
Інгредієнти
- сироп шиповника — 100 мл
- сахар 100 грамм
- масло растительное б/з — 100 мл
- мука пшеничная в/сорт 300-400 грамм
- сода 1 ч. ложка
- пряничная смесь 1,5 ч.ложки
Способ приготовления
Сироп шиповника смешать с сахаром и пряничной смесью. Поставить на огонь и довести до кипения.
Если нет готовой пряничной смеси(пряничные духи), можно сделать самому:
35 гр корицы
9 гр гвоздики
2 гр молотого перца
2 гр кориандра
2 гр имбиря
1 гр кардамона
1 гр муската
Сразу положить соду и размешать. Смесь будет пениться и увеличиваться в объеме.
Снять с огня. Добавить масло. Размешать.
Добавляем муку.
Тесто не липнет, похоже на тесто для медовика.
Сразу раскатываем толщиной 2-3 миллиметра и вырезаем печенье. Лучше все сделать пока тесто теплое.
Кладем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Ориентируемся на свою духовку. Печенье слегка поднимется и зарумянится.
Я пользовалась вот таким штампом.
Конечно можно для вырубки использовать любые имеющиеся в наличии формы.
Приятного чаепития в пост и не только! А главное-не едим друг друга!
Очень ароматное печенье получилось, вкусное, хрустящее. Тесто прекрасно подходит для штампа, подходит для росписи. Рецепт подсмотрен на сайте Вегетарианство в мелочах. Спасибо автору. Рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Какое печенье красивое....Не сомневаюсь,что и вкусное,вот когда пожалела,что не собралась никак штампы купить . Может хоть под роспись испеку. Спасибо за рецепт огромное,уже распечатала,буду печь обязательно.
@Олька, спасибо. Буду рада, если пригодится рецепт и понравится.
Анжелик!
Ох и красивуще ты наштамповала! :10: Я тож такое хочу!
Анжелик, а подскажи, сироп обязательно шиповника? А то у меня есть "Сироп меліси, м*яти, материнки , чабрецю" Как думаешь подойдет?
Начала печатать днем и свет пропал. Спасибо, Наташенька, за похвалу!
Сироп можно любой.
Очень красивое! у меня как раз такие штампы есть. я пару раз поигралась и все..
Пора возвращаться к игрушке.
Natali06 написав(-ла):Анжелик, а подскажи, сироп обязательно шиповника? А то у меня есть "Сироп меліси, м*яти, материнки , чабрецю" Как думаешь подойдет?
Девочки, можно глупый вопрос? Где вы эти сиропы берете? ![]()
Шиповника в АТБ есть или аптеке смотреть. В супермаркетах бывают. А у Наташи откуда-не знаю.
ang-kay написав(-ла):Шиповника в АТБ есть или аптеке смотреть. В супермаркетах бывают. А у Наташи откуда-не знаю.
А в АТБ среди соков искать? Никогда раньше внимания на эти сиропы не обращала за ненадобностью, а тут рецептик такой интересный! :vkusno 1:
У нас стоит там где ананасы консервированные, джемы.
Анжелик!
Смотри какая я быстрая!
Принимай отчет!
Классное печенько! :10: И с тестом работать в удовольствие! ![]()
Наташик!
Вот это скорость! Вот это порадовала! Красивенные. Рисунок четкий. Рада, что понравились печеньки. Я сама от них в восторге.
На каком сиропе пекла?
Да на том, что я тебе говорила. думаю, что какой сироп, здесь не критично, потому что пряничная смесь ,своим ароматом все забивает.ang-kay написав(-ла):На каком сиропе пекла?
Только я бы хотела заменить соду, ну вот слышу я её везде
Как думаешь, можно?
Да ты ж там минимум три назвала сиропа. Хорошо и на сиропе с варенья будет. Соду поменять можно на разрыхлитель думаю. Мне нормально было, потому что пряничная смесь, а если без нее, то слышно здорово.
ang-kay написав(-ла):Да ты ж там минимум три назвала сиропа
Один!
То один сироп с кучей полезных составляющих.
Теперь поняла. А я подумала, что это разные, а не один в одном флаконеNatali06 написав(-ла):А то у меня есть "Сироп меліси, м*яти, материнки , чабрецю" Как думаешь подойдет?
Испекла и я сегодня это печенье.
Аромат бесподобный!
Только оно у меня очень сухим получилось почему-то. Может, муки многовато положила или в духовке передержала.
Но печенье все равно очень вкусное!
Инна, я рада, что понравилось. Оно сухое и есть. Как бублички. С чаем супер.
ang-kay написав(-ла):Оно сухое и есть. Как бублички.
Да?
А на ваших с Наташей фотках печенье выглядит совсем даже не сухим.
Может, из-за того, что штампованное? Я вырезала обычными формочками для печенья.
ang-kay написав(-ла):С чаем супер.
Вот мы его с чаем и уплетаем. ![]()
Иннусь, а мне нравится, что оно суховато.)) Я делала маленьким штампиком, так что на раз и хрусь- хрусь))) И кста, кума сказала , чтобы я ей завтра же передала тоже похрустеть))
Natali06 написав(-ла):Иннусь, а мне нравится, что оно суховато.)) Я делала маленьким штампиком, так что на раз и хрусь- хрусь)))
Наташ, так мне тоже печенье понравилось.
Я просто по вашим фото почему-то решила, что оно жирноватым должно быть. ![]()
Иннусь, если штампа нету, попробуй старой рюмкой с рифленным донышком.Будет тебе узорчик))
Анжелик, как думаешь, а если специи не добавлять, хуже ж не будет? Купила сироп черноой смородины, хочется , чтобы ее вкус чувствовался.
Можно попробовать. Только тогда точно соду не класть. Напишешь, что получилось?

