Справжня господиня

о боже... все перекрутив...

Ігор, тоді вибач мене, якщо мої риторичні запитання виявилися для тебе зворушливими. І ти не питав, хто і коли буде пекти. Ти питав " А не рано вже пекти? Кажуть треба в чистий четверга, або в суботу, в п'ятницю нільзя." От я і відповіла. Ще раз вибач, якщо чимось зачепила. Я не обідилася, мене важко обідити. Мир, дружба, паска.

Палич, от скажи мені чесно- ти взагалі то релігійна людина? Зараз ще йде Великий піст, за яким неможна дуже багато чи то їсти, чи то робити, навіть подружні стосунки обмежені взагалі! От ти все це дотримуєш? Тільки чесно відповідай. Я впевнена на 200% ( ну хай на 100%), що ні. Так чого ж тебе так колише, в який день пекти ці паски?? Я не звинувачую тебе, просто не розумію оту завзятість саме до випікання пасок. Люди на 95% вже давно не додержуються всіх тих церковних канонів, навіть вже жінкам можна приходити в церкву з непокритою головою. Але ото "коли ж її пекти" чомусь ніяк не виб'еться з голів. Та печі ті паски коли хочеш, коли є час та натхнення. Вже давно та Паска стала просто красивим рітуалом і геть втратила свою суть. Навіть традиційні паски все більше нагадують міні- тортики, аніж паску. Що зсередини, що зверху. Нажаль. Без обід.

Нещодавно робила собі такий смачнющий закусон! Десь надибала давно, занотувала і забула. А тут попався на очі і зробила. Цибуля 500 г порізати і пролити окропом, зразу обдати холодною водою. Додати сіль 1 ч.л., цукор 2-3 ч.л., оцет 2-3 ст.л. Маринувати 10-20 хв. Віджати від рідини, додати 3-6 ст.л. кетчупа і 2 ст.л. олії. Смачно!!! Зробила ввечері, зранку дуже смачно стало! Раджу всім! (*я брала синю 2 шт., вона не така різка, бо Вові теж їсти)

Наталя, дякую за соуси, обовязково спробую. І про морепродукти я забула, дякую за нагадування. І гречаники в мене є в заморозці, я й забула про них, треба достати. Сьогодні Вова купив мені соус тар-тар, як з ним смачний той хек! Треба самій зробити його на йогурті.

Сьогодні пішла на роботу на 3 дні, прийшлося вчора весь день готувати собі ті дієтичні страви. 1. Зварила " зміїний супчик" овочевий на воді. 2. Зробила рагу з гарбуза, кабачка і курячого філе з томатом. Дуууже смачно!!! Десь давала тут рецепт. 3. Сирники з сиру 5% на фруктозі і зовсім трошки борошна, яйце С2. 4 Хек на цибулевій подушці з лимоном, запечений під фольгою. 5. Вінегрет - морква, буряк, молода картопля (вона безкрахмальна!), марин. кабачок, заправка. 6. Гречка відварна. 7. Шампіньйони обжарені на краплі олії. 8. Відварена пісна свинина прокручена на м'ясорубку.

Ланочко, ти моє серденько! Дякую тобі за таку цікаву інфу! Бо я вже всі мізки зламала на ту дієту. Мені ж треба окремо собі готувати, окремо Вові, а іноді нам разом. Вчора зварила супчик на воді з овочами, поклала "лавровий листик і котячий дристик", як казала моя мама на такі супи. Вова спробував і сказав, що хай він буде товстий, але таке не їсти. А я їла, ще й на 2 порції залишилося. Бо діваться нікуди. А Вові я нагадала, як він в 13 році сидів на дієті з цукром 13,9, нічого, витримав і схуд на 16 кіло за 5 місяців. Зате цукор зараз в нормі. Жерти треба менше!

