Брауни с творогом и красной смородиной
Інгредієнти
- Шоколад 70% — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Мука пшеничная в/с — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Творог — 300 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Красная смородина (вишня) — 300 г
- Соль щепотка
Способ приготовления
Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, смешать. Ввести просеянные муку с разрыхлителем.
Для творожной массы творог смешать с сахаром (100 г) и яйцами (2 шт), растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния.
Форму (диаметром 20 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выливаем 1/3 теста, распределяем по форме. У меня получилось довольно густое тесто. Так что - я не выливала, а просто распределяла лопаткой, скребочком и пальцами. Выкладываем половину творожной массы.
На массу - половину красной смородины (можно взять вишню)
Далее: тесто, творожная масса, ягода, тесто.
Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться (его не так то много в сыром виде, оно только после выпечки увеличится), это не страшно. На верхний слой у меня теста осталось маловато. Распределила, как могла, при всем желании и старании не получалось равномерного слоя, но так даже интереснее ) и ягодки видны
Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.
Примечание
Увидела я это чудо у Гаши http://www.chisto-po-jenski.ru/2013/08/blog-post_26.html
Она ссылается на http://forum.say7.info/topic60330.html
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Красотень и вкуснотень! :10:
Аня! Телепортируй! Съем все ! Даже на ночь
Граждане, ну есть совесть ?!!!! 
На ночь глядя такие изыски выставлять?!!!! 
Мне ж ентот разрезик пол ночи сниться будет!!! 
Ох и красавец!!!! :10:
Анечка, я еще под впечатлением от запеканки, а тут опять такая вкуснотища!!! 
Такой кусочек завлекательный на фото, прям слюнки потекли
Спасибо, непременно воспользуюсь рецептом! 
У нас просто творожный БУМ!!! 
Спасибо, девчат 
Алла, обращайся 
творожная выпечка в моем доме минимум 2 раза в неделю
Это же классно. Я не очень творог люблю, но заставляю себя вот в таких вариантах. А дочка наоборот, творожок со сметанкой и сахаром, и никаких изысков...
Ну вот мой красавчик, только с пылу-жару: 
Почему-то думала, что не очень будет вкусно...творог, кисленькая смородина... Но как я ошибалась!!!! Это супер вкусно!
Выпекала в мульте, на режиме выпечка сначала час, но сверху было совсем жидко. Добавила еще 30 минут - то что надо. Форму смазала раст. маслом, брауни просто выпрыгнул из формы, ничегошеньки не пристало.
Алла, красавец получился! Глядишь и ты к выпечке с творогом пристрастишься 
Спасибо за доверие к рецепту и очень рада, что понравился. Да еще и мультяшный вариант опробован. Гаша тоже пекла в мульте и как раз 1,5 часа. только она на дно силиконовый коврик застилала. У тебя как с дном, не пересох? Впринципе творог должен был нормально увлажнить.
ПыСы: я так понимаю, первая плитка черного шоколада ушла? Не ощущалось тебе горечи?
Ого, мой коврик в чашу только бы и влез 
Я обычно ленюсь смазывать формы, а в этот раз намазала. Все пропеклось равномерно, пересушенного не заметила. И от стенок отстало хорошо, я перестраховалась - силиконовой лопаткой по стенке прошлась, но и без нее отпало бы.
Уже и бросила в молоковарку кусочки черной плитки, а потом заменила на глазурь (Лилину), жалко черного стало, опять припрятала на трюфеля 
Алцёна написав(-ла):жалко черного стало, опять припрятала на трюфеля
у меня как руки дойдут, я другой рецепт добавлю, там тоже горький шоколад, только он не топится, а рубится. Будет тебе 2 варианта для сравнения
хм.. 
Это что ли я одна на брауни подсела?? 
Он такой нежный получается, прям тает во рту!!! В этом варианте творожную массу просто помяла руками, (ножку блендера заклинило 
) Вместо масла дала маргарин, столько сегодня всего пекла, что масла на все не хватило.
да-да. таки тает. Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу.
Спасибо за отзыв и аппетитное фото 
А я все пеку и пеку этот брауни)) Фоткать перестала, а то в телефоне уже "браунит"))
Его уже и дочка полюбила. Говорит, сделай мне Браун. Еще назывет его Киндер милк слайз - уж очень похож на тот кусочек бисквита с начинкой))
Очередное, тебе, Аня, тысячапятисотое спасибки!!!
Привет от фанатов Брауни))
