Вопросная тема (общекондитерская)

Наташа, можешь на кальке нарисовать рисунок потом приложить к торту и иголкой наколоть по кальке - тут уж точно перерисуешь без ошибок

вы, девочки, сундучок идей  . спасибо!

девоньки, ищу мк ( где-то видела, но не сохранила...), по лепке старухи шапокляк, может кто видел?

@pygovka,

https://www.youtube.com/watch?v=1JJW0jcRDm0

Девочки, ищу МК по раскрашиванию мастичных фигурок из мастики. Все нюансы и тонкости.

что-то у меня эти загогулины не хотят получаться...... рисовать не получается, кривые,через кальку не выходит.... что делать...

Наташа, можно на мастике простым карандашом легонько прорисовать, это же графит - есть можно, не отравятся)))

как-то страшновато по белому рисовать, боюсь испортить. я так понимаю что там рисунок хаотичный, буду ещё тренироваться.завтра айсинг ещё сделаю, попробую.

девочки, а у нас нет темки про красители? а то нашла статью про мигрирующие, не мигрирующие, пигменты всякие, но не поняла какие из них можно в пищу использовать.на тех что написано что пищевые - понятно, а если не указано " пищевые"?

@pygovka,Наташа ! Открой тему тут http://mooka.com.ua/forum/63-instrumenty-i-tekhnika-konditera/

А потом девочки перенесут куда надо

Отправлено Сегодня, 13:42

Девочки, нужна помощь.

Торт спрашивают у меня. Я вот хочу взяться сделать. Такое не делала, мне интересно попробовать таки.

Любые советы с удовольствием выслушаю. Может что не взяла во внимание.

А так меня мучает пару вопросов.

1. Ноги - это картошка? 

2. Лепить всю ногу и обтягивать ИЛИ лепить ногу обтягивать и отдельно стопа (назовем её так часть ноги) обтягивать.

3. Сами ноги выкрашенная мастика. Сверху не покрашены сухими?

4. И собственно нормальные люди картошку обмазывают кремом перед мастикой? Слабо представляю себе процесс таких ног. Кто сталкивался подскажите.

А вот собственно тортик, на который глаз положила)

ну как же такие ноженьки и еще кушать! их целовать надо!)))) 

@Grypana,шоб их целовать, их сделать надо)

Лена! Держи видео

Лена, сделай попку и ножки со своего шоколадного воздушного риса с маршмеллоу и шоколадом 1:1:1, потом покрой мастикой с нужными рельефами. Это легче покрыть мастикой, чем картошку. Мастика покрашена сразу, можно потом немного оттенить, если есть нужные краски.

http://cakesdecor.com/entries/807-baby-showers-baby-rump-cake

@Miloviza,Лена,сделай попку из риса,как Юля говорит,а ножки можешь из мастики,я так понимаю,верхний ярус будет небольшой,поэтому я бы по поводу ножек не заморачивалась. Я делала такой,только в один ярус и розовый,это было очень давно!Я вообще все делала из мастики,кошмар какой))Еще все мои ржали надо мной,типа они бы не хотели ножку  видеть у себя в тарелке))

Люда, я тоже в шоке от такого торта...ну ладно, там махонькая фигурка малыша...но тут так явно и детские ножки...не соглашусь на такой торт никогда.

Девочки,просят у меня торт,видели в интернете,где на торте машина,возле неё парень держит в сетке золотую рыбку. Выслать мне не могут. Я в гугле уже как только не вводила - не нахожу его. Может кто видел такой или хотя бы подаст идею как сделать сетку с рыбой....

@Frizelliae,

Не встречала ничего подобного. А этот торт вообще существует? Выслать фото проблема?

Salma написав(-ла):

@Frizelliae,

Не встречала ничего подобного. А этот торт вообще существует? Выслать фото проблема?

@Frizelliae,

Ну да. Не видя оригинал сложно угадать с исполнением.

Но я тут ночью подумала и скорее всего рыба прикреплена на проволочном каркасе к руке рыбака, и уже сверху по ней сделана сеть из тонких жгутов мастики.

Ну я бы наверное так сделала. Хотя гемору море.

Frizelliae написав(-ла):

...сказала заказчица сын ноут забрал и поехал на учобу, фото там..

А сын электронной почтой пользоваться не умеет   ? Это похоже на  "дайте то, не знаю что"

@nestr,

Вот вот, потом будет куча претензий, что то не так сделано и это не так.