Перейти к содержимому

Канапе Львовское (просто и вк...

Просмотров: 1025
Лайков: 14
Опубликовано: 08.04.2018
Как выбрать и правильно приго...

Просмотров: 2541
Лайков: 4
Опубликовано: 19.05.2016
Булочки-кексы с изюмом к завт...

Просмотров: 3785
Лайков: 13
Опубликовано: 27.12.2014
Торт "Богемский" лимо...

Просмотров: 2264
Лайков: 4
Опубликовано: 31.03.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Кабачки тушеные с сыром и майонезом

Кабачки тушеные сыром майонезом

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 24

#1 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 24 Июнь 2016 - 19:13

Ингредиенты:

Кабачки

Соль

Майонез

Сыр 

Чеснок - 1 зубчик

DSC_0025.JPG

 

Способ приготовления

 

Кабачки вымыть и порезать небольшими брусочками. ( на кружочки, потом на полоски) Я делаю это на Бернере (вставка 1 см).  

Выложить на разогретую глубокую сковородку,  ( если сковорода не антипригарная - смазать ее растительным маслом с помощью силиконовой кисточки)

На сильном огне слегка обжарить перемешивая.

Накрыть крышкой. 

Тушим или жарим - не знаю, как правильно, на хорошем среднем огне.

Через пару минут посолить и перемешать. Сильно солить не надо.  Что бы соль не перебила сладость кабачков. 

Тушим до готовности. Тут уже на ваше усмотрение - можно остановиться, когда кабачки будут слегка похрустывать. А можно протушить до совсем мягкой консистенции.

Выключаем огонь.

Добавляем  майонез (лучше домашний)  - примерно столовую ложку на 1 кабачок.

Тертый сыр 1-2 столовых ложки на 1 кабачок. Все перемешиваем. Сыр начнет плавиться.

И  1 небольшой зубчик чеснока на 2-3 кабачка. Чеснок должен только слегка чувствоваться.

Пробуем на соль.

Накрываем крышкой и оставляем на минут 5.

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Блюдо из серии - быстро и вкусно.

 

 

Примечание

 

 

Не хотите много влаги - тушите кабачки какое -то время с открытой крышкой. Но лучше так не делать. Соус вкусный получается. Когда они остынут- жидкости не будет.

У всех, кто пробует это блюдо - реакция одна и та же:

- Вроде ничего особенного - а такая смакота ! Даже мяса не надо)))

Как и с чем есть. С макаронами, рисом, картофелем - типа подливы....с помидоркой,  да и просто как самостоятельное блюдо.

 

Смачного!



#2 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 351
  • 7 703 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июнь 2016 - 09:14

Уже поставила готовить в мультиварке. Хочу со спагетти. Так уж красиво ты,Светик,описала здесь весь процесс:-) и пойду за филе,сделаю себе вкусняшку в пергаменте по твоему рецепту.
  • lana19 и Живчик это нравится

#3 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 25 Июнь 2016 - 10:20

Танечка! Надеюсь, не разочаруешься  :girl_love:


  • fronya40 и Живчик это нравится

#4 Дяна

Дяна

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 784
  • 1 290 сообщений
  • Город:Сумы
  • Настоящее имя:Надежда Павловна,но не Коханова

Отправлено 25 Июнь 2016 - 11:07

lana19,Светочка, пришла сказать тебе огромадное спасибо, которое просил тебе передать мой муж!!!!! Ему очень понравилось(мне тоже, но он главный любитель кабачков). Выспросил рецепт (только не понимаю с какой целью). В общем очень вкусно, спасибо большое! :i_am_so_:

 

Отправлено Сегодня, 12:20

Добавляю, муж доел кабачки,аргументируя тем, что холодные они будут не такие вкусные, и в конце сказал:"Это- бомба!"  :smilie_essen:



#5 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 25 Июнь 2016 - 11:38

Надюш! Тогда Уря!   :fille7:  Я предупреждала, что незатейливо и вкусно.  

Способ, как всегда, пришел в голову от лени. А начиналось все банально))) Заходит муж в кухню и говорит:

- А пожарь-ка мне кабачков

:smile3:  лето, жара, сковородка,стоять,переворачивать каждый кружочек.....

 

Теперь у нас это коронное блюдо. 

