Інгредієнти
- Тесто
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Молоко — 250 мл
- Мука — 500г (+50г на подпыл)
- Масло сливочное — 125г
- Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар
- Начинка
- Масло сливочное — 125г
- Сахар — 1 стак.
Способ приготовления
Готовим тесто.
Яйца, молоко, сахар, муку, дрожжи сложить в ведерко хлебопечки и включить замес теста. Постепенно добавить мягкое сливочное масло. Я пользуюсь программой замеса дрожжевого теста. Всё, ХП работает.
В это время готовим начинку.
Перетиреть сливочное масло с сахаром.
Далее готовое тесто делю на 3 части. Раскатываю блинчиком. И распределяю-намазываю начинку. Сворачиваю колбаску-рулет. И режу на порции. Кусочки шириной в 2-3 см. Это наши булочки.
Выкладываю на противень.
Расстойка 30 минут.
Затем выпекаю при температуре 180С.
Розочки от тепла раскрываются и начинают пахнуть)))
Примечание
Рецепт булочек рассчитан на 2 противня. Я готовлю на половину нормы.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Классные булочки! А фотка прям как из детства - мама такие в детстве нам частенько пекла!
Наташенька, хороший рецепт - быстро и очень вкусно!
На здоровье, Инна! Ты совершенно права! Это рецепт моей мамы и булочки из детства. Сегодня почему-то захотелось поделиться с любимым форумом!)
Спасибо, Наташа,что поделилась.На днях испеку и узнаю как пекли ваши мамы)
Наталочка! Булки нереальные! :vkusno 1: Очень ты их аппетитно сфотала! 
Вот смотришь и думаешь - какая диета...разве от такого можно отказаться ..или можно? 
lana19 написав(-ла):разве от такого можно отказаться ..или можно?
Нельзя!!!!Потому и не печем !!! А только смотрим на картинки и 
Льзя, льзя! Праздник, повод есть! И едим, конечно!))) В тесте всего ж 2 ложки сахара)))
Булочки - милашечки!!! Мини-плюшечки)
Я уже поставила тесто!!
Вот умничка!
Кстати, в моих записях есть приписка, что булочки очень вкусные без расстойки. Они печенюшки такие получаются с карамелькой. И я часто их и готовлю без расстойки. Ну а если хочется сдобы пышной, то тогда, конечно, 30 минут нирваны теста и вперёд в солярий!)))
Я почему-то была уверена, что на форуме есть этот рецепт. И выставляла я его. Ан нет. Носило меня на других просторах, видать. Наследила не там))) И ещё. Эти булочки всегда пеку на Пасху. Как дополнение к пасочкам. И всегда все ждут и заказывают на праздник именно их.
Грипася, а масло в начинку мягкое, растопленное или с холодильника?
Или мягкое или с холодильника, но постругать мелко ножом, чтоб с сахаром можно было помешать. И начинку, чтоб легко было разместить на блинчике.
Я теж замісила.Чекають свого часу. Один рецепт з олією,а інша норма з домашнім маслом.
Я уже обьелась и говорю СПАСИБО, НАТАШИК!!!
Такі смачні)))))))пухнастики.
Ой, Танюш, и не кажи. Я тоже их доела, чтоб мне даже и не пахли)))))
Рада, что получились пухнастики. Смачного!
А у нас ще є з десяток пиріжечків. Пекла я їх ще в суботу,а фото покажу сьогодні
Замісили на три порції і пекли в духовці,в Флейворшефці,в гриль-газі і в піцепічці. Найкраще в духовці і гриль-газі.
Це- вже всі разом
А ці - з духовки
ХП замісила,швиденько рулетики накрутили-нарізали,підійшло і на випічку. І смакуй собі з молочком . :vkusno 1:Яка краса! Оксана, дуже радію, що рецепт впав до вподоби! Смачного!
Наташенька, вот добавлю свой отчетик, только я ещё корицей посыпала и яйцом помазюкала. Вкуснятина и главное быстро!
Инночка, какие красивущие булочки! Умничка! Спасибо, что поделилась. Твои розочки мне сюда пахнут))
Красота!!! Какие аппетитные и рум.ные булочки!!!
@Grypana,Наталка я правильно поняла-тесту подходить после замеса не нужно?замесили и сразу делаем булочки.
Светланка, можно и так и эдак. Если тесто побудет на расстойке, то булочки сдобные, пушистенькие. А если без расстойки, то они тоже очень вкусные, но ближе к печенюшкам.
вот и мой результат 
.внешне они у меня вышли не такие красивые,как у Наталки,но на вкус вкуснючие :vkusno 1: .спасибо за рецепт. 
