Pitochka

Я зі своїм полосатиком) зазвичай не встигаю з фото, а сьогодні - як ніколи)))
Смачно!)

Я зі своїм полосатиком) зазвичай не встигаю з фото, а сьогодні - як ніколи)))
Смачно!)

Дівчата, дивіться  які я  сьогодні дріжджі купила!  Ще не знаю, щоб хотілося спекти, але не змогла пройти повз. Я так розумію, що це покращена версія моіх улюбених харківських дріжджів( фото 2)
 

Ингредиенты:
Креветки 1кг
Вершкове масло 50 гр
Соєвий соус 2-3ст ложки
Приправа до риби 2-3 ч ложки
Кріп ( у мене сушений) за смаком 
Часник 4-5 середніх зубчика
 
 
Дуже швидкий і смачненний рецепт
На пательні розтопити масло і висипати креветки. Можна повністю не розморожувати.
Через хвилину - дві додаємо соєвий соус, ще тримаємо пару хвилин.
Постійно помішуємо
Додаємо приправи, кріп і часник через чеснокодавку.
Даємо потомитися ще 5хвилин - і готово.
 

Ингредиенты:
Креветки 1кг
Вершкове масло 50 гр
Соєвий соус 2-3ст ложки
Приправа до риби 2-3 ч ложки
Кріп ( у мене сушений) за смаком 
Часник 4-5 середніх зубчика
 
 
Дуже швидкий і смачненний рецепт
На пательні розтопити масло і висипати креветки. Можна повністю не розморожувати.
Через хвилину - дві додаємо соєвий соус, ще тримаємо пару хвилин.
Постійно помішуємо
Додаємо приправи, кріп і часник через чеснокодавку.
Даємо потомитися ще 5хвилин - і готово.
 

Ингредиенты:
Креветки 1кг
Вершкове масло 50 гр
Соєвий соус 2-3ст ложки
Приправа до риби 2-3 ч ложки
Кріп ( у мене сушений) за смаком 
Часник 4-5 середніх зубчика
 
 
Дуже швидкий і смачненний рецепт
На пательні розтопити масло і висипати креветки. Можна повністю не розморожувати.
Через хвилину - дві додаємо соєвий соус, ще тримаємо пару хвилин.
Постійно помішуємо
Додаємо приправи, кріп і часник через чеснокодавку.
Даємо потомитися ще 5хвилин - і готово.
 

Ингредиенты:
Креветки 1кг
Вершкове масло 50 гр
Соєвий соус 2-3ст ложки
Приправа до риби 2-3 ч ложки
Кріп ( у мене сушений) за смаком 
Часник 4-5 середніх зубчика
 
 
Дуже швидкий і смачненний рецепт
На пательні розтопити масло і висипати креветки. Можна повністю не розморожувати.
Через хвилину - дві додаємо соєвий соус, ще тримаємо пару хвилин.
Постійно помішуємо
Додаємо приправи, кріп і часник через чеснокодавку.
Даємо потомитися ще 5хвилин - і готово.
 

Ингредиенты:
Креветки 1кг
Вершкове масло 50 гр
Соєвий соус 2-3ст ложки
Приправа до риби 2-3 ч ложки
Кріп ( у мене сушений) за смаком 
Часник 4-5 середніх зубчика
 
 
Дуже швидкий і смачненний рецепт
На пательні розтопити масло і висипати креветки. Можна повністю не розморожувати.
Через хвилину - дві додаємо соєвий соус, ще тримаємо пару хвилин.
Постійно помішуємо
Додаємо приправи, кріп і часник через чеснокодавку.
Даємо потомитися ще 5хвилин - і готово.
 

