Перейти к содержимому

Булочки поповеры от Татьяны Л...

Просмотров: 2605
Лайков: 11
Опубликовано: 14.04.2016
Булочки "Нежные" (на...

Просмотров: 2659
Лайков: 13
Опубликовано: 10.07.2015
Салат с тунцом и яйцом

Просмотров: 2432
Лайков: 8
Опубликовано: 18.10.2014
Хлеб "Тыква"

Просмотров: 7948
Лайков: 1
Опубликовано: 03.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Курд лимонный

Курд лимонный

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 26

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 26 Май 2015 - 18:01

Ингредиенты:
лимон 2 штуки
сахар*** 100 грамм
яйцо 2 штуки
масло сливочное 20 грамм


gallery_5_501_508814.jpg

 

Способ приготовления

Формула этого крема довольна проста. На каждый лимон добавляем 50 грамм сахара(я кладу больше), 1 яйцо и 10-15 грамм масла.

Снять цедру с одного лимона и смешать ее с сахаром.

Выжать сок с двух лимонов.

Смешать сахар с цедрой и лимонным соком. Оставить на 30 минут.

Яйца взбить вилкой без фанатизма.

Смешать яйца и лимонно-сахарную смесь.

Процедить через ситечко.чтобы не попались сгустки белка и цедра.

Довести до кипения при постоянном помешивании.

Огонь на минимуме.Проварить 3-5 минут.

Добавить масло.

Дать остыть.

Перелить в банку.

Хранить в холодильнике.

Использовать, как лимонный крем или соус для десертов.

 

gallery_5_501_510289.jpg

 

Смачного!

Рецепт взят здесь

Такой курд-крем можно готовить из апельсинов, лайма, мандаринов. Можно делать микс. Благодаря тому, что в цитрусовых много кислоты, яйцо не сворачивается. Поэтому можно не опасаться, когда смесь нагревается. Рекомендую.



#2 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 339
  • 8 013 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 26 Май 2015 - 18:11

Невероятно красивое и аппетитное сочетание цветов на фотографии ! Анжелик! Молодец !  

Все как всегда -  на высшем уровне  :10:

Спасибо  большое :smilie_essen: за рецепт и такое красивое и вкусное фото!


  • ang-kay, Юлькин и nestr это нравится

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 26 Май 2015 - 18:13

:girl_love:


  • lana19 это нравится

#4 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 024
  • 4 159 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 26 Май 2015 - 20:14

Эндж, спасибо, что принесла этот рецепт! :n6:  За фото мерси, ваще! :girlhand:  :flowerss:  Делаю по Чадейке тоже :girl-yes: . Раньше морочилась с банями, а оказалось все гораздо проще и удобней :10:  а вкусно даже просто с тостом :vkusno 1: ... или так, ложкой :girl_haha:


  • ang-kay, Twist и lana19 это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 26 Май 2015 - 20:30

Дианка,спасибки!Что вкусно,то вкусно.


  • Izvarina это нравится

#6 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 26 Май 2015 - 21:43

Анжелочка, спасибо тебе большое :flowerss: , очень вкусно выглядит :smilie_essen: , я бы уже сделала, но у меня есть некому, хотя попробую с фруктозой :girl-yes:


  • ang-kay это нравится

#7 Kamelyushka

Kamelyushka

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 114
  • 427 сообщений
  • Город:Киевская обл
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 26 Май 2015 - 21:54

Спасибо, за рецепт! Классная штука. А фотка шедевр!!! :m05113: нямка!


  • ang-kay, fronya40 и Юлькин это нравится

#8 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 27 Май 2015 - 04:38

Пампушка,Kamelyushka,спасибо ,девочки за теплый прием рецепта и оценку фото.Пробуйте.Это вкусно!


  • Kamelyushka это нравится

#9 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 921
  • 7 743 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 27 Май 2015 - 08:45

Присоединяюсь к выше сказанному- фото просто отрыв башки неимоверной красоты! :999:  Анжелик, не устаю говорить тебе спасибо, за такую шикарную подачу и твое трудолюбие! :flowerss:



#10 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 27 Май 2015 - 14:32

:girlleg:


  • Natali06 это нравится

#11 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 209
  • 1 825 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 27 Май 2015 - 15:05

А я впервые про лимонный курд узнала от Мишель с ее Лимонными пирожными!

Очень понравилось!)))

Там получается очень гармоничное сочетание крема и курда.


  • lana19 это нравится

#12 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 27 Май 2015 - 15:56

от Мишель с ее Лимонными пирожными!
ждем рецепт.

#13 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 339
  • 8 013 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 27 Май 2015 - 17:28

А я уже сделала апельсиново-лимонный  :smilie_girl_0:


  • Natali06, ang-kay и Izvarina это нравится

#14 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 27 Май 2015 - 17:59

Ну?



#15 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 339
  • 8 013 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 28 Май 2015 - 07:49

Шо ну? :smile:  ВкуснАААААА :vkusno 1: Я вчера слоечек сделала и с этим курдиком мы с мужем их и захомячили


  • ang-kay, Izvarina и Lika_N это нравится

#16 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 373
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 01 Июнь 2015 - 10:43

Анжела, спасибо, что принесла нам такую вкусняшку! :vkusno 1: Очень люблю эту штучку, всегда стараюсь держать баночку в холодильнике.

А фотки просто суперские!  :n6:  :n6:  :n6:


  • ang-kay, lana19, Izvarina и еще 1 это нравится

#17 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 01 Июнь 2015 - 12:18

Маринка,вкусняшка.конечно этот курд.Думаю,что ты его частенько в своих тортиках используешь.А за оценку фото-отдельное спасибо.



#18 Фрезия

Фрезия

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    967
  • 328 сообщений
  • Город:Сімферополь
  • Настоящее имя:Ірина

Отправлено 22 Июль 2015 - 16:47

Девочки, в булочки кремовые парижанки курд подойдет?

#19 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 619
  • 3 546 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 22 Июль 2015 - 20:18

Мне кажется.что пойдет,если чуть  крахмала положить.


  • Фрезия это нравится

#20 Assol

Assol

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    382
  • 144 сообщений
  • Город:Черкасская обл.
  • Настоящее имя:Дина

Отправлено 01 Август 2015 - 19:46

ang-kay, Анжела, пришла за помощью - не получился он у меня... Я делала апельсиновый, но он у меня свернулся (наверное). Консистенция не как на фото, а крупинками. С чем это может быть связано?





Темы с аналогичным тегами Курд, лимонный

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.