Пирог испанский "Соса с нектаринами (сливами)"
Інгредієнти
- Яйцо — 2шт
- сахар — 70г
- дрожжи свежие — 20г
- смалец — 80-85г
- отварной картофель(пюре) — 100г
- пшеничная мука — 300г
- нектарины или сливы
Картофель отварить, сделать из него пюре.
Взбить яйца с сахаром, пару минут.
Дрожжи распустить в 1 ст.л. воды или молока. Добавить к яичной массе. Всё хорошо размешать.
Затем добавить картофельное пюре и муку. Замесить пока тесто на будет олнородным . Затем добавить смалец(комнатной температуры)
Замес продолжать до тех пор, пока тесто не будет выглядеть гладким ,однородным и блестящим. Я доверила весь этот процесс хлебопечке, на замес ушло 10 минут.
Затем тесто раскатать в прямоугольник, не более 1 см в толщину и переложить на противень с пергаментом.
Прикрыть тесто пленкой и дать подняться в течении 1 часа, или пока не увеличится в размере.
За это время нектарины нарезать вдоль, узкими полосками.
По окончании расстойки, тесто очень аккуратно, наколоть вилкой или шпажкой.
Затем выложить нектарины и обильно присыпать сахаром.
Выпекать при 200С, 20-30 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Смачного!
Источник:http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.blogspot.com/search/label/Masas%20y%20empanadas?updated-max=2011-08-29T12:54:00-07:00&max-results=20&start=5&by-date=false
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
:10: :10: :10: :10: :10: :10: :10: 
Спасибо Наталочка за рецепт ! :10:
Теперь у меня на очереди и этот пирожок !
Еще в студенческие годы я ездила к друзьям в деревню и там готовили пасхальные куличики со смальцем ! Ой ! Как это было вкусно ! Пасочки были воздушнейшие ! Тесто такое дырчатое и долго куличики не черствели. :10:
Наташка!Чудесный пирог! :10: И очень простой в выполнении.Спасибо за рецепт. 
Наталочка, 
ну нельзя ж так над людьми издеваться! Я тут с дороги, голодная. А тут такая вкуснотища.... :vkusno 1: Так хочется кусочек 
Тоха, девочки.Светик, Анжела, Маришенька, спасибо вам за такие теплые слова и похвалюшки!
lana19 написав(-ла):Теперь у меня на очереди и этот пирожок !
Светуль, если надумаешь печь, возьми пол нормы. Мне этот пирог больше нравится свежим ,ещё теплым.
Надо добыть смалец ! 
Хочу именно с ним приготовить !
Наталочка, спасибо за пирог! Тесто, должно быть, восхитительное :10: Знаю, что делает с тестом смалец по "кубинскому хлебу", и картофель тоже, а тут 2в1 :vkusno 1:
Какой интересный пирожок! Радуюсь рецептам со смальцем, а то некуда его девать))
Еще хочу спросить - почему "соса"? Я именно на это слово в бегущей строке повелась, думала, с какаколой))
Алла, я на смальце кростату пеку, печенье любое песочное( короче везде где масло заменить на смалец)
у меня его тожедофига... вот и пытаюсь печь.. даже в венгерскую ватрушку добавляла.
Анжелика, спасибки, буду заменять и я 