Кекс банановый

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: Мука пшеничная 415 грамм
Соль 1/2 ч.ложки
Сахар 250-280 грамм
Размягченное сливочное масло(маргарин) 240 грамм
яйца 2 штуки
сода 1 ч.ложка
разрыхлитель 1 ч.ложка
ваниль по вкусу
Очень спелые бананы мякоть 350 грамм
Сметана 270 грамм

Способ приготовления

Бананы размять вилкой(не разбивать блендером).Чем чернее бананы,тем шоколадней цвет будет у выпечки.У меня не были черные.

Смешать мякоть со сметаной.

Муку смешать с содой и разрыхлителем.

Масло(маргарин)взбить миксером до пышности.

Добавить сахар,ванилин и соль.

Взбить до состояния крема.

По одному,взбивая,добавить яйца.

Выключить миксер.

Добавить муку порциями.

Перемешать без фанатизма.

Выпекать в одной большой форме со стержнем в середине или маленькими кексами.как я.

Температура выпечки 170 градусов.Маленькие кексы пеклись в моей духовке 30 минут.

Достать,остудить,наслаждаться!

 

 

 

Приятного чаепития!

 

Рецепт взят у Чучелки на сайте Хлебопечка.ру.

Очень ароматный ,нежный,вкусный кекс.Посоветовала мне его испечь наша Lana19.Светик,спасибо за  наводку.Всем рекомендую!

[Николаишна 1 569]

Красивая у кексика серединка, аппетитная) :vkusno 1:  бананы сейчас дешевле яблок , надо попробовать

[ang-kay 8 135]

Людочка,обязательно попробуй.Не пожалеешь.

[lana19 20 597]

Анжелик! Огромнейшее тебе спасибо за то ,  что принесла этот рецепт  И сделала такую красивую презентацию!

 

Девочки, кто захочет повторить рецепт! Ищите бананы сааамые черные на распродажах. Из них эти кексы самые вкусные

[ang-kay 8 135]

Тебе спасибо,Светик, за наводку на рецепт! :vkusno 1: 

[Natali06 18 058]

Анжелик, спасибо , что поделилась  рецептом! :smailuk10 (1):  И отдельное спасибо за неимоверно вкуснопритягательные   фото!

[ang-kay 8 135]

Наташенька,спасибо,что мои старания с фото заметила.Для меня это,как ...хлеб,чтоб все красиво и вкусно!

[Николаишна 1 569]

А я как раз такие желтенькие бананы купила, придется их придержать, чтоб не слопали

[ang-kay 8 135]

Людочки,держи до черного.

[Николаишна 1 569]

Добралась я до этих кексов!!! Пока ждала, что бананы почернеют, муж их почти все схомякал , один остался. Поэтому решила сделать полпорции. Банан был немного меньше, но на вкус это не повлияло) Из половины порции получилось 12 штук. Заодно с малой опробовали новый, вчера подаренный миксер  . Малая практически все делала сама (под моим чутким руководством). Аромат банана во время выпечки был сильным, умопомрачительным, я бы сказала. Пеклись мои кексики 20 минут, но температура была немного больше (духовка периодически живет своей жизнью)... Вот, что у меня получилось

Очень ароматные, нежные, вкусные!  Обязательно буду их печь!!!! Спасибо еще раз за прекрасный рецепт!   
 

[ang-kay 8 135]

Людочка,какие кексики солнечные получились.большое спасибо за такой красивый фотоотчет!Рада,что рецепт приживется!

[Николаишна 1 569]

Людочка,какие кексики солнечные получились.большое спасибо за такой красивый фотоотчет!Рада,что рецепт приживется!

Анжелочка, конечно, приживется! Я еще из швейцарской меренги шапочки им сделала-вообще бомбезно получилось! :vkusno 1: 

[ang-kay 8 135]

Ага,видела.Заинтересовал меня этот крем.

