Jump to content

Pitochka

Модераторы
  • Content Count

    1794
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    22

Reputation Activity

  1. Like
    Pitochka got a reaction from Kira in Грудка куриная (натуральная)   
    Салат - сильно!!!!))))
     
    Отчитываюсь - составляющие были в наличии почти все....грудки не было(((   Но были куриные гомилки.... Я себе прикинула, что разницы , наверное, никакой и замариновала эти самые гомилки, правда яйца не добавляла в маринад. Отлежались ножки почти сутки в холодильнике (боюсь наш ташкент в квартире им бы не понравился). Запекала в рукаве в духовке.
    И что я вам скажу?.....  Вкуснее курятины никогда не ела!!!! Это ж праздник желудка какой то!!. Уж настолько вкусно, сочно, нежно и абсолютно по новому заиграло. Маринад - на высоте!!! А французская горчица - такая пикантная нотка!!!!!  
     
    Но это ж еще не все!!!  Остался у меня маринад от тех гомилок))) Ну не пропадать же добру!! Я в него яйцо и прикупленные по такому случаю 2 грудки))) Вот, стоят, маринуются))) Мои зайцы после гомилок уже с вечера облизываются на завтрашнее меню))))
    В общем - завтра еще отчет и по грудке!)))
  2. Like
    Pitochka got a reaction from Natali06 in Паляница Киевская   
    Наташа, очень давно не пекла твой хлебушек, аж руки чешутся!!! Пойду ка, замешу!!))))
  3. Like
    Pitochka got a reaction from Kira in Грудка куриная (натуральная)   
    Салат - сильно!!!!))))
     
    Отчитываюсь - составляющие были в наличии почти все....грудки не было(((   Но были куриные гомилки.... Я себе прикинула, что разницы , наверное, никакой и замариновала эти самые гомилки, правда яйца не добавляла в маринад. Отлежались ножки почти сутки в холодильнике (боюсь наш ташкент в квартире им бы не понравился). Запекала в рукаве в духовке.
    И что я вам скажу?.....  Вкуснее курятины никогда не ела!!!! Это ж праздник желудка какой то!!. Уж настолько вкусно, сочно, нежно и абсолютно по новому заиграло. Маринад - на высоте!!! А французская горчица - такая пикантная нотка!!!!!  
     
    Но это ж еще не все!!!  Остался у меня маринад от тех гомилок))) Ну не пропадать же добру!! Я в него яйцо и прикупленные по такому случаю 2 грудки))) Вот, стоят, маринуются))) Мои зайцы после гомилок уже с вечера облизываются на завтрашнее меню))))
    В общем - завтра еще отчет и по грудке!)))
  4. Like
    Pitochka got a reaction from Natali06 in Паляница Киевская   
    Наташа, очень давно не пекла твой хлебушек, аж руки чешутся!!! Пойду ка, замешу!!))))
  5. Like
    Pitochka got a reaction from Natali06 in Паляница Киевская   
    Наташа, очень давно не пекла твой хлебушек, аж руки чешутся!!! Пойду ка, замешу!!))))
  6. Like
    Pitochka got a reaction from Kira in Грудка куриная (натуральная)   
    Салат - сильно!!!!))))
     
    Отчитываюсь - составляющие были в наличии почти все....грудки не было(((   Но были куриные гомилки.... Я себе прикинула, что разницы , наверное, никакой и замариновала эти самые гомилки, правда яйца не добавляла в маринад. Отлежались ножки почти сутки в холодильнике (боюсь наш ташкент в квартире им бы не понравился). Запекала в рукаве в духовке.
    И что я вам скажу?.....  Вкуснее курятины никогда не ела!!!! Это ж праздник желудка какой то!!. Уж настолько вкусно, сочно, нежно и абсолютно по новому заиграло. Маринад - на высоте!!! А французская горчица - такая пикантная нотка!!!!!  
     
    Но это ж еще не все!!!  Остался у меня маринад от тех гомилок))) Ну не пропадать же добру!! Я в него яйцо и прикупленные по такому случаю 2 грудки))) Вот, стоят, маринуются))) Мои зайцы после гомилок уже с вечера облизываются на завтрашнее меню))))
    В общем - завтра еще отчет и по грудке!)))
  7. Like
    Pitochka got a reaction from Kira in Грудка куриная (натуральная)   
    Салат - сильно!!!!))))
     
