Способ приготовления
Дрожжи распустить в воде. Добавить все остальные ингредиенты. замешивать в ведерке хлебопечки или в чаше комбайна в течении 10 минут.
Затем тесто переложить в емкость , прикрыть и перенести в теплое место на 60-75 минут.
После того , как тесто увеличится , не менее, чем в два раза .выложить на стол. Слегка обмять. Разделить на 6 кусков весом около 106-110г. Из каждого куска сформировать длинную булочку, край защипнуть. Положить для расстойки на противень, швом вниз. Расстойка занимает 60 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 180-200С духовке , 20 минут.
Готовые булочки слегка охладить и смачного!
Інгредієнти
- Вода — 175г
- дрожжи свежие — 20г
- молоко сухое — 25г
- картофельные хлопья — 40г
- сахар — 25г
- яйцо — 1шт
- масло сливочное( смалец) — 25г
- соль — 7г
- мука пшеничная — 330г
Рецепт с сайта http://www.kingarthurflour.com/
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Булочки для хот-догов и гамбургеров
Вырубки для пряников и печенья.Насадки для айсинга. Вайнеры, вырубки-каттеры для сахарных цветов, все для фуршета
Хот-дог с маринованными огурчиками и свежими овощами
Булочки для гамбургеров с цельнозерновой мукой
Булочки черные для гамбургеров с активированным углем
Булочки "Золотые" для гамбургеров на светлом пиве
Оооооо! 
Натуль, какой хот-дог! 
Булкин мякишь прекрасный! 
Спасибо! 
А какие и, главное, где ты берешь картошкины хлопья?
Упала в голодный обморок от мякиша 
А с пюрехой шо ? не получится?
Izvarina написав(-ла):Булкин мякишь прекрасный!
Дианчик. та я сама в шоці! 
необычайно мягкие и даже какие невесомы булочки получились! 
Спасибочки, что заскочила ко мне на смакоту! 
Izvarina написав(-ла):А какие и, главное, где ты берешь картошкины хлопья?
Дианчик, беру сухое картофельное пюре, вот тебе и хлопья. На этом сайте очень уж любят добавлять сухое молоко и хлопья. 
lana19 написав(-ла):А с пюрехой шо ? не получится?
А чего не получится? Тогда просто отрегулировать тесто мукой. Или пересчитать, соотношения влажного пюре к сухому.
lana19 написав(-ла):Упала в голодный обморок от мякиша
Поднимайся , моя хорошая! Фу.фу. фу! Подула и булочкой накормлю! 
А то хто ж за форумом будет смотреть? 
Наталочка, булки сногсшибательные! Что мякиш, что корочка
Красотень и вкуснотень! :vkusno 1:
Natali06 написав(-ла):просто отрегулировать тесто мукой
Наташик! Слезно прошу всех -если не получается сделать МК, то хоть внешний вид теста фотографируйте, пожалуйста, так легче ориентироваться!
Мука у всех разная и тп....
Маришенька, спасибо! 
Светулик,каюсь 
виновата, но я обязательно исправлюсь! 
Наташенька, фотография булочки с сосиской - это нечто! Как бы я сейчас слопала ту всю булку с морковкой, сосиской и майонезом. Ну очень аппетитный хот-дог :vkusno 1: ! Булочка очень воздушная, и я состав посмотрела, то знаю что сильно вкусная она !
Анечка, спасибо , за такие теплые слова! Угощайся на здоровье! 
булочки и правда ну очень вкусные!
Наташенька, твои хот- доги замечательные, вкуснючие , аппетитные А у меня есть сухая пюрешка 
дойдёт ли дело до догов не знаю , а вот булки точно будут Спасибо за булочную красоту
Ленусичка, на здоровьице! 
буду рада , если рецептик пригодится и порадует твой изысканный вкус!
Конечно порадует как же пройти мимо такого мякиша 
Все, делаем с ребенком хот доги!
Уже определились, что будем делать с квашеной капустой, бо до корейской морковки еще не доросли!)))
Аленочка, пробуйте на здоровье! Буду рада если рецепт понравится!
Какая булочка!!! Сплошной воздух и нежность!!! Легусенькие, наверное!!! Наталочка, спасибо за рецепт, надо попробовать!!!