[fronya40 15 924]

Энжик,а я вот....чего то забыла про твой кекс,полезла в недра инета,нашла рецепт,не такой как у тебя....а мне то твой хвалили...чего спрашивается не поискать тут? Чего то потянуло на лево...

Вобщем бананы я бросила в морозилку,они там почернели,но внутри были желтые все равно..а они и внутри черные должны быть?

В общем кекс то я испекла,но вот 5 мин назад,завтра уже дегустация..

Вот вопрос к жюри- кто то пек ли эти кексы в мультиварке и в кекснице?

[ang-kay 8 135]

Таня ,  .Я тебе дам налево ходить!

 

а они и внутри черные должны быть?

Лучше черные,тогда цвет шоколадный получается.Но я пекла не с черных.Все равно вкусно.Главное.чтобы спелый был,ароматный.

 

вот 5 мин назад,завтра уже дегустация..

Ну жду!

 

кто то пек ли эти кексы в мультиварке и в кекснице?

Думаю,что можно.Только,если в мульте,то половину делай,чтоб пропеклось.Может время добавить надо будет.

[fronya40 15 924]

@ang-kay,сама не знаю,что нашло на меня...и Светик же сказала,что ты пекла и рецепт по телефону продиктовала..но..прилезла с треньки и сразу с порога давай на кухню..приспичило,и по поиску нашла в гугле первый попавшийся,помню ж по памяти,что 2 яйца и 350 гр бананов..вот и вляпалась так...

[ang-kay 8 135]

Чего переживаешь,может класснючий тоже будет.Принесешь сюда.

[fronya40 15 924]

Я думаю,что класнючий,я просто твой хотела же...со сметанкой..ну ниче,второй будет твой.

[Фрезия 1 051]

Я когда-то пробовала печь этот кекс в мультиварке, у меня не получился, был клеклым, все таки ему нужна форма с пустой серединкой. Сегодня хочу попробовать маленьких напечь, если муж формочки купит (все мне с формочками не везет,  наверное надо подороже купить раз и навсегда, а то мои быстро ржавеют)

[Фрезия 1 051]

Вот мои кексы! Очень вкусные, ароматные, спасибо!

[ang-kay 8 135]

Ирочка,красавцы!Надеюсь,что будешь повторять.Спасибище за такой вкусный отчет!

[fronya40 15 924]

@Фрезия,чудо!!!

 

А я вот испекла вчера и съели,не фотографируя..Вкуснючий

Но сегодня уже меня ждут черные бананы и будет уже по энжиному рецепту. Я их сравню и уж точно отчитаюсь

@ang-kay,а соду не надо гасить??

Хочу попробовать испечь в аэрогриле.

[lana19 20 597]

@fronya40,Таня! Анжела в отъезде. Отвечу за нее

 

Гасить не надо. В рецепте есть сметана

[Алцьона 12 061]

Сколько у нас чудных рецептов кексов!!! Один другого краше-вкуснее!!! Посмотрю, по чем нынче банашки))

[Николаишна 1 569]

Сегодня опять пеку эти кексы) второй раз за неделю на заказ! Вот в прошлый раз у меня осталось немного теста-это был 13-й кексик, который был явно лишний... А у меня еще был заказ и на кейкпопсы. Загрузила в форму для выпечки кейкпопсов эти остатки. Шарики получились супер-пупер!!! Не любое тесто подходит для выпечки кейкпопсов. У меня до сих пор был только один рецепт,http://mooka.com.ua/topic/840-kejk-popsy/ в который я просто добавляла какао, мак, орехи и т.д. А теперь у меня есть еще один обалденный рецепт! Много пробовала, но они почему-то растекаются и получаются не шарики, а блинчики.... А здесь такие красавцы получаются!!! Девочкам, которые пекут кейкпопсы в формах эта  информация может пригодиться. Спасибо, Анжелочка, за рецепт еще раз!