Бисквит шоколадный "Ганаш"

Ой, как я люблю бисквиты на шоколаде...он просто тает во рту! С таким кол-вом шоколада еще не пробовала. Люда, спасибо за рецептик, при случае испробую. А когда ты уменьшаешь шоколад, структура бисквита не страдает?

Юлькин, Юля, когда убирается шоколад, он более ломкий (мне так кажется). На фото именно с половиной шоколада и он при нарезании ломался. Я не знаю, это от шоколада или от продуктов в целом, но надо быть готовой к этому.... Именно не крошился, а ломался большими кусками... Но я его собирала с кремом и торт получался нормально.

Какой кошоладовый!!!!  Уважаю такие бисквиты... и название многообещающее))) Люда, спасибо за красоту и вкусноту!!!!

Люда, обалдеть   какой  шоколадный бисквит ты принесла, спасибо

Вот-вот, они очень крогкие, ломкие, но вкуснючие....я последний делала на шоко и какао-масле, очень здоровский вышел, но как по мне так суховат, в следующий раз буду пропитывать.

Юлькин написав(-ла):

Вот-вот, они очень крогкие, ломкие, но вкуснючие....я последний делала на шоко и какао-масле, очень здоровский вышел, но как по мне так суховат, в следующий раз буду пропитывать.

Вика, Лена : спасибо за отзывы!

Юля: я пробовала больше пропитывать, но мне он не понравился мокрым Вот суховатым он мне нравится больше, когда чайком запиваешь-такое послевкусие получается умопомрачительное! :vkusno 1: Хотя я люблю хорошо пропитанные торты, этого бисквита не касается  По-любому, он вкусный и заслуживает внимания  и с разными кремами наверное можно пропитанность отрегулировать... Мои шоколадоманы всегда съедают до крошки   Но, как говорится, на вкус и цвет.....

Люда, возможно, если крем мокренький, тогда и не надо. У меня тогда было шоколадо-сливочное суфле, очень вкусно было, но хочется все же попробовать его коньячком полить.

Девоньки, сижу, затылок почесываю, а можно заменить шоколад на глазурь? Или это уголовно наказуемо? Ну нету у меня сейчас кошолада, а на улице мороз, в магазин топать - нос от отморожу)))

Юля, так как раз кофейная и алкогольная пропитки приветствуются) я с кофейной (из натурального) делала (алкогольной не рискнула-дети ели))))-хорошо получилось! 

И шо ж это тебе, Вика, в 2 часа ночи не спится? Без сладенького-ну никак? На счет глазури - даже не представляю себе... Даже не додумалась за столько лет, что его пеку, заменить глазурью . Самой интересно! Ведь и дешевле получится, если шо...

Николаишна написав(-ла):

И шо ж это тебе, Вика, в 2 часа ночи не спится? Без сладенького-ну никак? На счет глазури - даже не представляю себе... Даже не додумалась за столько лет, что его пеку, заменить глазурью . Самой интересно! Ведь и дешевле получится, если шо...

Да это не мне сладенького в 2ночи закортило)))) , а клиентам, заказы майструю)))) я очень уважаю кашаладовые бисквиты, вот от эйфории пеку постоянно, но хоцца новенького))))

я тоже над этим думала, но не рисковала, все же там состав не очень шоколадный.   Я думаю эффект не тот будет, но можно половинку порции попробовать. Я чуть позже выложу свой любимый шоколадный масляный бисквитик, хотя может такой уже и есть здесь.

Ох, Викуся, пчелка-сладкоежечка! Все жужжит по ночам!!! Успешно тебе работать! ​ Я уже своих  ... много кг наела на ночных бдениях ...Пока заказов нет, осваиваю новые рецепты и на домашних проверяю  , как раз что-нибудь отсюда сбацаю

Юльчик, есть-ни есть-это мы уже разберемся!   Выкладывай свой шоколадно-масляный!!!!

Бисквит супер! Спасибо!