Pitochka

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

@Sakura, Да, согласна, просится там еще ярус или два....  В следующий раз буду внимательнее)))
 
 
 
  Угу))))  К торту в нагрузку))))

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Наталия просьба одна
вернее их много но я все в одну соединю
по голове если можно не сильно
спину трогать вообще нельзя я год не ходил
там у меня шрамов вагон
ноги, та что слева бей не хочу, ни фига не чувствует, правая ну там хоть что то
ну сори
ну ты это, ты же в курсе
Я правду скажу это мой первый и наверное до конца жизни любимый нож ( а то что я там писал, так все больше выделывался)
в этом ноже есть одно качество, быстро точиться и быстро тупиться и по этому идем вот прямо сейчас к мужу
смотрит телек?
Трогаем за затылок типа гладим и говорим
- Буся, а бусь,  а ты можешь мне купить мусат
если он говорит ....
- да да не вопрос
уточняем
- Бусь, мне тот что за 40 гривен не нужен( можно добавить это для тех кто не в теме) ,мне нужен мусат от 150 гривен и выше
Пусть покупает, потом учимся править нож ,это не тяжело уроков море и вуаля, бритва у вас на кухне каждый день

я обязательно как нибудь очень подробно напишу что такое яйцо в маринаде, просто пойми меня правильно коротко не получиться,  а длинно просто нет сейчас сил 
да и коротко не умею, если и обьясняю что либо, до до корней волос
 
 
скажу тебе правду
это мой опыт 
горчица всегда считалась моментальным маринадом ( для свинины)  и я так и считал
что такое моментальный маринад?
намазал и сразу на сковороду, повторюсь это для свинины
в противном случает горчица если передержать высушить вашу свинину
На счет индюшатины....как по мне я думаю очень хороший маринад ,все таки фермерская птица как и курица, Но могу ошибаться я не пробовал
 
 
 
меня сейчас один человек с этого форума убьет за этот нож. Если честно некогда один из моих невероятно любимых ножей
на обычной кухне идеален
фирма
CookNCo
цена 100 грн
я был влюблен в него много лет, да и сейчас иногда смотрю на него большой любовью
сейчас им не пользуюсь но иногда он мне попадается под руку, жена его просто обожает

Ну вот, начиталась я вас тута.... короче, шопоголик я оказывается еще тот... ))))  в общем понравилось мне это дело))))
 
Только вот хочу спросить у знатоков. Поспорила я с продавцом))) он в ответ - ни мур-мур.. решением Али- возвращают 50% от стоимости покупки.
Объясните, как происходит процесс возврата средств? Какие действия с моей стороны?

А мне не переводят....(((( Наташа, а в какие сроки?

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

- Сара! Я, таки, считаю, что ты чуть-чуть не права.
- Ой, Моня! Я тебя умоляю!!! Пересчитай ещё раз.
--
У нас с мужем ТАКАЯ разница в весе, что когда я читаю "Камасутру", он читает молитвы..."
---
Во время секса хотела изящно и эротично закинуть ноги ему на плечи, но промахнулась, блин, заехала ему в морду и выбила два зуба... 
Я уже минут 10 на работе ржу, все никак не "отпустят" меня эти 2 выбитых зуба

Сидят два старых одессита, беседуют за жизнь. На кухне хлопочет жена одного из них. Разговор зашел о женщинах, один полушепотом, спрашивает:  - Сёма, а сколько у тебя всего было женщин? 
Сема задумался и гордо, полушепотом отвечает: 
– 25! 
Из кухни слышен голос его жены:
 - Сёма, тебя спрашивают не сколько раз у тебя было, а сколько женщин!

Спасибо за отличный рецепт!  моим курица уже приелась немного, а тут такой вариант шикарный! Интересный момент - в маринаде яйцо , для меня лично - открытие. А если свинину замариновать или индюшатину - как думаете?
 
Чисто проф интерес))) - какой фирмы нож и  где покупали? Влюбилась я в его лезвие...))))

Спасибо за отличный рецепт!  моим курица уже приелась немного, а тут такой вариант шикарный! Интересный момент - в маринаде яйцо , для меня лично - открытие. А если свинину замариновать или индюшатину - как думаете?
 
Чисто проф интерес))) - какой фирмы нож и  где покупали? Влюбилась я в его лезвие...))))

"Красный бархат" Рудькова, в условиях украинской глубинки)
Сыр заменен отвешеной сметаной. 
Вес 2 кг
Первый торт с потеками (торты делаю с лета этого года). Не нравиться неровная поверхность шоколада. Крем недобитые сливки Очень мягкие, поэтому ровнять шоколад на них было практически не возможно.... 

