом. Опустити спаржу в киплячу воду на 1 або 2 хвилини, якщо спаржа стара. Дістати спаржу й опустити в крижану воду. Увімкнути духовку на 180 °C. Обсушити спаржу. Якщо спаржа довга, розрізати її навпіл. Сформувати букетики з 2–3 стебел спаржі. Якщо спаржа товстенька, взяти 1 стебло. Сир нарізати невеликими тонкими смужками. Додати смужку сиру до кожного букетика спаржі. Обмотати смужкою бекону. Сир, звісно, можна покласти й просто у форму для запікання. Він усе одно розплавиться й витече. Але повірте, так смачніше. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Покласти рулетики й поставити запікати з конвекцією на 5–8 хвилин. Як тільки бекон і кінчики спаржі почнуть набувати золотистого відтінку — готово! Також можна запекти спаржу й в аерогрилі на металевій одноразовій тарілці або фользі. При температурі 180–200 °C. Залежить від потужності приладу. Готову гарячу спаржу розкласти по тарілках, поливши розплавленим сиром і подавати. Рецепт від моєї подруги Оксани Обов’язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1560

Ингредиенты: Для бульйону Курка (стегенце) - 700 г Лавровий лист - 2-4 шт. Перець духмяний горошком - 4-6 шт. Перець чорний горошком - 8-10 шт. Вода - 3л Для борщу Бульйон курячий 2,5л Курка відварна - 350г Полуниця - 500г Спаржа/молода капуста (або микс) - 500г Буряк молодий - 500 г Картопля молода - 500 г Морква молода - 250 г Лимон (сік) - 30мл Олія рослинна - 40мл Вода (для тушкування засмажки) - 150-200мл Цукор - 30 г Перець чорний мелений Сіль Зелень Метод Бульйон Курку в каструлі заливаємо водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо піну. Додаємо лавровий лист і перець горошком. Варимо 50-60 хвилин. Поки вариться бульйон, починаємо готувати борщ. Буряк очищаємо та нарізаємо соломкою. Розігріваємо в сковорідці олію та викладаємо буряк. Вливаємо воду і тушкуємо 8-10 хвилин. Додаємо цукор. Туди ж вичавлюємо сік лимона. Тушкуємо 1-2 хвилини. Готовий бульйон проціджуємо в каструлю для борщу. Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і накриваємо плівкою, щоб воно не обвітрилося. Картоплю очищаємо та нарізаємо середніми кубиками. Моркву очищаємо та нарізаємо півколами. Спаржу промиваємо, видаляємо жорстку нижню частину (приблизно 3 см). Знімаємо верхній шар шкірки овочечисткою від середини до основи. Стебла спаржі нарізаємо невеликими шматочками. Кип'ятимо бульйон. Викладаємо в каструлю картоплю. Додаємо моркву. Варимо 8-10 хвилин. Додаємо спаржу. Варимо 3-4 хвилини. Перекладаємо в каструлю бурякову заправку. Солимо та перчимо. Зелень подрібнюємо. та додаємо зелень у каструлю. Полуницю промиваємо, очищаємо від чашолистків, нарізаємо довільно. Додаємо полуницю в каструлю. Доводимо борщ до кипіння та вимикаємо нагрівання. Розливаємо борщ по тарілках. Доповнюємо відвареною куркою і подаємо до столу. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1559

Ингредиенты: На 1кг огірків Сіль – 1 - 1.5 ст. л. Сильно газована вода - 1л Часник - 1 головка Кріп - пучок Листя хрону/вишні - за бажанням Метод Відріж у огірків дуппки Склади огірки у банку. Залий огірки водою з газом, додай сіль та спеції. Закрий банку кришкою. Залишити на 6–12 годин при кімнатній температурі. Потім у холодильник. Все - малосольні готові! Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1559

Света! Я прогріваю такі салати у мікрохвильовій печі. У коментах писала. Їх там небагато. Все на одній сторінці

Таня! Штучний інтелект перестав дихати від захоплення та створив відео! video5233726514159196109_X3CKVpsn (1).mp4

