Рулет "Бисквитный" с яблоками

[Natali06 18 058]

Ингредиенты:

Начинка из яблок
Яблоки-3шт
сахар-2ст.л.
корица-1ч.л.
сок 0,5 лимона

Тесто
яйца-3шт
сахар-3ст.л.
мука -3ст.л.
разрыхлитель-1/4 ч.л.
горячая вода-0,5ст.л.
цедра лимона

Пропитка
абрикосовый джем-2ст.л.
вода-1ст.л.
ром-2ст.л.
сахарная пудра

 

 

Способ приготовления

 

 Для начинки: яблоки почистить, натереть на  терке, добавить лимонный сок. Все перемешать, затем отжать с яблок  сок и  добавить сахар и  корицу.

 Готовую смесь выложить на противень  застеленный  бумагой для выпечки, разровнять.

 

 Приготовить тесто для рулета. Для этого белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром , затем добавить теплую воду и продолжить взбивать пока масса не побелеет  и не увеличится в объеме.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить цедру лимона. Аккуратно смешать желтковую массу с мучной.

Белки взбить до  пиков и   и добавить к тесту.

 Тесто выложить на яблоки и разровнять по всей поверхности.

 

 Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке, 20 минут. 

 

Тем временем приготовить пропитку. Смешать джем ,воду и ром. Все тщательно перемешать.

 

Готовый пласт для рулета перевернуть на полотенце, присыпанное сахаром.  Сверху смазать пропиткой из джема воды  и рома.

 Затем с помощью полотенца рулет завернуть , дать остыть.

 Готовый рулет присыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.

 Смачного!

 

Рецепт рассчитан на размер противня 23,5*33,5

[fronya40 15 924]

Это шедевр!!!спасибо!

[Natali06 18 058]

Та ни, Танюш, не шедевр, а очень простецкий рулет . Все вместе в духовку забросил и на тебе -рулет готов!  Надеюсь такой рулет тебе пригодится!

[Vilapo 8 029]

Наташенька и мне такой рулет пригодится,  всё сразу выпекается, это же здорово   

[Twist 3 518]

Наталочка, рецепт суперский!  :10: Все сразу выпекается! Это ж просто находка!

Спасибо большое, что поделилась!

[Pitochka 3 342]

Наташа, рецепт - очень и очень!!! Совсем не заморочливый!!! Есть вопросы - на какую форму расчитан? И заворачивать сразу после выпечки - горячим?  Имею большие планы на твой рулетик - к дочке придут подружки , хочу испечь)))

[Natali06 18 058]

Витусь ,спасибо!  Сейчас добавлю в рецепт размер противня.У меня маленький противень, специально купила для рулетов. 23,5*33,5. Поэтому почти все рулеты у меня ,из расчета на 3-4 яйца. Если у тебя противень больше и едоков больше, смело умножай на 2!

 

И заворачивать сразу после выпечки - горячим?

Да, смажешь пропиткой и сразу завернешь.

[Natali06 18 058]

Леночка, Маришенька, спасибо ,что заглянули  на  рулет  и за такие похвалюшки!    Авось и вам пригодится!

[Виталинка 1 679]

А я пекла такой рулетик, очень вкусный получается и готовится не сложно! Ещё можно яблоки заменить на творог , а в тесто добавить какао ( будет шоколадный с творогом).

 

Наташа, замечательный рецепт!

[Natali06 18 058]

 

 

Ещё можно яблоки заменить на творог , а в тесто добавить какао ( будет шоколадный с творогом)

 Витуська, спасибо ! 

[Twist 3 518]

 

 

 Авось и вам пригодится! 

Наталочка, пригодится, не сомневайся!

Когда муж приезжает, меня такие быстрые и не слишком сложные рецепты ой как выручают!

Потому как он звонит с дороги и сообщает, что уже выехал и через пару-тройку часов будет дома. Я ж конечно пулей лечу на кухню. И  частенько при этом вспоминаю фильм "Формула любви", где Захарова кричит "Едут.....!"

[Pitochka 3 342]

Вкусно!! лимона не было - заменила апельсином - такой аромат бесподобный!! спасибо за рецепт!!!

[Natali06 18 058]

Витуська, ну ты и бджМола!   Я ещё и подумать не успела, а ты вон уже сколько напекла!  

Спасибо за доверие к рецепту ! Тем более такого кондитера ,как ты!

[Pitochka 3 342]

@Natali06,ну, захвалила)))) Я пекла двойную порцию - на весь противень духовки, Девченки ели с большим удовольствием, муж  с работы пришел - умял кусочек такой немаленький)))) Еще и свекрови завтра передам кусочек. Я это к тому, что сытный получается.

А, еще  - у меня яблоки сочные были, когда перевернула прям аж сок был, но все равно пропитывала - и очень правильно сделала!!! бисквитик пропитался - прям таял во рту!!! А я мокренький бисквитик очень уважаю)))))

Правда, не люблю я корицу, не ложила, так муж отрезал кусочек и благополучно припудрил сверху, говорит, так вкуснее))))

[Twist 3 518]

Наталочка,  и я к тебе с отчетом. Принимай большущую спасибку!   И от мужа поклон. Рулет, то на фото, уже на "бис" испечен. Вчера сфотать не успела, потому как первый съеден был еще теплым.

 

[Svetlanaur 644]

Ната, и от меня отчетик. Я такой ранее пекла, но без пропитки. С пропиткой вкуснее. :vkusno 1:  Благодарю за рецепт!

[Natali06 18 058]

Маришенька,Светочка, спасибо вам огромное ,за доверие к рецепту!       Мне очень приятно, что смогла вам быть полезной!

 

 

когда перевернула прям аж сок был,

 Витусь, в рецепте добавила, что с  яблок отжать сок, У меня сока было мало, может потому я уточнение и не написала.   А то что ты корицу не любишь, я уже усвоила  

[Сабрина 834]

Классный какой, спасибо !!! Ну почему я его сёдня не увидела   два рулета с начинкой из халвы сварганила  Свекурва мужа позвала так он и помчался. И вот я в гордом одиночестве стрес почти целым рулетом заела . На днях по этому рецепту приготовлю. Надо сходить посмотреть чем там худеющие занимаются, давненько ничего от них не слыхать :

[Natali06 18 058]

 

 

И вот я в гордом одиночестве стрес почти целым рулетом заела

Тань, та ты ШО?   Ты это , береги себя, не нэрвуй так больше!  А рулетик всё таки попробуй,классно и есть и готовить.

[Сабрина 834]

 

 

Ты это , береги себя, не нэрвуй так больше!

А шо делать, эта су**а повадилась по выходным дням его к себе выманивать. Налупылась аШ тошныть Ничего пройдёт . Сейчас на беговую дорожку встану, целый час на средней скорости себя пооширять буду  :vkusno 1:   

[Сабрина 834]

 

 

А рулетик всё таки попробуй,классно и есть и готовить.

Это даже не оговаривается. На днях отчёт принесу.

[fronya40 15 924]

Сьогодні пекла цей рулет, такий легкий і такий гарний, смачно,швидко. Думаю ,що цей рулет буде часто в мене на сніданок)

[Natali06 18 058]

Танюшка,  в тебе вийшов чудовий рулет! Дякую, що нагадала, )) треба теж спекти.