Шримати - индийский яблочный пирог
Інгредієнти
- Мука пшеничная — 150г
- Крупа манная — 200г
- Сахар — 170г
- Сода — 1 ч.л.
- Кефир — 250г
- Растительное масло — 125г
- Ванилин — 1/4 ч.л.
- Яблоко — 1 большое
- Изюм (по желанию) — 2 горсти
Способ приготовления
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать на 30 мин.
Яблоко порезать небольшими кусочками.
Муку просеять вместе с содой.
Сахар высыпать в растительное масло и взбить до растворения. Хочу сразу сказать, что у меня ни разу не получалось, чтоб сахар полностью растворился. Поэтому взбиваю минуты три и добавляю манку с кефиром, хорошо вымешать.
Затем добавить муку с содой и также хорошо перемешать.
В конце добавить яблоки и изюм, перемешать.
В форму (d=24 cm), смазанную маслом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 200С (с конвекцией 180С) около 1 часа, до зарумянивания и сухой деревянной палочки.
Приятного аппетита!
Примечание
Этот вкусный пирог я пекла еще в бытность ХП, автор рецепта Omelа.
Очень полюбился этот пирог нашей семье. Попробуйте не пожалеете.
Кроме яблочной начинки можно использовать любую, я пекла еще с замороженными вишнями.
И еще, этот пирог я в основном пеку в мультиварке, очень пушистым и сочным получается.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Такс, остатки сметаны я уже перепекла, кефир остался, сижу, думаю, что бы из него сделать... и тут на глаза попался рецепт 
Света, большущее спасибо!!! 
Аллочка, спасибо! 
А я вот на ночь глядя, умяла два кусочка. :vkusno 1: Сына пришел, отрезал один, говорю: "Да бери уже два, все равно сейчас прибежишь за вторым". Так и получилось. 
Ой,я тоже его пекла! Вкуснятина!!!!
Я тоже пекла. Хороший пирожок. :vkusno 1:
Svetlanaur написав(-ла):И еще этот пирог я в основном пеку в мультиварке, очень пушистым и сочным получается.
Светик,подскажи пожалуйста,если печешь в МВ, то сколько по времени?
Очень интересный пирог,хотелось бы попробовать. Спасибо!
Светик, спасибо, что принесла этот рецепт. 
У меня до него руки так до сих пор и не дошли. 
Но уж теперь точно попробую.
Натала, Мариша, спасибо, что заглянули. Ната, в мульте я пеку его 1 ч. 25 мин. У меня Vitek. Сначала после часа я его переворачивала и 25 мин допекала, хотела чтоб верх зарумянился, но потом перестала, во-первых морока с перевертыванием, а во-вторых он немного оседал, поэтому пеку не переворачивая, и он такой легкий, сочный получается.
Мариш, обязательно попробуй, одно время мы с семье подсели на него, почти каждый день пекла, не заморочливый и вкусный! :vkusno 1:
Испекла сегодня,с яблоком,изюмом и курагой. Очень вкусно! Я его раз готовила уже,еще на другом форуме,сегодня второй раз. Пекла в мультиварке. Чудесный
спасибо за напоминалку.