Палочки хрустящие за 3 минуты (приготовить обязательно!)

[Qween 7 216]

Ингредиенты:

30 г пармезана
1 ч.л. цедры апельсина
40 г натурального йогурта/ряженки/кефира
65 г муки
40 г оливкового масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. морской соли
0,5 ч.л. сахара

В теме есть ещё варианты

 

 

 

Неожиданно этот рецепт стал для меня открытием в части выпечки в микроволновке и в части вкусной быстрой выпечки вообще! Палочки очень сырные, очень хрустящие, румяные и вкусные! Делать можно сладкие и солёные палочки с разными добавками.

 

Фото на очень скорую руку, так как я чисто для отчёта сделала фото для Алёночки Prascovia, но попробовала палочки и они оказались такие вкусные что я пишу рецепт для всех девочек  .

Вчера вечером увидела в интернете форму для выпечки палочек и, разговаривая по телефону с Алёночкой , спросила есть ли у них такие формочки. И что вы думаете, она сказала что только неделю назад купила такую, только делает в ней замороженные начинки для выпечки! Рецептов к формочке не давали  . Путём не хитрых манипуляций я нашла кое-какие рецептики, но так как было уже поздно, то сегодня с утречка за считанные минуты приготовила эти палочки в формочках, какие поменьше и лежали поближе  .

 

Итак, всё очень просто:

Я перемешала все ингредиенты венчиков, перелила тесто в пакетик, отрезала уголочек и отсадила тесто в разные формочки и просто на лист бумаги (можно отсадить на бумагу аккуратнее, но я очень быстро делала). По рецепту надо печь 6 минут в микроволновке при 600 Ватт, но за 5 минут первая партия, которая в форме для савоярди, пригорела. В общем, чтобы полочки были хрустящие, достаточно 3 - 3,5 минуты. По рецепту можно печь в духовке около 20 минут.

 

Эти рецепты для такой формы:

 

 

Вот ещё рецептики из инструкции к формочке, которые я нашла в интернете:

 

 

Вот видео с рецептом:

 

https://www.youtube.com/watch?v=n6PTFW52bLs

 

 

На моих фотография палочек половина от количества, которое получилось. Я ещё делала длинные палочки на бумаге и ложечек 2 формочки.

 

Попрошу Алёночку, чтобы она показала какие у неё формочки, а то я уже их увидела, а вы нет .

 

Приятного аппетита!

 

Рецепт на порцию от Алены

[Qween 7 216]

Ложечки мы как-то быстро съели  , а я теперь смотрю на формочку и думаю что ведь ложечки получаются из этого теста плотненькие и можно на праздничный стол печь такие ложечки и класть в них какую-то закуску  :10: . Удобно брать за ручку ложку и съедать закуску вместе с ней  . Только надо, наверное, перед самой подачек наполнять, чтобы не раскисло тесто, если закуска влажная  . 

[Prascovia 196]

Вот моя версия палочек!сыр был овечий, а апельсина не оказалось. Пекла в микре 5 мин. А рядом формы, где я пекла

[Qween 7 216]

Алёночка, спасибо за фото! На здоровье вам  !

Я поняла теперь про точечки на моих палочках, про которые ты спрашивала - это пармезан так поджарился.

[Izvarina 8 102]

Анечка, палки твои несравненные! Спасибо! Пармезан моя страсть.... кто бы, что не говорил о тонкостях вкуса французских сыров... пармезан, сыр, что надо с ярким и вместе с тем изысканным вкусом  :vkusno 1:

 

А сувать их надо в баба гануш или в хумус....так мне очучается

[Qween 7 216]

Дианочка, спасибо   !  Тут главное сперва хумусы всякие сделать, а потом палочки печь, а то палочки исчезают мгновенно без ничего. 

[fronya40 15 928]

Аничка! Наповал . И формочки . Где ж такие есть??????я тоже хочу...

[Qween 7 216]

Танечка, спасибо, палочки очень вкусные! А круглая формочка дорогая, потому что фирмы Lékué, стоит почти 350 гривен и плюс доставка. Те формочки, что у Алёны, дешевле, потому что она по акции купила  . 

