Інгредієнти
- основное тесто
- дрожжи сухие — 1,5ч.л.
- мука пшеничная — 500г
- соль — 1,5ч.л.
- сахар — 1,5ст.л.
- вода — 60 мл
- молоко — 240 мл
- масло растительно — 2ст.л.
- Тесто с рисовой мукой
- Рекомендую делать 1/2 порции
- дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
- вода — 120мл
- сахар — 1ст.л.
- масло растительное — 1ст.л.
- соль — 1/4ч.л.
- мука рисовая — 100г
Способ приготовления
Смешать муку пшеничную, дрожжи, соль, сахар.
В ведерко хлебопечки( чашу комбайна) влить воду, молоко, растительное масло. добавить сухие ингредиенты и включить режим замес. Месить в течении 8-10 минут. тесто должно выглядеть гладким.
Затем тесто переложить в смазанную емкость и оставить для подъема в теплом месте на 1-1,5 часа.
Выкладываем на противень швом вниз. Прикрываем пленкой, чтобы тесто не заветривалось.
Расстойка, в теплом месте, занимает 15 минут.
Перед выпечкой, каждую круглую заготовку смазываем при помощи кисточки, тестом с рисовой муки.
Выпекать в заранее разогретой до 190С духовке, 30 минут . Для придания корочке более темного цвета, температуру увеличиваем до 200С и печем еще в течении 5 минут
Готовые булочки охладить .
Смачного!
Источник
Спойлер
livejournal
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Какая красота! 
:n6:
Витусичка, спасибка! 
Наташик, я просто восхищена.Какая ж красота!!!! а можно не рисовую муку?
Танюшка, спасибо! 
Ты знаешь, я раньше смотрела на такой хлеб и думала: ну емаё! и как они так делают? 
А оказывается- это так просто! 
а у меня только кукурузная мука есть.. а если провести эксперимент?
Танюша, думается мне , что нет.fronya40 написав(-ла):а можно не рисовую муку?
Но ничего в этом сложного нет, чуть позже добавлю рецепт приготовления рисовой муки в домашних условияхТанечка Сусля, в рисовой много крахмала и белков. Из- за этого выпечка хрупкая . Боюсь, что с кукурузной этого не будет.Сусля написав(-ла):а если провести эксперимент?
Наташ,а сколько примерно булочек будет с одной нормы.А то я своим в школу покупаю и делаю бутерброды,а тут твои такие К Р А С И В Ы Е !!! 
Готовое основное тесто выкладываем на стол и делим на 6 частей, каждая около 140 г.
Оксана 6 булочек 
Оце так уважно читаю!.Ланочка,дякую! 
А своїх донечок навчаю,щоб спочатку все уважно прочитали в рецептурі ,а тоді вже приймалися до роботи.А сама? Сміх та й годі. 
Оксаночка, на здоровье! 
Оксаночка, если печь детям, на вынос, то делай каждую грамм по 100. Мне кажется эти будут чуть больше, чем нужно.Уляна-ляна написав(-ла):2">А то я своим в школу покупаю
lana19 написав(-ла):Оксана 6 булочек
Светочка, спасибо за помощь!
я сегодня с булками, купила рисовую муку для этого дела, и вот...
вкуснющиееее какие!! только вот рисовую мазюку куда девать потом.. я сделала полпорции и все равно осталось, я ее выкинула и так жалко былооооо
@Сусля, А в блинчики остатки мазючки определить?
Танюшка, прости- прости, склЯрозную!Сусля написав(-ла):только вот рисовую мазюку куда девать потом..
думала написать, шо мазюки , по рецептуре, много выходит и забылаааа 
Простишь, да? 
А булки то красивенные! 
Ради такой красоты, никакой мазюки не жалко! 
Танюшка, спасибище, за созерцание такой вкуснокрасоты! 
та ж конечно прощу 
склерозных завсегда прощать надо
тогда надо пересчитывать не на пол порции, а на треть наверно
lana19 написав(-ла):А в блинчики остатки мазючки определить?
та не знаю.. та вот только пекла два раза те блинчики.. чот не хочется пока
Я в рецепт вписала 1/2 . Так что 1/3 ?
ага. у меня с половины дозы осталось больше половины
а де знайти рисове борошно?
ДЯКУЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! і тодя запитання-чи можна нею замінити , дуже дивне, борошно тапіоки? з нього + нормальне борошно, роблять сирні кулі в Новусі... рецеп знайшла і зробила, але.... як для гармати...
Борошно тапиоки можна замінити кукурудзяним крохмалем 1: 1
Наташа, спасибо за булочки! Нам очень понравились!
Витусичка, сонэчко, извини, что так задержалась с ответом! (болела немного 
) Булочки такие красивые, просто чудо! да,да, да! И тигровость такая настоящая! 
Мне очень приятно, что булочки вам понравились! 
Спасибо за такой чудесный отчет !
Наташа, спасибо за похвалюшки! Но ты главное не болей!