Мороженое лимонное (миксер)

Інгредієнти

• сливки деревенские 250 грамм
• молоко 300 грамм
• сливки магазинные 33% 500 грамм
• сахар 200 грамм
• ваниль — по вкусу
• яйцо — 2 штуки
• желтки — 3 штуки
• цедра лимона 1 ч.ложка
• сок лимона — по вкусу
• цукаты лимонные 80 грамм

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Сливки магазинные смешать с молоком,добавить цедру и довести до кипения.

Желтки и яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара и увеличения в объеме вдвое.

Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой горячие сливки с молоком.

Перелить массу в кастрюлю и довести до кипения при постоянном помешивании.

Дать полностью остыть.Ввести порциями деревенские сливки,взбивая миксером.

Добавить по вкусу лимонный сок и ваниль.

Накрыть и поставить в холодильник.

Перемешать миксером через каждые 30 минут 3-4 раза.

После последнего перемешивания добавить цукаты.

Дать полностью застыть.

Подавать с фруктами,любимым вареньем,орехами или ,как у меня с http://mooka.com.ua/topic/2068-kurd-limonnyj/

Смачного!