Nubes/Облака

[Мариночка 690]

Ингредиенты: Желатин быстрорастворимый - 15г
Желе фруктовое(90г) - 1 пакетик
Сахар - 60г
Кипяток - 150мл
Холодная вода - 50мл

 

Способ приготовления

 

Желатин высыпать в маленькую кастрюльку и залить холодной водой.Дать постоять минут 10

Смешать сахар и желе в высокой посуде,залить кипятком и хорошо размешать венчиком до растворения.

Желатин подогреть на маленьком огне до растворения(не кипятить!),влить в фруктовому желе и размешать венчиком до однородности.Остудить и взбить миксером на быстрых оборотах в пену,около 10-15 минут,в зависимости от мощности миксера

 

Форму выстелить пищевой пленкой и аккуратно переложить массу,Верх формы затянуть тоже пленкой.Убрать в холодильник до застывания.Нарезать на квадратики острым ножом и наслаждаться!

 

Примечания

 

Источник-Юля-la perla,большое спасибо,но я со временем изменила пропорции для себя.Уменьшила сахар,увеличила на 5г желатин,у автора пакетик фруктового желе 45г,я использую 90г.

Очень нежно и вкусно!

 

Приятного аппетита!

 

[Алцьона 12 061]

Такого десерта я не видала!

Выглядит очень вкусно!!! Наверное, чем-то на зефирки похоже?

[Мариночка 690]

Алла,этот десерт более воздушный и легкий,не плотный по сравнению с зефиром

[УкраІнка 6 948]

Ой, как интересно!

Марина, а какого размера форму брать на такую порцию?

[fronya40 15 924]

А внизу белый- это с молока?

[ang-kay 8 135]

@Мариночка, такая прелесть)

[Akvarel 861]

А яка маса по густині получається? Якщо в конд. мішок з насадкою відсаджувати, чи так не вийде?

[Мариночка 690]

Масса воздушная,напоминает взбитый белок.Насчет кондит.мешка может и получится.Надо попробовать

[Алцьона 12 061]

Столько вкусняшек припрятала я. Выкладываю!

Вкусненько, мне понравилось. Лимонное желе, а цвет молочный. И консистенция - милота!!!! Такая трясучка!!!

[Мариночка 690]

Алла,я очень рада,что облака понравились!