Кулич масляный

[llarisav 996]

Ингредиенты: Молоко - 250 мл (подогреть до 40С)
Мука - 500г
Сахар - 90г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное (порезать кусочками) - 70г
Яйцо + желток - по 1 шт.
Дрожжи - 2,5 ч. л. (от хлебопечки)
Куркума(для цвета) - на кончике ножа
Изюм, цукаты

 

Способ приготовления

 

Все ингредиенты (кроме изюма и цукатов) заложить в хлебопечку, режим тесто.

По сигналу добавляем изюм, у меня на режиме тесто нет этого сигнала, так я после окончания режима тесто вытягиваю, вмешиваю сухофрукты, выкладываю в бумажные формы, ставлю в теплое место и накрываю полотенцем чтобы подошло.

Пеку в духовке при температуре 180 С, время выпечки зависит от размера куличей.

 

Рецепт этого кулича выложен на одном из кулинарных сайтов от Елены Бо.

[Irina1607 216]

Лариса спасибо за то, что выложили рецепт на нашем любимом сайте Я присмотрелась к этому куличику на другом сайте и в этом году хочу попробовать его испечь. Обязательно приду с отчетиком.

[fronya40 15 912]

Начинается !!!!!! Опять наши пасочки!!! ПерепробуеМ!

[Natali06 17 982]

Ларисочка, очень понравился этот рецепт, главное без проблем. Спасибо тебе огромное, что поделилась  с нами!

[llarisav 996]

Вы знаете, я уже несколько лет пеку этот кулич! Сначала пробовала печь в хлебопечке, а потом все таки хочется круглого в пасхальных формах! У меня с одного замеса, получаются два таких кулича как на фото, а поскольку у меня две хлебопечки, сразу ставлю тесто в обеих и в результате а один заход выпечки получается четыре кулича!

[Юлькин 5 450]

Лариса, вот он этот рецептик!!! Теперь знаю автора!!!Спасибочки!

Я тоже фанат этого рецепта, так как умерла моя хлебопечка, то я его теперь в духовке пеку. И такие пасочки поедут нашим солдатикам.

Только ты дрожжи в рецепте пропустила.

[llarisav 996]

@Юлькин, я не автор этого рецепта, это рецепт Елены Бо, он мне просто так пришелся по душе, и я пеку его несколько лет! А сейчас он как нельзя кстати, потому что хочется вкусной и в тоже время антикризисной кухни!

[llarisav 996]

@Юлькин, Все исправила по дрожжах, не догледела слепая тетеря!

[Пампушка 1 043]

Так приятно потянуло праздником , скоро Пасха !

[Олька 488]

Я тоже уже несколько лет подряд пеку этот кулич.Получаются отличные куличи ,чаще всего тесто готовлю в ХП (их у меня тоже 2),а пеку в духовке.Вот принесла фото куличика испечённого в ХП(в последний момент оказалось,что нам маловато будет...пришлось добавлять авральным способом)

Немножко низковат,но здесь я сама виновата,слегко накосячила 

 

[llarisav 996]

Девченочки, кто будет печь этот кулич в духовке, можно смело добавлять сахар (я в прошлом году увеличивала до 120 гр.), а для хлебопечки нежелательно, может очень запечься при большем количестве сахара! Все, пошла и я печь свои паски-куличи!

[Irina1607 216]

Вот и я добралась со своим отчетиком. Пекла в этом году первый раз, но уверена что не последний. Очень понравился как на вкус так и по структуре, легкий, воздушный именно такой как я люблю.

И вкусненький кусочек

Спасибо за рецептик на любименьком сайтике

[AlenaT 2 375]

Лариса, теперь для тех, у кого хп нету...

Как лучше расстоять тесто? Сколько обминок и расстоек?

[llarisav 996]

Алена, судя по режиму ХП у меня идет программа 1 час. 30 мин., там идет замес и подъем, потом я его обминаю, выкладываю в формы и подъем идет в формах. Получается две расстройки. В этом году делала два захода в две ХП, получились два больших кулича, пять средних и пять небольших. Сахара ложила 120 гр.

[Irina1607 216]

Девчонки, подскажите, Может кто-то взвешивал этот куличик, если делать в бумажных формах  на 500 гр. теста то какой вес готового выпеченного куличика? У меня просят на заказ а я даже не знаю какой получается вес что-бы сойтись с человеком в цене

[llarisav 996]

Даже затрудняюсь сказать... У меня из одного замеса два кулича в 500 г. формах получаются.