Ну вот и настало для меня грустное кулинарное время. На фоне тревожных "звоночков" организма обследовалась и... Повышен холестерин 7,6, повышен сахар 7,2, недостаток витамина Д 18,4. Вроде не очень и критично, но действовать надо немедленно, чтоб не усугубить. Врач посадила на диету, выписала необходимые лекарства (статин на 3 м-ца, Витамак с вит.Д, потом пропить еще цинк(дала бесплатные таблы). По идее при всем этом должно быть улучшение. Но как мне прожить эти 3 месяца и далее????? Диета при холестерине и диета при сахаре имеют огромное к-во противоположных рекомендаций по продуктам. И вдобавок мне из-за еще одной проблемы нельзя черный хлеб, бобовые и капустЫ. Я даже борщ варю без капусты, хотя обожаю ее во всех видах. Нет, это все можно, но очень редко, 1-2 раза и малыми порциями, Иначе потом, через пару недель начинается у меня очень неприятный процесс. Ну такая себе пищевая типа аллергия с отсрочкой, которая почти не лечится. И вот сижу я, горемыка, уже который день ломаю себе голову по своему рациону. То нельзя, это нельзя, а вот это можно и ешь вотэтовот, Светлана Николаевна, каждый день все 3 месяца и потом дальше, а оно уже не лезет от слова совсем. Пришла к вам, мои дорогие, за помощью. Посоветуйте, чем я могу разнообразить свое меню с учетом вышеназванных диет. Я уже голову сломала. Мне можно курицу (филе, бедра) без кожи говядину, телятину, кролик - нежирные рыба хек, минтай и пр. нежирная субпродукты - нельзя! грибы овощи все (кроме картошки и всех капуст, редьки, редиса, т.е. все крестоцветные, но как-то редиска проходит) яйца - 2-3 в неделю соусы - без муки, без сметаны, без сливок - очень жду советы, на томатном долго не протяну супы-борщи без мясных отваров, на воде каши - НЕ на основе пшеницы (гречка, пшено, овсянка, перловка, булгур, ячка) макаронные - только из твердых сортов и очень редко следкое - без яиц, без муки, без сахара (купила фруктозу, как ее?) сухофрукты очень ограничено орехи (кроме арахиса, он бобовые) молочное не выше 2,5% ограниченно, без сметаны и сливок, масло сливочное нельзя способ готовки - кроме жарки на жире (надо попробовать на пергаменте! я так рыбу жарила) Ну вот вкратце. HELP!

Дуже цікавий салат, треба спробувати. Тільки в мене немає нічого з гострого перцю, ні конфітюра, ні ферментованого. А буряк і морква сирі чи варені? Цікаво, цікаво...

Всім привіт! Знайшлася секундочка в роботі і пишу. Я прочитала рецепт, але пекти його не буду. Я буду на роботі чт- пт- сб перед Паскою, мені просто ніколи ото гратися з тим тістом, щоб спекти 3 чи 5 штучок пасок. Я буду пекти свій рецепт в середу, треба напекти і собі і на пригощання, ще й вспіти їх прикрасити і спакувати. А цей рецепт спробую в інший раз.

Забула показати. На тій неділі жарила чебуреки, а вчора були біляші.

Боже, яка милота! От зараз пожалкувала, що дачу продала, я б в тебе купила всіх трьох! Гарні! Розказуй, що і як, цікаво.

Оля, дуже смачно навіть на фото твоє дивитися. Уявляю, як це смачно ще й з домашньою ковбаскою. Розумію твого синочка, таке не може не сподобатися. Спеції тут якраз доречні, забивають смак і запах гарбуза. Тільки годину назад стояла в Варусі над гарбузом Баттернат, але по майже 90 грн за кіло моя жаба волала йти додому! Купила свинячих ніжек заморожених, буде мені свято.

Наталя, я часто купую свинячу печінку. І якщо вона свіжа, то доволі ніжна, соковита і смачна, завжди просто жарю. А от коли продають вже розморожену, ото буде і суха, і не дуже смачна. Я кілька разів так попадала, тепер беру тільки свіжу. Ніяк руки не дойдуть до того паштету...

Наталя, таке миле фото. Так вони туляться один до одного, бо довіряють.Дійсно рижий гарний котик, красивий,пухнастий. І тихий, я люблю таких , не заважає. В нас Мурзик Володимирович був такий не нявкучий, лагідний, не наглий і теж можна було його і колоти спокійно, і таблетки спокійно давала аж 4 роки через день. Дуже сумую за ним. Але заводити знову ні.