Кухен воздушный с кокосовым кремом (без масла)

[Джу 5 671]

Тесто:
Кефир - 1 стакан
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель- 1 ст.л
Сахар - 1 стакан
Сахар ванильный - 1 ст.л
Яйца - 1 шт
Посыпка:
Кокосовая стружка - 100 гр
Сахар - 1/2 стакана
Заливка :
Сливки - 200 мл

Способ приготовления

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
2. Смешиваем кефир (или йогурт или простоквашу) с яйцом.
3. Соединяем пункт 1 и пункт 2 - без фанатизма - пусть сахар останется не растворенным, и выливаем в смазанную маслом кастрюльку мультиварки.
4. Кокосовую стружку перемешиваем с сахаром и посыпаем этой смесью наше сырое тесто сверху.
5. Ставим на режим "Выпечка" на 60 минут (я пекла в старом добром большом Панасонике)
6. По окончании программы - заливаем сливками и оставляем на 20 минут на подогреве.
Сливки я брала 30%, предварительно немножко прогрела их в микре.

Примечание

Для любителей кокоса, нежности и легкости! Невероятно простой кухен! Даже не нужно отдельно готовить крем!
А главное - сочный и без масла!
Готовится в мультиварке без какого-либо излишнего напряга! На выходе - воздушнейший нежный тортик с готовым кремом!
Кокосовая посыпка получилась очень сладкой как для меня, так что несладкоежки могут чуть уменьшить сахар в кокосовой стружке.
Нарезала прямо в кастрюльке твердой силиконовой лопаткой.

Попробуйте - это очень вкусно, при желании можно полить растопленным шоколадом :vkusno 1:

[fronya40 15 929]

Юль,спасибо,я и не знала,что существуют кухены на свете!а тут такая вкусняшка!!!

[Джу 5 671]

Да вот получается, что это немецкая выпечка, а у них такое называют кухенами, по-нашему - пирог, но на вкус как тортик :vkusno 1:

[Алцьона 12 061]

Оригинально!! Как раз молоко прокисло, надо попробовать это немецкое наслаждение :vkusno 1:

[Джу 5 671]

Алла - у меня как раз вечная проблема - не допиваем молоко и нужно пристраивать простоквашу, или наделаю тонну йогурта и болтаются эти баночки по холодильнику, потому как все уже уелись этого йогурта ))))

[Алцьона 12 061]

Юль, про баночки с йогуртом - просто в яблочко Вечно пару баночек остается, вот на днях скормила хрюшке

[Izvarina 8 102]

Юля, спасибо за рецепт! Обязательно попробую. :10: :x25 (1):

[Джу 5 671]

Ага, Диан, пробуй, токо сахар не забудь уменьшить, ты ж стройная, много сахара низя )))

Я вот вчера нажралась на ночь этого кухена - а сегодня пол дня живот в брюки упихиваю, чтоб никто не видел результатов моего обжорства

[Izvarina 8 102]

Та, Юльчик, лично мне, такие пирожки еще не скоро светят, а моим домашним в самый раз. :vkusno 1:

[Джу 5 671]

Та я если честно, тоже ими не освещаюсь, и уже очень давно (Фроня свидетель - я стройный), но вчера шото не выдержала, изголодалась по кокосу :oops1:

А так-то я тожа - такую сладость токо домашним, ничего себе!

[fronya40 15 929]

ДА, Я СВИДЕТЕЛЬ!!!!

[Vilapo 8 029]

но вчера шото не выдержала, изголодалась по кокосу

Как вовремя ты изголодалась , а я кефир пристрою и заодно спеку вкусняшку с кокосом

[Юлькин 5 450]

Юльчик, а я уже спасибу принесла за вкусняшку!!!! Как ты вовремя выложила рецепт, думала утром рулет какой нибудь сваять, а тут такая красота и все есть дома, сама я не пробовала, но по виду слюни так текли, что быстро мужикам отнесла на стол и приказала все съесть! Осталось только 2 кусочка малому, смели за раз, не учитывая, что перед этим было еще 2 блюда. Так что огромное мерси! Так они мне припали в душу, что я уже капкейки пеку из этого теста, только кокос вмешала в тесто и добавила рому...эх понеслась душа в рай...завтра своих дефффченок буду баловать на работе, впервые за 3 года появлюсь там. :oops1: Вот отчет, сильно не украшала, так по быстрячку. Пекла в духовке в силиконовой форме с дыркой, мультя в это время была занята.

[Джу 5 671]

Юлькин - огромное на здоровье! Мне тоже иногда думалось засунуть кокос в само тесто, но всетки, когда посыпка сверху и потом смешивается со сливками - оно так вкуснее!

 

Vilapo, Лена - надо срочно делать! Он на второй день ваще так пропитался, за уши не оттащишь!

[Twist 3 518]

Юльчик, какой аппетитный кусочек! Прям сам в рот просится!

Спасибо огромное за рецепт!

[Джу 5 671]

Марина - спасибо

Я обычну где-то там на подсознании всегда думаю, что таких продвинутых девочек как ты, ничем простеньким такого плана уже не удивить )))

[Vilapo 8 029]

Vilapo, Лена - надо срочно делать

Юля, уже не только сделала , но и съели :vkusno 1: Пекла сразу как увидела рецепт, только и успела сфоткать остывающий Спасибо тебе за рецепт, быстро вкусно не заморочено, пекла в Панасике

[Джу 5 671]

О, с шоколадкой, кусно то как :vkusno 1: :10:

[Фрекен Бок 3 558]

Подтверждаю, пирог - бомба. Все рецепт просят! :10: Мне дала его племянница, живущая в Германии. А ей, ирония судьбы, ее подружка-украинка Я давно делаю двойную порцию, чтоб на следующий день осталось. И, грешна, вместо кефира беру 15% сметану :oops1:

[Джу 5 671]

Фрекен Бок, Таня - я если буду печь в духовке - то да, буду делать двойную!

[fronya40 15 929]

Девочки,а только 30% сливками заливать?или что то другое можно хлюпануть?

[AlenaT 2 375]

Я всегда заливаю 20%, реже и 10% сливками.

Рецепт этот взяла на сайте сэй .7, но там он в духовке печется...

Очень вкусный! Малый его Баунти называет)))

[fronya40 15 929]

В общем дело за кокосом...

[Алцьона 12 061]

А я сегодня залила домашним молочком Еще не распробовала, теплый. Получился влажный очень :oops1:

[Джу 5 671]

Если бы я надумала заливать жирным домашним молоком, то я бы загустила его крахмалом, самую граммуличку, чтобы типа легкого киселика получилось.

Но в реале я никогда этот метод не пробовала, мне проще сливками.