     

[Natali06 18 118]

Анечка, вот же ты быстрая какая! А нам теперь мучайся, формы хоти или ищи шо  вместо них приспособить...   Но ты же нас знаешь, начнем думать, то  таки придумаем  в чем нам их печь!  Анечка, спасибо за рецепт!

[Qween 7 216]

А вот ещё сладкие, хрустящие палочки от Алёночки (фотография её) :

 

 

Порция теста на одну формочку:

 

32г йогурта

35 г сахара

12 г сливочного масла

1/2 яйца

33 г муки

Кофейная ложечка разрыхлителя

Ваниль

Соль

 

 

[Natali06 18 118]

Анечка, заслуженная победа в  номинации рецепт недели! Поздравляем!  

[Qween 7 216]

Ой, каааак неожиданно, Наташенька  . Спасибо!

[Qween 7 216]

А я только что опять палочек напекла, только сладких:

 

 

 

Из порции теста получилось больше, только мы сразу пробовали. Сначала я сделала ложки белые и один лист тоже белый, а потом в тесто добавила какао и испекла мраморные ложки и палочки мраморные и шоколадные. Мраморные получились, потому что я шоколадное тесто добавила в пакетик где было ещё немного белого теста. 

 

Рецепт:

 

1 яйцо

65 г ряженки

20 г сливочного масла

75 г сахара

100 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

 

Потом добавила чайную ложку какао.

 

Мама сказала что сырные ей вкуснее, похожи на чипсы по вкусу. Мне каждые по своему вкусные. Сладкие очень сливочные на вкус, как хорошее печенье.

[Сусля 4 587]

сумасойти какая красота! а где формы такие брать?? я тоже такое хочу!!!!!

[Qween 7 216]

Танечка, так же ж форм пока не имеется, и я пока пеку в подручных формах и просто на листочке бумаги. Формы, такие как в первом сообщении темы,  уже заказала, жду. Когда получу и испеку, то напишу впечатления  . 

У Алёночки формы есть, она у себя покупала и уже там нет. У нас я не нашла дешевле чем 345 гривен за одну.

[Qween 7 216]

Танечка, ты тоже сначала испеки в чём есть, а потом уже решай нужна ли тебе формочка или не нужна.

[Сусля 4 587]

попробую без форм тогда, пармезана правда тоже нет в наличии. но можно жеж взять обычный сыр, правда?

[Qween 7 216]

Танечка, я думаю можно другой сыр. Только надо такой сорт чтобы палочки хрустящие получились. 

[Алцьона 12 061]

Анют, как там дела с формочкой? Получила? Получилось?

Хочу попробовать сделать и сразу пара вопросиков:

1) можно простое масло взять? та хотя если и не можно, я все равно его возьму

2) мощность при выпечке... это важно очень?на микрушках она регулируется как-то? вроде прочитала в паспорте, что моя 1100... (сори, если смешной вопрос, я только вторые сутки, как знакома с СВЧ) 

[Qween 7 216]

Да, Аллочка, сразу и купила формочку. Она отличного качества, очень плотная, не гнётся во все стороны. Масло бери какое любите, хоть и сливочное.

 

Мощность микроволн важна. Ставь среднюю, около 600 Вт. Если будешь печь на полной мощности, то может пригореть местами, а местами не приготовиться. Посмотри в инструкции как регулировать мощность - это тебе точно пригодится не только в этом рецепте.

[Алцьона 12 061]

Анют, спасибо за помощь))

Инструкцию перешерстила, еле нашла, вот у меня часто так - то что надо - прячется от меня)) Оказывается, у меня максимум всего 800.

Выбрала я 600 и пекла 3 минуты - хрустящего не получилось( Добавляла по полминуты и так раза 4, ничего хрустящего не получилось(

Вторую порцию сразу поставила на 6 минут, но опять такая же история - получились просто сырные лепешки. Но ничего, с гороховім супчиком пошли и лепешки))

Так что, выпечка в моей микре пока не получилась((