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты:
Тісто :
Борошно - 0,5 кг
Яйце 1 шт
Дріжджі пресовані 25 гр
Цукор 1,5 ст ложки
Сіль 0,5 ч ложки
Ванільний цукор 1 ч ложка
Молоко 250 гр
Олія 1,5 ст ложки
Коньяк 2 ст ложки
 
Крем: 
Молоко 250 гр
Яйця 1шт
Цукор 125гр
Ванільний цукор 1 ч ложка
Борошно 1,5 ст ложки 
Олія для обсмаження
 
Принесла вам рецепт смачненних пончиків)
Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час.
Готується швидко, не заморочлииво
Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто
Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази
Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг
Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. 
Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку
Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир
Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

І не кажіть мені, що не існує якогось зв'язку ментального))))
єдиний вихідний, хочу своїх накормити, запланувала зебру спекти) і ось тут рецепт!)))
мабуть, найсмачніший з кексів)
Оксана, розрізи - просто шедевр, такі полоски смачні!
пішла пекти)

І не кажіть мені, що не існує якогось зв'язку ментального))))
єдиний вихідний, хочу своїх накормити, запланувала зебру спекти) і ось тут рецепт!)))
мабуть, найсмачніший з кексів)
Оксана, розрізи - просто шедевр, такі полоски смачні!
пішла пекти)

І не кажіть мені, що не існує якогось зв'язку ментального))))
єдиний вихідний, хочу своїх накормити, запланувала зебру спекти) і ось тут рецепт!)))
мабуть, найсмачніший з кексів)
Оксана, розрізи - просто шедевр, такі полоски смачні!
пішла пекти)

дівчатка, дякую за теплі словасьогодні напекла трохи)
пампушки не всі дожили до фотосесії)))
 

дівчатка, дякую за теплі словасьогодні напекла трохи)
пампушки не всі дожили до фотосесії)))
 

Ингредиенты:
На 2 хлібини вагою у 700 гр кожна нам необхідно:
 
Борошно 1 кг 
Дріжджі сухі швидкі ( в мене Львівські) 11гр
Вода (молоко/сироватка/залишки сметани тощо) - 600гр
Олія ( вершки/сметана/смалець) - 30гр
Сіль - 2/3 ст ложки 
Цукор - 2 ст ложки 

 
Метод
Рецепт супер простий, можливо, буде для вас знайомим, бо інгредієнти максимально доступні ( дякую ЗСУ) і не забирає багато часу і зусиль.
Для швидкості приготування хліба ( а швидкість у наш час дуже важлива, бо підлаштовуємося під графіки світла), я нагріваю невелику кількість води до 35' ( щоб пальцю було комфортно😄) і додаю дріжджі, гарненько розміщую і залишаю, щоб подружилися.
В борошно додаю сіль, цукор, олію. Вливаю розведені дріжджі і залишок рідини. Змішуємо. Тісто має бути пружнім, але не "забитим", не липнути до рук, достатньо м'яким. Вимішую вручну хвилин 7-10.
Залишаємо підходити на 1,5 години. Має збільшитися у 2 рази.
Обминаємо, ділимо тісто навпіл, формуємо і на розстройку ,на 1 годину. 
Я ставлю у нагріту духовку, попередньо з розприскувача роблю водяну баню
Як тільки піднялося - духовку на 200 ', випікаю 10 хв з парою ( знову-таки розприскувача в поміч), потім зменшую температуру до 180' , на 20 - 25 хв.
Хліб м'який, тонка, хрумка скоринка,  легко-солодкий смак.
Загальний час приготування 3-3,5 години.
Довго не черствіє, ну, а сухарі з нього - бомбезні)))
Якість фото бажає кращого, але робилося під час вимкнення світла, під фонарики двох телефонів)
Але все одно - Слава Україні!!!!🇺🇦
 

InShot_20230118_185856632.mp4

дівчатка, дякую за теплі словасьогодні напекла трохи)
пампушки не всі дожили до фотосесії)))
 

дівчатка, дякую за теплі словасьогодні напекла трохи)
пампушки не всі дожили до фотосесії)))
 

Вітусічка, люба, дякую за  рецепт  такого чудового хлібчика! І хлібчик і назва  говорять самі  за себе! Ще раз дякую за насолоду бачити цей хліб!