Суп с галушками-рулетиками

[Qween 7 216]

Ингредиенты:

Вода - 2 литра
Картофель - 1 шт
Лук - 0,5 шт
Морковь - кусочек
Зелень
Соль
Приправы

Для галушек:
Небольшой кусочек теста (как для вареников) - размером с яблоко
Мясной фарш - немного меньше чем теста

Или тесто из 1 яйца и стакана муки с щепоткой соли.

 

 

Способ приготовления

 

В воде сварить картошку, лук, морковь как для супа. Когда картошка почти сварится, посолить и положить в суп галушки. Минут через 15 положить зелень. Дать закипеть и суп готов.

 

Удобно готовить такой суп когда остаётся немного теста и фарша от пельменей. Если специально готовить тесто, то заместить его как на галушки: 1 яйцо с щепоткой соли и стаканом муки. Галушки можно замораживать и потом из морозилки класть в суп для приготовления.

 

Для приготовления галушек тесто тонко раскатать в прямоугольник, намазать фаршем и свернуть тонкий длинный рулетик. Рулетик порезать на кусочки.

 

Приятного аппетита!

 

Примечание

 

На фотографии бульон не прозрачный из-за того что мы любим разваристую картошку  :vkusno 1: . Когда она сварится, я немного давлю её толкушкой прямо в кастрюле. Фарш в этих галушках из индюшиного филе, поэтому такой светленький.

[lana19 20 603]

Анечка! А у меня сегодня примерно такой же супчик, только с галушками с плавленным сырком.

 

Это очень вкусно! И отличная идея утилизации теста от пельменей . Мне совсем недавно это в голову пришло. А то остается кусочек тесточка и не знаешь, куда его применить!

Спасибо большое за рецепт!

[Qween 7 216]

Светик, так шо ж ты рецепт не написала  ?! Я тебя опередила?

[lana19 20 603]

Не не опередила! У меня супчик подагрический. Похож немного, но без мяса и с тыковкой еще. 

Я его в рецепты для подагриков отправлю. Все никак тему не открою))) И в квартире так темно - не могу фото нормальное сделать

Вот галушечки прям спасением для меня стали, когда не знаешь, чем супу придать вкус и насытить его

 

И еще  - я люблю свою тестораскатку)))

 

пысы. В первом своем посте дописала....

[Дяна 2 788]

Девушки, ну какие вы молодцы! Беру ваш супчик на воооружение! Спасибо!

[Qween 7 216]

 

 

не могу фото нормальное сделать

 

Светочка, посмотри на фото что я сделала  и успокойся  . Я все фото телефоном делаю, и если ждать фото получше, то вообще ни одного рецепта не напишу  . 

 

 

 

Беру ваш супчик на воооружение!

 

Надечка, очень рекомендую приготовить! Уверена что этот суп будешь повторять  :vkusno 1: . 

[Дяна 2 788]

 

 

Надечка, очень рекомендую приготовить! Уверена что этот суп будешь повторять :vkusno 1: .

Анечка, я давно заметила, что ты все время стараешься меня соблаазнить какой-нибудь вкусняшкой, чтобы я с каждым днем становилась все красивей и красивей, и все шире и шире

[Qween 7 216]

Надечка, ну ты же сама знаешь, что хорошего человека должно быть много  . А что, кстати, печку Феррари уже эксплуатируешь?

[Дяна 2 788]

Нет,Аня, не пользуюсь! Пиццу пару раз пекла в принцессе.Меня в последнее время пробило на тортики,просто какой-то кошмар! Так я теперь изощряюсь, стараюсь сделать менее калорийные, но отказаться от них воли не хватает!

[Qween 7 216]

Надечка, знаешь, ведь низкокалорийного как-то и не хочется так как самого жирненького, вкусненького, питательного. А шо то низкокалорийное - только съел и опять голодный. Лучше съесть меньший кусочек, но самого вкусненького  . Это я тебя подбадриваю! Кушай на здоровье! Тем более что ты ведь не химические, маргариновые, магазинные торты штуками ешь, а домашнее с любовью приготовленное, а значит по-любому полезное  :10: !

[ГалинкаМалинка 528]

Интересная  идея Аннушка. Я вот только сегодня делала вареники и остаток теста запихнула в морозилку.У меня часто остаётся кусочек теста.Теперь буду знать куда пристраивать.Спасибоооо

[Qween 7 216]

Галюся, я рада что тебе пригодилась эта идея! На здоровье  !

[Ирза 753]

И я хОчу такого супчика!!! Аня, спасибо :)