    Отчитываюсь - составляющие были в наличии почти все....грудки не было(((   Но были куриные гомилки.... Я себе прикинула, что разницы , наверное, никакой и замариновала эти самые гомилки, правда яйца не добавляла в маринад. Отлежались ножки почти сутки в холодильнике (боюсь наш ташкент в квартире им бы не понравился). Запекала в рукаве в духовке.
    И что я вам скажу?.....  Вкуснее курятины никогда не ела!!!! Это ж праздник желудка какой то!!. Уж настолько вкусно, сочно, нежно и абсолютно по новому заиграло. Маринад - на высоте!!! А французская горчица - такая пикантная нотка!!!!!  
     
    Но это ж еще не все!!!  Остался у меня маринад от тех гомилок))) Ну не пропадать же добру!! Я в него яйцо и прикупленные по такому случаю 2 грудки))) Вот, стоят, маринуются))) Мои зайцы после гомилок уже с вечера облизываются на завтрашнее меню))))
    В общем - завтра еще отчет и по грудке!)))
  8. Like
    Pitochka reacted to N@T@ in Украшаем пряничный домик   
  9. Like
    Pitochka reacted to N@T@ in Украшаем пряничный домик   
  10. Like
    Pitochka reacted to N@T@ in Украшаем пряничный домик   
    Что-то я закрутилась и про домики забыла :smilie_girl_066:   Девочки-пряничницы, неужели никто не делал на праздники?
    Покажу хоть свои.
    Тесто от Герды, отделка - айсинг, сборка айсингом.  Высота 22 см, диаметр пряничной подставки 23 см

  11. Like
    Pitochka got a reaction from Olima in Замученная свинка   
    Александр, ваш пиитический настрой настолько завораживает, что рецепт считаю просто необычайно приятным бонусом)
     
    А делать надо, мало того, что при чтении чуть язык не проглотила, так последнее фото - просто гипнотически действует)
  12. Like
    Pitochka got a reaction from pygovka in Мастика желатиновая с СМС   
    Ингредиенты:
    Желатин – 1 ч. л. (5 гр)
    Вода – 50 мл
    Сахарная пудра – 300гр
    Смс - 1ч. л. 
    Крахмал – 1 ст. л.
     
     
    Способ приготовления
     
    Вот такой набор продуктов нам необходим

     
     Высыпаем 1 ч.л. желатина в стакан и заливаем его водой, оставляем минут на 15-20 для набухания. Вот такая кашица получается)))



      Ставим в микроволновку на 30 сек Каждые 5-7 секунд вынимаем и перемешиваем, следим, чтобы не закипело. Как только чувствуем, что содержимое стало горячим – вынимаем и размешиваем до полного растворения кристаллов  желатина. Вот такая прозрачная смесь должна получится.

    Оставляем , чтоб немного остыло.
     
    Тем временем просеваем пудру и добавляем СМС


    Пудру лучше добавить грамм 250, а потом домешивать при необходимости. Для гладкости добавляю 1 ст л крахмала
     
    Выливаем растворенный желатин  и быстро замешиваем

     
    В результате должен выйти вот такой колобок. На ощупь – липкий и немного недомешанный.

     
    Даем отлежаться немного минимум полчаса.   Работаем, припыляя стол крахмалом.
     
    Примечание
     
    Такая мастика хорошо подходит для лепки фигурок и  цветов .  Достаточно пластичная, но Требует определенной ловкости – сохнет достаточно быстро. По этой же причине храню в герметичных пакетах.
     
    После высыхания изделия прекрасно держат форму, и практически не ломаются)))
     

  13. Like
    Pitochka reacted to AlenaT in Замученная свинка   
    Можно даже не готовить...
    Достаточно просто прочитать!)))))))
  14. Like
    Pitochka got a reaction from AlenaT in МК сборки тортов со сторонних ресурсов   
    Большая благодарность автору МК  Анне Верещак  http://www.odnoklassniki.ru/profile/483401512142/album/531062055630
     
    Букет Сирени
     

  15. Like
    Pitochka got a reaction from AlenaT in МК сборки тортов со сторонних ресурсов   
    Торт в виде пингвина из мф Мадагаскар (видео)