если хотя бы одному человеку это понравилось, это отлично, значит все точно писал не зря, приятного аппетина

Ингредиенты:
И так
На 4 куриные грудки понадобиться
2 яйца
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки французской горчицы
2 столовые ложки картофельного крахмала
4 столовые ложки соевого соуса
Если у вас две грудки
соответственно уменьшаем ингредиенты в два раза 

 
 
Способ приготовления
 
Будет мини рецептик
Но не поделиться с вами просто не могу, а вдруг кому ни будь пригодиться
Мой сын очень любит небольшие биточки из куриной грудки
Но вам всем известно, что это весьма специфическое мясо. Если с раскалённой сковородки  и сразу на тарелку, то конечно это будет вкусно. Но стоит чуть полежать, сухая подошва
Да и очень долго игрался с различного  рода маринадами. И абсолютно случайно нашел вот такой
Все очень просто
Собираем наш маринад в одну посуду

 
Грудки нарезаем на произвольные плоские кусочки и аккуратно отбиваем плоским молоточком

Венчиком хорошенько взбиваем наш маринад
вот так

И очень нежно опускаем наши кусочки в маринад

И вот тут есть варианты, а они вот такие
Минимум выдерживаем 2 часа при комнатной температуре
Однажды сделал вечером и убрал в холодильник, и через 12 часов жарил
И я вам скажу, это стоило того! Вывод такой, это тот маринад, когда время работает на него
Обжариваем на топленном масле ( конечно можно и на подсолнечном)
Я не буду говорить о нежности о невероятном вкусе, скажу только одно, биточки почему то отдают легким дымкой. И что важно они сохраняют свою невероятную сочность, даже после полного остывания, скажу еще больше
Сделаю еще одну сноску, на счет соли
Тут все зависит от вашего соевого соуса, от его концентрации. Я не добавляю, а Вам придется определить это опытным путем исходя из того каким вы пользуетесь

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Торт с английскими розами
ШШБ, семтанно-заварной крем, вишня, МБ, 4 кг
Диаметры ярусов 18 и 26 см
С недобором высоты у ярусов у меня все как всегда Сначала не решаюсь делать малюсенькие ярусы по 14-15 см, учитывая постоянные просьбы "сделайте пониже и пошире",  а в итоге сама остаюсь недовольна результатом.

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Мама дорогая!!!! читая рецепт, испытала три стадии вкусово-ароматно-зрелищного наслаждения!! Мне вашим жарено-томленым лучком аж через монитор запахло.... 
селедочку обожаю, но в таком виде - открытие для меня! 
Спасибо, буду делать!

Ингредиенты:
2 селедки примерно 0.5 кг
3 шт луковицы
3 шт моркови
300 -400 грамм грибов ( на пример шампиньоны)
Этот рецепт из разряда, шок и удивление, на фоне очень и очень вкусной закуски. Еще ни кто не угадывал вслепую, какой главный ингредиент в этой закуске. И так мы имеем две вот такие тушки, селедка обыкновенная , среднего посола ( только не пряного посола). По весу они у меня завесили  примерно 0.5  кг. Селедку моем, и снимаем шкуру.( подеваем с верху и тянем от спинки к животику, наоборот не стоит делать, шкура может сойти вместе с мясом)
Ну процесс чистки я показывать точно не буду , вы все и так прекрасно знаете как чистить селедку ,что бы не иметь дело с костями.  А именно, разделением хвоста на две части
Селедку чистим, разделываем на филе и нарезаем. Нарезка должна быть не очень мелкой но и ни крупно, это таки должны быть как бы…ну в общем вот так 

Нарезаем селедку и убираем ее в сторону
На мой вес, я взял вот столько лука и моркови

Лук полукольцами

Морковь на крупной терке

Грибы не мелкими пластинами

Для того что бы получить именно тот вкус ,и что бы эта закуска получилась именно такой какой и должна быть, надо в точности повторить все описанные мною действия и процессы.
И так обжариваем лук на подсолнечном масле, пока он не станет прозрачным. То есть не зажаривая его, по виду он должен быть вот такой

Как только лук дошел до кондиции просто убираем его со сковороды в какую то емкость. И на этой же сковороде, не моя ее и не очищая обжариваем морковь. Важно ,морковь надо обжарить до хорошей золотистой корочки, вот примерно так

Как только морковь обжарена, добавляем в нее грибы
И жарим все вместе еще 8-10 минут помешивая, вот до такого состояния

Когда время вышло, добавляем наш слегка обжаренный лук к грибам и моркови
Минимальный огонь, накрываем крышкой и даем протомиться буквально 3-5 минут, иногда помешивая что бы не пригорело.
В конце должно получиться вот такое.

Пока под крышкой все томится, нам необходима какая ни будь посуда( миска, кастрюлька, куда бы могли поместиться все наши составляющие)
Как только время вышло
Прямо из сковороды, всю нашу смесь высыпаем в подготовленную посуду
И вот тут очень важно, как только высыпали прямо из сковороды, нашу горячую смесь ,в нее в горячую сразу же добавляем нашу нарезанную селедку

Хорошо перемешиваем и даем остыть при комнатной температуре
(оговорюсь сразу,  это блюдо имеет три вкуса, три стадии и три аромата
1. Пробуем сразу в горячем виде ( полное несоответствие вкуса с понятием блюда из селедки, очень понравился аромат, копченых морепродуктов)
2. Остывшую до комнатной температуры ( все встало мягче и плавнее, это такой девичий вариант)
3. Охлажденную ( ну тут целый букет, и вид ,и вкус  аромат, все очень глубокое, я бы даже сказал бархатисто-насыщенное)
уверен ни один из этих вариантов не оставит вас равнодушными 
когда все перемешали выглядит вот так

Но мой вам совет
После того как закуска остыла при комнатной температуре, ее надо положить минимум на два часа в холодильник, и дать настояться это будет четвертая и самая вкусная стадия
приятного аппетита