Інгредієнти
- Лист капусты — 7 шт.
- Грибы — 250г
- Лук репка — 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кляр
- Вода ледяная — 200г
- Мука — 100-150г
- Сода — щепотка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
Способ приготовления
Готовим капустные листы как на голубцы (обдаем кипятком вилок капусты, снимаем листы).
Отвариваем их до полуготовности.
Грибы и лук режем кубиком.
Поджариваем.Солим и перчим.
На лист капусты кладем начинку и заворачиваем конвертом.
Готовим кляр.
Смешиваем воду с мукой до однородной массы без комочков. Густота, как сметана.
Обмакиваем наши шницеля в кляр и кладем на разогретую сковороду с маслом.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Уменьшаем огонь,накрываем крышкой на пару минут.
Снимаем со сковороды и подаем!
Примечание
Лучше съесть сразу, пока корочка еще хрустит.Они и потом вкусные, но кляр становится мягким.
Смачного!
Постимся вкусно!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Я уже чувствую этот хруст!!!! Шикарный деликатес в пост!! Спасибо, Анжела!!
Смакота!!!!!!
Девочки,спасибо!Очень вкусно получается.Только капустку нужно брать с тоненькими листочками и подварить хорошо,чтобы не жестко было.
Анжела! Феерично ! Другого слова не подберешь. Феерия вкуса и красок. Звучит и выглядит очень аппетитно. 
Взяла на заметку этот рецепт.
Спасибо за интересную идею!
Светик,тебе спасибо и всегда рада,если рецепт пригодится.