Пирог испанский "Соса с нектаринами (сливами)"

[Natali06 18 118]

Яйцо-2шт
сахар-70г
дрожжи свежие-20г
смалец-80-85г
отварной картофель(пюре)-100г
пшеничная мука-300г
нектарины или сливы

Способ приготовления

Картофель отварить, сделать из него пюре.
Взбить яйца с сахаром, пару минут.
Дрожжи распустить в 1 ст.л. воды или молока. Добавить к яичной массе. Всё хорошо размешать.
Затем добавить картофельное пюре и муку. Замесить пока тесто на будет олнородным . Затем добавить смалец(комнатной температуры)
Замес продолжать до тех пор, пока тесто не будет выглядеть гладким ,однородным и блестящим. Я доверила весь этот процесс хлебопечке, на замес ушло 10 минут.

Затем тесто раскатать в прямоугольник, не более 1 см в толщину и переложить на противень с пергаментом.

Прикрыть тесто пленкой и дать подняться в течении 1 часа, или пока не увеличится в размере.
За это время нектарины нарезать вдоль, узкими полосками.

По окончании расстойки, тесто очень аккуратно, наколоть вилкой или шпажкой.

Затем выложить нектарины и обильно присыпать сахаром.

Выпекать при 200С, 20-30 минут.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Смачного!


Источник:http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.blogspot.com/search/label/Masas%20y%20empanadas?updated-max=2011-08-29T12:54:00-07:00&max-results=20&start=5&by-date=false

[Toxa 1 697]

:10: :10: :10: :10: :10: :10: :10:

[lana19 20 605]

Спасибо Наталочка за рецепт ! :10:

Теперь у меня на очереди и этот пирожок !

Еще в студенческие годы я ездила к друзьям в деревню и там готовили пасхальные куличики со смальцем ! Ой ! Как это было вкусно ! Пасочки были воздушнейшие ! Тесто такое дырчатое и долго куличики не черствели. :10:

[ang-kay 8 137]

Наташка!Чудесный пирог! :10: И очень простой в выполнении.Спасибо за рецепт.

[Twist 3 518]

Наталочка, ну нельзя ж так над людьми издеваться! Я тут с дороги, голодная. А тут такая вкуснотища.... :vkusno 1: Так хочется кусочек

[Natali06 18 118]

Тоха, девочки.Светик, Анжела, Маришенька, спасибо вам за такие теплые слова и похвалюшки!

Теперь у меня на очереди и этот пирожок !

Светуль, если надумаешь печь, возьми пол нормы. Мне этот пирог больше нравится свежим ,ещё теплым.

[lana19 20 605]

Надо добыть смалец ! Хочу именно с ним приготовить !

[Izvarina 8 102]

Наталочка, спасибо за пирог! Тесто, должно быть, восхитительное :10: Знаю, что делает с тестом смалец по "кубинскому хлебу", и картофель тоже, а тут 2в1 :vkusno 1:

[Алцьона 12 061]

Какой интересный пирожок! Радуюсь рецептам со смальцем, а то некуда его девать))

Еще хочу спросить - почему "соса"? Я именно на это слово в бегущей строке повелась, думала, с какаколой))

[Lika_N 2 780]

Алла, я на смальце кростату  пеку, печенье любое песочное( короче везде где масло заменить на смалец)

 у меня его тожедофига... вот и пытаюсь печь.. даже в венгерскую ватрушку добавляла.

[Алцьона 12 061]

Анжелика, спасибки, буду заменять и я