Інгредієнти
- Картофель — 1кг
- Яйца — 2 шт.
- Соль,перец,специи - по вкусу
- Грибы(любые)любимые — 400г
- Масло — 3 ст.л. или сало - 200г
- Луковица — 1 большая
- Пару зернышек душистого перца
Способ приготовления
Все в принципе очень просто.
Моем,чистим картофель,варим до готовности в соленой воде,затем сливаем всю воду,и давим как пюре.
Вбиваем в массу яйца и хорошо вымешиваем, добавляя перец и специи.Основа для поросенка готова.
Переходим к начинке.Так как сейчас пост, можно поджарить грибы на растительном масле, но я люблю в этом рецепте грибы пережаривать на сале, сначала жарим сало кусочками, потом когда шкварочки зарумянились и вытопился жирчик, добавляем грибы, и в конце уже лук.
Солим, перчим по вкусу.Начинка должна быть золотистая, мягкая, не сухая.
Когда все готово, пюре немного остыло, начинаем формировать хрюшку.
Выкладываем на противень (я противень застелила фольгой, так потом легче переложить на блюдо) пюре, нижний слой, большую лепешку и рядом маленькую, тело и голова, выравниваем, округляем, слегка поднимаем бортики, для того, что бы выложить начинку и у нас ничего не вывалилось.
Наполняем начинкой, разравниваем и сверху остальное пюре, не забывая оставить кусочки для ушей и пятака, закрываем, опять ровняем, придаем форму и в духовку, что бы подрумянить, -минут на 20-30 при 180".
Поросенок готов, вынимаем, перекладываем на блюдо, по желанию можно обложить кусочками хлеба и поджечь (хлеб полить спиртом). Очень эффектно смотрится.Глазки и дырочки в пятачке я делаю перцем горошком.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Светочка, ой какую симпатяшку вы принесли! Глаз нельзя оторвать! 
И так празднично! Спасибо большое за рецепт! 
С почином Вас и добро пожаловать на форум! 
Спасибо большое,мне очень приятно поделиться своими рецептами.
Светочка , с удовольствием ждем новых!светланка написав(-ла):мне очень приятно поделиться своими рецептами.
Обязательно буду выставлять.Спасибо всем за теплые слова.
Света, классный рецепт, такой симпатичный хрюндель! Спасибо и добро пожаловать к нам в дружную компанию!!
Света, это фантастика. Очень классная хрюшка.
Ух ты! Тезка да еще и землячка! 
Так здорово, что за последнее время к нам присоединилось столько талантливых одесситочек!
Светланка! Добро пожаловать на Форум!
Рецепт покорил своей необычностью, простотой и потрясающей подачей!
Если будут какие вопросы, не стесняться и спрашивать!
И как можно обращаться на ТЫ или ВЫ?
Конечно можно на ты,очень рада присоедениться к вашей дружной компании.У вас тут очень тепло.Спасибо.
светланка написав(-ла):сначала жарим сало кусочками, потом когда шкварочки зарумянились и вытопился жирчик, добавляем грибы, и в конце уже лук.
Как же вкусно написано :vkusno 1:. Светлана, спасибо за рецепт
Светлана, добро пожаловать!!! Всегда рады новым форумчанам, да ещё когда с таким подарком!!!))) Прекрасный поросеночек, спасибо за рецепт!
:10: 
Ой, какой хрюшик симпатичный! :10: А описание такое, что прям сразу слюнки течь начинают! 
Светочка, рада знакомству!
И спасибо, за такой вкусный и оригинальный рецепт! 
Света, добро пожаловать и приятно познакомиться! Хрюндель зачетный :10: малышня будет в диком восторге Спасибо! 
Светланка, твой поросенок впечатлил и спереди и сзади 
, наверное, очень эффектно, когда темно и хлеб горит вокруг поросенка, супер!
Когда его поджигают,и выключают свет,очень здорово,и празднично.
Спасибо большое за море позитива,настрой боевой,побежала готовить.
Привет,Светлана!Добро пожаловать!Руки скульптора лепили этого хрюшу. Спасибо за такую подачу. :10:
Внесу свои коррективы(как главный по посту 
).Для того .чтобы рецепт стал постным,нужно не только поджарить грибы на растительном масле,но и исключить яйца.
Ой,точно.Спасибо.Кстати лепили руки медсестры.
светланка написав(-ла):руки медсестры.
О, значит у нас еще один консультант в области здоровья появился 
Светланка, поздравляю с заслуженной победой в лучшем рецепте недели!
Молодец! 
:10:Поздравляю!
Спасибо большое,я не ожидала,мне очень приятно,столько доброго,позитивного и теплого написали,просто нет слов...