Рецепти
Усі 9 →
Торт Панчо (Кудрявый пинчер, Кучерявый мальчик...)
Карамель для декора. Альтернатива изомальту
Съедобный шелк для декорирования тортов
Гель неломающийся для создания декоративных элементов
Инвертный сироп по рецепту Ларисы Вольницкой
Пицца тонкаяТеми
Дописи (982) сторінка 11 з 50
- У темі «Шоколадный велюр. Обсуждение»Рафинированное, дезодорированное, отбеленное. Масло какао РДО представляет собой твердый и ломкий жир от белого до желтого оттенка (цвет слоновой кости)
- У темі «Шоколадный велюр. Обсуждение»Нет, я что-то заказывала и взяла посмотреть что это за РДО, его цена гораздо ниже, там писалось, что можно применять для пищевых целей. Плавится плохо, гадкий вкус и во рту не тает. Возможно, оно бывает разное, но…
- У темі «Магазины для кондитера. Ссылки и отзывы»Мы почти все с ними сотрудничаем , это наша Люлёк Складик Люлёк (Украина, Беларусь, Россия, Казахстан)
- У темі «5 хвилин сміху продовжують життя! Посміємося? (Смішні розповіді та анекдоти)»Забавно первые 30 секунд, а дальше разгоняет истерику мама, вместо того, чтобы успокоить ребенка.
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»Оксан, СПАСИБО! Вижу кончики! С расстоянием вроде нормально, но, блин, балда шла в другую сторону, т. е хвостик последующей оказывался сверху предыдущей. Наверное, сильно прижимала насадку к торту, насадка 1М. Практика…
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»Мой второй опыт с кремом. "Сиреневые розочки" 2.5 кг, бисквит, сливочно-творожный крем, бананы. Украшен масляным на итальянской меренге, делала его первый раз-понравился, стабильный, рельефный, по вкусу нежнее чем на…
- У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»Под мастику использую масло+шоколад/темную шок.глазур(1:2) https://www.youtube.com/watch?v=chk3HE5JkU0&feature=youtu.be, а если крем под мастику нужен белый, то масляный на швейцарской меренге белок/сахар/масло в…
- У темі «Кружево "Второй акт марлезонского балета" с пектином»Фуфловый пектин, с ковриком и руками все в порядке. Смесь жидкая, вот и скатывается.
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Девченки, спасибо за оценку! Этот торт заказной, заработало сарафанное радио, ну и хотелось не ударить в грязь лицом. Заказала девушка (все, кто младше меня, все девушки) на юбилей своему мужу, он любитель суши. Юль…
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»Ну слава Богу! А то я стала уже за себя переживать, ан нет, не только со мной такое . А тортик мне нравится, такой летний и теплый! По делу ничего сказать не могу, с кремом сильно на ВЫ. Под тортом, что за походный…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Оксан, сначала кистью щетиной широкой см 3,5 прошлась (красный + оливковый+водка), получились полосы, но ожидаемого эффекта не получила. Дальше пошел в ход аэрограф. Золотой (без блеска больше просто песочный) сплошное…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Ал, я тоже в них не спец, пыталась изобразить такие, упс, нори забыла сделать блестящими Икра желейная на каррагинане, и рыба тоже
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Мой ночной тортик (почему-то у меня "пазлы" ночью только складываются) "Любимому суши мастеру" 4,3 кг, ванильный бисквит на кипятке, сливочно-творожный крем, персики, ананасы, мастика "Марианна", суши из кейк попсов.
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»Торт с летней рыбалкой. Наташ, рыбак хороший, мастика-фигня, если из такой у тебя замечательные фигурки, то из податливой мастики будут отличные! Фиксики. Вафельная картинка потерялась в фейерверке цвета и деталей, сюда…
- У темі «Наши торты, украшенные мастикой»@Наташа_, сколько тортиков принесла!!! Наташ, называй свои тортики, так легче комментировать их. Понравился двух ярусный торт с игрушками Маша и Медведь, удачное сочетание техник, такой душевный прудик. А чего фигурки…
- У темі «Украшаем пряничный домик»Ир, а возраст деток? Детям можно роспись мокрым по мокрому - не сложно и красиво:
- У темі «Скумбрия сухого посола»Согласна, чтоб на собственном опыте не проверять утверждение "рыба гниёт с головы"
- У темі «Как начинали и как работается на заказ»Тогда - забей!
- У темі «Как начинали и как работается на заказ»Она же постоянная клиентка, рано или поздно объявится - вернет, а не объявится... , ты всё равно с этими деньгами уже попрощалась
- У темі «Как начинали и как работается на заказ»Дык, может она просто забыла (мелочь, не стоящая её внимания), вежливо ей напомни, во всяком случае ты ничего не потеряешь