Мужу привет! И спасибо бАААААААльшое :flowerss:


  • fronya40, Qween, Николаишна и еще 1 это нравится

#6 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 465
  • 2 972 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июнь 2016 - 13:40

:smailuk10 (1): Спасибо! Приготовила - очень вкусно и быстро. :smilie_essen:


  • lana19 и fronya40 это нравится

#7 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 351
  • 7 703 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июнь 2016 - 18:39

lana19,Светуль- волшебно!!!!
  • lana19 и Живчик это нравится

#8 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 25 Июнь 2016 - 20:30

Танечки! Спасибо! Рада, что угодила! :girl_love:  :girl_love:

У нас гости. Делаю вторую сковородку на бис)))


  • fronya40 и Дяна это нравится

#9 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 316
  • 935 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 26 Июнь 2016 - 19:15

Ланочка, спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом! Приготовила сегодня на ужин - очень понравилось! Причём майонеза в холодильнике не нашлось, зато был соус "цезарь" - очень вкусно!!!
Буду готовить часто- вкусно и легко!!!!
  • lana19, fronya40 и Живчик это нравится

#10 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 26 Июнь 2016 - 21:40

Наташенька!  И тебе спасибо за отчет!  :girl_love:


  • Kira это нравится

#11 Гелинака

Гелинака

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    172
  • 107 сообщений
  • Настоящее имя:Галя

Отправлено 27 Июнь 2016 - 05:05

Ланочка, спасибочки за рецепт!!! прости, без фото, очень быстренько мы их съели :vkusno 1:  ну ооооооооооочень понравились!!! еще не раз буду делать и так все быстро-просто. просто хит, а не рецепт


  • lana19 это нравится

#12 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 27 Июнь 2016 - 07:06

Гелинака,Галечка! Спасибо,что заглянула в рецепт  и приготовила!   :girl_love:

Спасибо за добрые слова



#13 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 465
  • 2 972 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 27 Июнь 2016 - 11:27

Ланочка, сегодня опять повторила!!! Для меня идеально - минимум огня, при такой жаре на улице!!! :hy: :smailuk10 (1): :smailuk10 (1): :smailuk10 (1):


  • lana19, fronya40 и Живчик это нравится

#14 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 271
  • 1 857 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 27 Июнь 2016 - 11:30

Ну, фсе!!!

Сегодня вечером делаю...

В крайнем случае- завтра утром)))


  • lana19 и fronya40 это нравится

#15 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 27 Июнь 2016 - 11:38

минимум огня, при такой жаре на улице!!!
 Я вот думаю - а если в скороварике на супе( тушении) за парочку минут от набора давления должны протушиться . 

Попробую! 

Алена! Давай, конечно делай скорее. А то кабачки жесткой корочкой покроются и семечками огромными



#16 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 271
  • 1 857 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 27 Июнь 2016 - 11:43

Во-во!

И делать тоже буду в скороварике)))

Напиши, сколько минут держала...



#17 Живчик

Живчик

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    565
  • 761 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 29 Июнь 2016 - 05:27

Светуль, ну ты затейница)  И я такое блюдО сделаю)

Кабачки есть, майонез есть (дарма, что магазинный) и сыр тёртый в морозилке. Даже чеснок стрелки)

Ого..  и спагетти тоже вчера наварила. Хотя.. надо свежие, да? А то я как драсьте  :gerlcaused:


  • fronya40 и Дяна это нравится

#18 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 29 Июнь 2016 - 07:15

Живчик,Танечка!  :m0574:  :girl_love:

Спагетти тут вспомогательный элемент)))  Туши кабачки и  кушай с чем угодно.

 

 

 AlenaT,  Делала их в скороварике. После набора давления готовила 3 минуты.

Получилось слишком водянисто. Мне не понравилось.


  • Живчик это нравится

#19 УкраИнка

УкраИнка

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    6 011
  • 1 854 сообщений
  • Настоящее имя:Инна

Отправлено 29 Июнь 2016 - 09:05

Света, и я приготовила такие кабачки.  :smilie_essen: Мне понравилось, а муж потребовал в следующий раз добавить больше чеснока и перец.  :mocking:


  • lana19 и Живчик это нравится

#20 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 465
  • 2 972 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 29 Июнь 2016 - 09:57

Света, что-то я подсела на кабачки... Сегодня на завтрак приготовила, только не было твердого сыра, я использовала моцареллу. Тоже получилось вкусненько.


  • lana19 и Живчик это нравится



Темы с аналогичным тегами Кабачки, тушеные, сыром, майонезом

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.