Кулич масляный

Автор: llarisav, в Паски, баби
Оцінити кулич

Кулич масляный

Інгредієнти

  • Молоко — 250 мл (подогреть до 40С)
  • Мука — 500г
  • Сахар — 90г
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное (порезать кусочками) — 70г
  • Яйцо + желток - по — 1 шт.
  • Дрожжи — 2,5 ч. л. (от хлебопечки)
  • Куркума(для цвета) - на кончике ножа
  • Изюм, цукаты
Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Все ингредиенты (кроме изюма и цукатов) заложить в хлебопечку, режим тесто.

По сигналу добавляем изюм, у меня на режиме тесто нет этого сигнала, так я после окончания режима тесто вытягиваю, вмешиваю сухофрукты, выкладываю в бумажные формы, ставлю в теплое место и накрываю полотенцем чтобы подошло.

Пеку в духовке при температуре 180 С, время выпечки зависит от размера куличей.

Рецепт этого кулича выложен на одном из кулинарных сайтов от Елены Бо.

Оцінка рецепта

Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:

Схожі рецепти

Лариса спасибо за то, что выложили рецепт на нашем любимом сайте :smile152: Я присмотрелась к этому куличику на другом сайте и в этом году хочу попробовать его испечь. Обязательно приду с отчетиком.

Начинается !!!!!! Опять наши пасочки!!! ПерепробуеМ!

Ларисочка, очень понравился этот рецепт, главное без проблем. Спасибо тебе огромное, что поделилась  с нами! :flowerss:

Вы знаете, я уже несколько лет пеку этот кулич! Сначала пробовала печь в хлебопечке, а потом все таки хочется круглого в пасхальных формах! У меня с одного замеса, получаются два таких кулича как на фото, а поскольку у меня две хлебопечки, сразу ставлю тесто в обеих и в результате а один заход выпечки получается четыре кулича!

Лариса, вот он этот рецептик!!! Теперь знаю автора!!!Спасибочки! :girlprik:

Я тоже фанат этого рецепта, так как умерла моя хлебопечка, то я его теперь в духовке пеку. И такие пасочки поедут нашим солдатикам. :fille7:

Только ты дрожжи в рецепте пропустила. :girl-yes:

@Юлькин, я не автор этого рецепта, это рецепт Елены Бо, он мне просто так пришелся по душе, и я пеку его несколько лет! А сейчас он как нельзя кстати, потому что хочется вкусной и в тоже время антикризисной кухни!
@Юлькин, Все исправила по дрожжах, не догледела слепая тетеря!

Так приятно потянуло праздником :girlhand: :smilie_girl_0: , скоро Пасха :smile: !

Я тоже уже несколько лет подряд пеку этот кулич.Получаются отличные куличи ,чаще всего тесто готовлю в ХП (их у меня тоже 2),а пеку в духовке.Вот принесла фото куличика испечённого в ХП(в последний момент оказалось,что нам маловато будет...пришлось добавлять авральным способом)

Кулич масляный

Немножко низковат,но здесь я сама виновата,слегко накосячила  :oops:

Девченочки, кто будет печь этот кулич в духовке, можно смело добавлять сахар (я в прошлом году увеличивала до 120 гр.), а для хлебопечки нежелательно, может очень запечься при большем количестве сахара! Все, пошла и я печь свои паски-куличи!

Вот и я добралась со своим отчетиком. Пекла в этом году первый раз, но уверена что не последний. Очень понравился как на вкус так и по структуре, легкий, воздушный именно такой как я люблю.

Кулич масляный

И вкусненький кусочек

Кулич масляный

Спасибо за рецептик на любименьком сайтике

AlenaT Учасники

Лариса, теперь для тех, у кого хп нету...

Как лучше расстоять тесто? Сколько обминок и расстоек?

Алена, судя по режиму ХП у меня идет программа 1 час. 30 мин., там идет замес и подъем, потом я его обминаю, выкладываю в формы и подъем идет в формах. Получается две расстройки. В этом году делала два захода в две ХП, получились два больших кулича, пять средних и пять небольших. Сахара ложила 120 гр.

Девчонки, подскажите, Может кто-то взвешивал этот куличик, если делать в бумажных формах  на 500 гр. теста то какой вес готового выпеченного куличика? У меня просят на заказ а я даже не знаю какой получается вес что-бы сойтись с человеком в цене

Даже затрудняюсь сказать... У меня из одного замеса два кулича в 500 г. формах получаются.

Щоб відповісти або поставити запитання, увійдіть на форум.

УвійтиЗареєструватися