Ингредиенты: Кускус - 30г Шпинат - 50г Огірок - 70г Полуниця - 60г Моцарелла ді буфала - 60г Оливкова олія - 20г Полуниця - 60г Сіль - 2 щіпки Заправка: Оливкова олія - 20г Полуниця - 60г Бальзамічний оцет - 10г Сіль - 2 щіпки Метод Подрібнити блендером до стану рідкого соусу полуницу, оливкову олію, бальзамічний оцет та сіль. Залити кускус окропом, накрити кришкою та почекати 5 хвилин. Змішати шпинат та кускус з 1/2 частиною заправки, що вийшла. Викласти на ліжко зі шпинатуі кускуса полуниці та моцарелу. Зверху полити рештою соуса. Замість полуниці чудово підійде малина. Сир моцарелла можна замінити коров'ячою бринзою. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1552

Ингредиенты: 1 порція Шпинат – 40г Полуниця - 80г Авокадо – 45г Горіхи пекан (або ін.) – 10г Сир фета – 10г Оливкова олія - 10г Лимонний сік – 10г Сіль - 1 щіпка Метод Змішати оливкову олію, лимонний сік та сіль на дніглибокої ємності за допомогоювиделки або віночка. Додати шпинат, добре перемішати. Викласти шпинат на тарілку, зверху викласти нарізані полуниці та авокадо. Посипати зверху горіхи та сир фета. Полуницю в цьому салаті можна замінити солодкими помідорамичері або яблуко. Горіхи пекан замінити на будь-які інші обсмажені горіхи. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1552

Ингредиенты: На каструлю об'ємом 5 л Для бульйону: Півнячі потрухи - 2 набори Коріандр - 15г Вода - 4л Для борщу: Бульйон - 3л Картопля - 175г Буряк - 225г Морква - 200г Капуста – 300г Помідори очищені, консервовані у власному соку - 200г Цукор - 35г Оцет бальзамічний - 25г Для котлет: Філе куряче - 500г Цибуля - 100г Хліб білий - 100г Сіль – 1 ч.л Перець чорний Сметана - 50г Метод Борщ Поставити на повільний вогонь варитись бульйон. Для цього промити півнячі потрухи, залити водою, посолити, додати коріандр і готувати 3-5 годин. Потім добре процідити бульйон і кинути в нього нарізану на кубики картоплю. У цей час карамелізувати моркву з половиною цукру та бальзамічним оцтом на сковороді, додати помідори та трохи протушкувати. Карамелізувати буряк. Коли картопля буде майже готова, додати моркву та буряк. Нашаткувати капусту, всипати в борщ і в жодному разі не накривати кришкою. Коли капуста трохи провариться, вимкнути борщ і настоятись. Котлети Всі інгредієнти подрібнити через м'ясорубку, сформувати невеликі котлети, посолити, поперчити та підсмажити на олії. Подання Якщо плануєте з'їсти борщ за день-півтора, покладіть котлети відразу в каструлю, інакше просто розігрівайте борщ з необхідною кількістю котлет. Перед подачею посипте зеленню та додайте сметану. Багато людей в Україні кажуть, що схожий борщ готувала їм бабуся. Обов'язково спробуй! Джерело - журнал Ресторатор Україна. Павло Котов, шеф-кухар Borsch eatery, Харків 17 вересня 2023 року ресторан Borsch eatery завершив свою роботу через повномасштабне вторгнення росії в Україну Україна Одеса Війна росії з Україною День 1549

росіяни видали знаменитий пляцок "Старий Львів" за свою новинку під назвою "Старый сочи" повністю скопіювавши всі інгредієнти AQPXRlGTG2AikrAOfVpe1CAom-fPRdRUEAV82oYYJazn5qLDCEDftDd-xgPs7wIBP0JTXJ9TX0PURsCFfJHMiwxWKeCxbQ0LhmKX5IYvIOA-UA.mp4

Сьогодні День вишиванки відзначають в Україні та за її межами Вона об‘єднує минуле з майбутнім, вона є символом нашої ідентичності. Сьогодні наші люди у вишиванках не тільки в Україні, а всюди, де є українська діаспора Зі святом! IMG_1407.MP4