Перейти к содержимому

Баклажаны с сыром

Просмотров: 2076
Лайков: 15
Опубликовано: 14.08.2015
Пряники сахарные

Просмотров: 12102
Лайков: 21
Опубликовано: 19.11.2014
Крем заварной "Яблочный...

Просмотров: 2617
Лайков: 3
Опубликовано: 03.07.2014
Папошник (он же кулич, он же...

Просмотров: 25780
Лайков: 14
Опубликовано: 21.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Мороженое яблочное с вишневой ноткой (миксер)

Мороженое яблочное вишневой ноткой(миксер)

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 10 Май 2015 - 14:41

Ингредиенты:
молоко деревенское 300 грамм
сливки деревенские 0,5 литра
сахар 250 грамм
пюре яблочное 200 грамм
желтки яиц 3 штуки
яйцо куриное 2 штуки
вишня вяленая 100 грамм
ваниль по вкусу


gallery_5_484_641335.jpg

 

Способ приготовления

Яйца и желтки взбить миксером,добавив сахар,до увеличения в объеме в два раза.

Молоко вскипятить.

Не прекращая взбивание,добавить молоко в яичную смесь тонкой струйкой.

Перелить все в кастрюлю и довести до кипения при постоянном помешивании.

Массе дать остыть.

Приготовить яблочное пюре или взять готовое.

Вишню я использую собственного приготовления.Вишня сушеная

Яблоки почистить.Нарезать на кусочки.Запечь в микроволновой печи до готовности.Пюрировать.

Вишню помыть.При желании можно залить алкоголем и оставить на час.

В остывшую смесь добавляем порциями пюре и сливки.Взбиваем массу миксером.

Ставим в морозильную камеру.

Перемешать миксером 3-4 раза через каждые 30 минут.

После последнего перемешивания добавить вишню.Перемешать ложкой.

Дать мороженому полностью застыть.

Подавать,полив соусом карамельным со сметаной,или любым другим,фруктами,орехами.

 

gallery_5_484_739429.jpg

Приятного аппетита!

 

Очень вкусное мороженое.Сливочный вкус с небольшой кислинкой от пюре и ароматной вишни.Рекомендую.


#2 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 871
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 10 Май 2015 - 16:31

 Анжельчик, яка смакота  :animashki-myshy:  :smayliki-eda-141:


  • ang-kay это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 10 Май 2015 - 16:40

Леночка,спасибоньки!Это и правда очень вкусно!Рекомендую.


  • Vilapo это нравится

#4 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 871
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 10 Май 2015 - 16:46

Обязательно попробую,  благо и место в морозилке освободилось :biggrin:


  • ang-kay это нравится

#5 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 11 Май 2015 - 05:56

Вот смотрю на такую аппетитную мороженку, облизываюсь :vkusno 1:  :10:

Анжельчик, спасибо за такую красоту и вкусноту! :girl_curtsey:  :flowerss:


  • ang-kay и Vilapo это нравится

#6 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Май 2015 - 09:15

Спасибо за похвалу,Маринка!Это очень вкусно.Настоящее.



#7 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 934
  • 6 260 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 12 Май 2015 - 08:23

Ням-ням!!! Такое аппетитное!!! :i_am_so_:



#8 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Май 2015 - 08:33

Да,Аллочка,очень вкусное морожко получается.Спасибо.


  • Алцёна это нравится

#9 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 934
  • 6 260 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 09 Август 2016 - 10:48

Пока нет орешков в хозяйстве, а есть яблочки, сделаю я это мороженко!! НО не могу я идти строго по инструкции)) вот яблочки... можно их сырыми пюрировать? не хочется духовку включать, кухня на солнечной стороне, и так Ташкент((



#10 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 09 Август 2016 - 10:50

Аллочка, думаю, что лучше запечь. Положи в микру. Порежь на кисочки и 5-7 минут на полной мощности.


  • Алцёна это нравится

#11 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 265
  • 7 655 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 09 Август 2016 - 11:05

Алцёна,Ален, я тоже считаю-надо все же их проварить. Или СВЧ. А мультиварка есть? туда засунь. Сырое не то уж точно будет.а проваренные -там же пектин- оно помогает застыть мороженому.

не обязательно духовка. можно чуток воду и проварить как на пару. или просто в мисочке.яблоко проварить. воду слить. и потом пюрировать.


  • Алцёна это нравится

#12 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 934
  • 6 260 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 09 Август 2016 - 11:08

:oops: нету микроволновки)) Чего только нет, так микрушки)) Я ею особо и не горю... Мультя есть, так что, там на выпечке яблочки пропарить?


  • fronya40 это нравится

#13 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 09 Август 2016 - 11:21

Да


  • fronya40 и Алцёна это нравится

#14 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 934
  • 6 260 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 19 Август 2016 - 08:47

Уже и мороженое съели, а не отчиталась) Сделала!!! Яблоки все-таки, в духовке запекала, немножко перестаралась, и некоторые кусочки подрумянились и на пюре не перебились, было мороженое с кусочками яблок. (запекала чищенные, потому как паданные, надо было живность убрать)

С порции получается много мороженого - литровое ведерко и сметанный стакан!!! Я пока было из чего выбирать, кушала Сникерс, а вот свекрови понравилось именно это мороженое!!


  • ang-kay и lana19 это нравится

#15 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 697
  • 3 567 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 19 Август 2016 - 08:52

Аллочка, замечательно. Теперь у тебя в арсенале куча всякого мороженого на любой вкус) Спасибо, что доверяешь моим рецептам.


  • Алцёна это нравится

#16 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 934
  • 6 260 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 19 Август 2016 - 09:23

У меня домашнее кафе))) Несколько вечеров подряд принимала гостей на мороженое)) В креманки по три разноцветных шарика, пралинешкой присыпано, соусом наляпано... красота)))

Спасибо, Анжела, что делишься и учишь нямку делать!!! :flowerss:


  • ang-kay это нравится



Темы с аналогичным тегами Мороженое, яблочное, вишневой, ноткой(миксер)

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.