Блины французские с сыром

Інгредієнти
- Мука — 250г
- Молоко — 500мл
- Яйцо — 4 шт.
- Соль — 1ч.л.
- Ванильный сахар — 1пакетик(10г)
- Масло сливочное растопить — 55г
- Масло оливковое — 1ст.л.
- Коньяк — 1коф.ложечка
- Сыр твёрдый с мягким вкусом(сливочный, сметанный) для блинов — 250г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замешиваем тесто:
Молоко, яйца,соль,ванильный сахар, перемешиваем венчиком.
Всыпаем муку,размешиваем до однородности.
Вливаем масло сливочное, оливковое, коньяк
Даем настояться.
На подготовленную сковородку наливаем тесто тонким слоем.
Обжариваем с одной стороны, переворачиваем.
Кладём на середину пластину сыра.
Я для удобства покупаю уже нарезанный твёрдый сыр, в пластинах.
Пластину делим на две части.
Складываем блин пополам.


ПРИМЕЧАНИЕ
Пусть вас не пугает наличие в рецепте ванильного сахара и коньяка, всё настолько гармонично и вкусно получается, что когда я готовлю эти блины улетают в считанные минуты :vkusno 1:
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Леночка, спасибо! Подозреваю, что очень вкусно :vkusno 1: А меня нежданчики в рецептах не пугают а интригуют, я так понимаю, что в этом рецепте вкус блинов работает на вкус сыра , да?
Дианочка , ты всё абсолютно правильно поняла
, вкус блинов подчеркивает вкус сыра :vkusno 1: А всё вместе при жарке даёт такой аромат ![]()
Ой,а я и не запреметила такую вкусность
Ленуся, Спасибо! Чувствую переполню свои закладки. ![]()
Natali06 написав(-ла):Чувствую переполню свои закладки.
И с мыслью, когда же это всё я буду делать, снова нажимаешь, добавить в закладки
Мне кажется мы все здесь такие, так хочется все вкусности попробовать и список желаний не уменьшается ![]()
Леночка, какой интересный и быстрый рецепт :10: У меня те же тортные подружки в эту субботу - попробую, у нас уже традиция на наших посиделках использовать твои рецепты ![]()
Здорово, Натусичка, мне очень приятно :oops1: ! У тебя прямо как и у меня
мы тоже с подружками собираемся, я их балую своими вкусностями ![]()
Vilapo написав(-ла):У тебя прямо как и у менямы тоже с подружками собираемся, я их балую своими вкусностями
К сожалению мы встречаемся 1 раз в год
Познакомились на курсах по айсингу и очень сдружились, проводим вместе практически весь день и нам этого мало, разговариваем, делимся кондитерским опытом ну и, конечно, под винцо :x25 (1): еду соображаем ![]()
Мы с подружками, а их у меня всего две, зато настоящих
Собираемся чаще, где то раз в две недели, называем это девичником ![]()
Леночка,
это что-то!
Я уже весь монитор облизала
Там у тебя хоть один блинчик остался ![]()
Vilapo:, ой, Елена, какие классные блинчики! я бы не подумала что так можно сделать, просто и доступно. тем более сыр обожаю. спасибо! пошла замешивать, как раз внучка поспит и будем полдничать... ![]()
Лена , а как ты замешиваешь тесто? может есть какие секретики? :oops1:
Twist написав(-ла):Там у тебя хоть один блинчик остался
Маришенька, блинчиков уже не осталось
Но, я могу быстренько ещё замесить ![]()
pygovka написав(-ла):тем более сыр обожаю. спасибо!
Наташа , на здоровье
Надеюсь блинчики тебе и внучке понравятся :vkusno 1:
Наташенька, секретов вроде нет
Молоко, яйца,соль,ванильный сахар, венчиком перемешиваем, всыпаем муку , вливаем масло сливочное, оливковое, коньяк
.
А твердый сыр подойдет, если его тоненько нарезать?
Спасибо Лен! вот невнимательно читала..пропустила масло оливковое. а можно его на раст. заменить? а то у дочки нет оливкового.
Конечно можно ![]()
Алцёна написав(-ла):А твердый сыр подойдет, если его тоненько нарезать?
Алла, конечно же подойдёт, я твёрдый и использую, только покупаю уже нарезанный в пластинах, пластину делим пополам ![]()
Маришенька, блинчиков уже не осталосьНо, я могу быстренько ещё замесить
Ленусь, та шо ж я в такую жару тебя грузить буду! Вот сейчас налюбуюсь, вечерком за сыром зайду и завтра нажарю!
Vilapo:, Леночка, а у меня вопрос : если я их сделаю заранее, то потом лучше в микроволновке греть или на сковородке? Или заранее не стоит, туплю я по жаре :oops1:
![]()
Наташенька, можно и заранее, но греть лучше в духовке или на сковороде, но только не в микре после неё всё резиновое ![]()
Спасибки!
![]()
Тааааааак, ну вот я и пришла, блины ВКУСНЮЩИЕ, калорийный, зараза
маслица то прилично, НО один раз можно!
Спасибо тебе , Леночка, за рецепт
Я все строго по рецепту делала ( всегда первый раз по рецепту, а потом могу уже и под себя изменить), но и ванильный сахар, и разрыхлитель у д-р Эткер пакеты желтые
я всыпала аж пакетик разрыхлителя, а с молока не так просто его выловить, но на качество и вкус не повлияло :10:

Наташенька, спасибо за отчёт и отзыв
красивые блины у тебя получились
Ух ты, целый пакетик разрыхлителя
вместо ванильного сахара, или сахар потом тоже всыпала
Смелая ты женщина, рискнула продолжить готовить ![]()


![пополам [02]](/r/t/640/gallery/album_54/gallery_15_54_70392.jpg.webp)