  16. Like
  17. Like
    Pitochka got a reaction from fronya40 in Борщ бабушкин   
    Танюш, рецепт - песня!!!  :10: :vkusno 1:   Ты картошку толчешь, я мне бы наоборот - не люблю, когда разваривается и хлопьями по всему борщу))))Ну это мои личные, капризные тараканы))))  Вытянула из морозилки кусочек сала - состариваться. Следующий борщ посвящу тебе))))
  18. Like
    Pitochka got a reaction from Світл@нка in МК сборки тортов со сторонних ресурсов   
    Оглавление
     

    Схемы и чертежи сборки торта
     
    Схема сборки многоярусного торта с системой подложек и коктейльных трубочек  http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=31941
    Схема сборки многоярусного торта с системой укрепления плюс схема крепления фигурок на торте  http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=31945
     
     Персонажи мультфильмов
     
    Эльза и Анна (м/ф Холодное сердце) http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=31784
    Торт в виде пингвина из мф Мадагаскар (видео) http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=31910
    Винни пух (крем)  http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=36648
    Рапунцель (кукла) http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=40984
    Миньон фиолетовый (Гадкий Я) http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=57361
     
    Торты в виде букетов, рога.
     
    Вертикальный букет сирени (крем) http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=32279
     
     
    Торты с сюрпризом внутри
     
    Радуга http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=50182
    Эльза и Анна (м/ф Холодное сердце) http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=31784
     
    Животные
     
    Разные породы собак http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=33024
    Собака   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55590
    Котенок в блюдце   http://mooka.com.ua/topic/1858-dekorirovanie-mastichnykh-tortov-istochnik-inte/?p=55590
     
    Транспорт (и пр.запчасти)
     
    Колесо http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=57326
    Грузовая машина http://mooka.com.ua/topic/1346-mk-sborki-tortov-so-storonnikh-resursov/?p=57357
  19. Like
    Pitochka got a reaction from Olima in Замученная свинка   
    Александр, ваш пиитический настрой настолько завораживает, что рецепт считаю просто необычайно приятным бонусом)
     
    А делать надо, мало того, что при чтении чуть язык не проглотила, так последнее фото - просто гипнотически действует)
  20. Like
    Pitochka got a reaction from Olima in Замученная свинка   
    Александр, ваш пиитический настрой настолько завораживает, что рецепт считаю просто необычайно приятным бонусом)
     
    А делать надо, мало того, что при чтении чуть язык не проглотила, так последнее фото - просто гипнотически действует)
  21. Like
    Pitochka got a reaction from Olima in Замученная свинка   
    Александр, ваш пиитический настрой настолько завораживает, что рецепт считаю просто необычайно приятным бонусом)
     
    А делать надо, мало того, что при чтении чуть язык не проглотила, так последнее фото - просто гипнотически действует)
  22. Like
    Pitochka got a reaction from Olima in Замученная свинка   
    Александр, ваш пиитический настрой настолько завораживает, что рецепт считаю просто необычайно приятным бонусом)
     
    А делать надо, мало того, что при чтении чуть язык не проглотила, так последнее фото - просто гипнотически действует)
  23. Like
    Pitochka got a reaction from Olima in Замученная свинка   
    Александр, ваш пиитический настрой настолько завораживает, что рецепт считаю просто необычайно приятным бонусом)
     
    А делать надо, мало того, что при чтении чуть язык не проглотила, так последнее фото - просто гипнотически действует)
  24. Like
    Pitochka reacted to Olima in Селедка работающая под прикрытием   
    Сегодня разделывала селёдку по методу Саши. В общем, с пинцетом не прощалась, а очень рассчитывала на это. 
    Единственное, я когда разделываю по своему, то у меня получается две филешки, а по этому методу 4 части.
    Вроде бы и правильно всё сделала, а может что не так?

  25. Like
    Pitochka got a reaction from fronya40 in Борщ бабушкин   
    Танюш, рецепт - песня!!!  :10: :vkusno 1:   Ты картошку толчешь, я мне бы наоборот - не люблю, когда разваривается и хлопьями по всему борщу))))Ну это мои личные, капризные тараканы))))  Вытянула из морозилки кусочек сала - состариваться. Следующий борщ посвящу тебе))))
×