Кухонні посиденьки (балачки)

[lana19 20 605]

Последние посты в этой теме Останусь светом...Скорбные новости

[lana19 20 605]

Девочки ! Посты перенесла в Доктор ! У меня это...

Информация очень полезная !

Сохраним там, что бы не затерялась !

 

Prascovia - Алена ! Держись !

[Явдоха 4 484]

Девочки, вчера походила мимо "Пузатой хаты". Вспомнила одно очень живое обсуждение на всем известном сайте "волшебного" орехового торта. Изменив многолетнему запрету есть "где попало всякую гадость", я зашла и попробовала ЭТО. Лучше бы я этого не делала! Я думала..., а оказалось.... Сплошной маргарин, вареная сгущенка, которую я не очень люблю. Это мягко сказано. Ничего я в нем, на свой африканский вкус, не нашла. Одним словом - бульбашка! Мыльная к тому же. У шефа еще и вкус плохой!

[Vilapo 8 029]

Танюша вот откуда это

http://www.youtube.com/watch?v=mN2noAbCj6U

[Kira 2 477]

Смотрим футбол Шахтер - Динамо. Перед началом матча весь переполненный львовский стадион пел гимн. Я аж прослезилась

[uninstall 6]

Замечательные стихи и исполнение, рекомендую просмотреть все: http://www.youtube.com/user/GrazhdaninPoet/videos

[Живчик 701]

nestr:, Татьяна - это КЛАСС! Это БРАВО! Это очень КРУТО! Обожаю Ефремова! Талант не пропьешь!

 

Поддерживаю) Умница!

 

А мне очень-очень нравится Вячеслав Тихонов. А особенно песня в его исполнении. Я, когда её слушаю... постоянно плачу...

 

http://www.youtube.com/watch?v=XMaNsu6MoQc

[Живчик 701]

Девочки, вчера походила мимо "Пузатой хаты". Вспомнила одно очень живое обсуждение на всем известном сайте "волшебного" орехового торта. Изменив многолетнему запрету есть "где попало всякую гадость", я зашла и попробовала ЭТО. Лучше бы я этого не делала! Я думала..., а оказалось.... Сплошной маргарин, вареная сгущенка, которую я не очень люблю. Это мягко сказано. Ничего я в нем, на свой африканский вкус, не нашла. Одним словом - бульбашка! Мыльная к тому же. У шефа еще и вкус плохой!

 

А я о чём говорила... еще тогда. :) Первая же я пошла и попробовала сей "шедевр". Таки да.... варенная сгущенка с пальмовым маслом и с маргарином. Конечно.... после харчевания в ненавистной ему Америке, где он жил, это так было вкусно... тюфу....

[Явдоха 4 484]

Живчик:,

А я о чём говорила... еще тогда. :) Первая же я пошла и попробовала сей "шедевр". Таки да.... варенная сгущенка с пальмовым маслом и с маргарином. Конечно.... после харчевания в ненавистной ему Америке, где он жил, это так было вкусно... тюфу....

 

Танюшка, !!!!

 

Просто решила проверить, может я что-то пропустила? Я даже пообщалась с управляющей этим заведением. У меня возникли большие сомнения - то ли я взяла. Нет, я таки взяла то! По ее словам, ЭТО самое то и другого у них не было. Фирменное! - гордо сказала она и посмотрела на меня, ожидая видимо восторга.

Я сразу же уточнила по поводу поставки в сеть - ВЕЗДЕ ли она одинаковая: и в "Квадрате" на Борщаговке, и на Ленинградской площади, и на бульваре Хмельницкого...

Видимо мое выражение лица и наводящие вопросы, немного ввели ее в ступор и она несколько растерянно спросила - А Вам что, не понравилось?

Я, вздохнув, ответила - Нет, не понравилось.

Она тупо уставилась на блюдце, где остался лежать на наполовину съеденный "сей шедевр"... Я ее в таком созерцательном состоянии оставила в покое.

 

Танюша, всю дорогу домой у меня во рту было... Одним словом, пришла и первым делом почистила зубы, язык и долго полоскала рот. Все познается в сравнении.

Я считаю, это мое мнение, что достойной конкуренции НАСТОЯЩЕМУ Киевскому "карломарловскому" торту нет. Все остальные - орехово-меренговые потуги и недоразумения.

[lana19 20 605]

Всем ! Всем ! Всем !

 

 

Помогите, пожалуйста, Наташе - Наталия63 выбрать ХП.

 

Помогите выбрать хлебопечку

[Алцьона 12 061]

Девочки-мальчики, кто это-что это - "Jimmiesi - Please lorok my sithe"?

[Алцьона 12 061]

О, и Таня заметила.

[Люлёк 2 650]

Jimmiesi - обычный спамер.

[lana19 20 605]

Девочки! Спасибо!

 

[Стахановчанка 3]

Девочки, подкиньте идею-как утилизировать внезапное ведро яблок,зелененькие,тверденькие, сочные.Съесть, боюсь не осилим, повидло и сушки не едят ,больше что-то ничего в голову не приходит.

[Vilapo 8 029]

Сок или в морозилку

[Стахановчанка 3]

А яблоки разве морозят?Я не знала :girl_blush: .А как лучше, дольками или в пюре превратить?А после разморозки они как на вкус?Можно будет потом в начинку использовать,да?Сори за столько вопросов,что с дилетанта взять

[Vilapo 8 029]

Оксаночка, морозится всё и яблоки тоже. Для приготовления компота нарезаем их не размораживают, а сразу кладут в водичку. Если в качестве начинки для пирога то резать мелко, и так же не размораживая использовать, есть пироги в которые используют фрукты не размораживая

Нарезка яблок зависит от того, для чего ты их будешь использовать Для компота дольками , пластинками,в пироги меленький кубик. Если же по рецепту надо разморозить, то лучше это делать переложив из морозилки в холодильник, и размораживать постепенно

[lana19 20 605]

Стахановчанка:, Чатни из яблок :10:

[Стахановчанка 3]

чатни это как?

[lana19 20 605]

Оксана ! Чуть позже--30 мин ссылку на рецепт дам. Это такое кисло-сладко-остро-прянно типа варенья Но очень вкусно с рисом, мясом ...я делала и делаю и буду делать.

[Алцьона 12 061]

Я люблю блинчики с яблоками. Так вот натираю яблочки, фасую по пакетам на порцию блинов, и в морозилку. Потом брикетики хорошо режутся, нарезаю кусочки и заворачиваю в блины :vkusno 1:

[Sakura 2 296]

А я обожаю чатни с жареной печенью :vkusno 1: :10: Первый раз скептически отнеслась к такому сочетанию ( да и к чатни в частности ), долго не решалась попробовать, но когда решилась...мммммм - отвал башки

 

Надо будет еще попробовать с мясом и рисом Света, спасибо за подсказку

[Стахановчанка 3]

спасибо всем

[lana19 20 605]

Ссылку на форум не нашла. Есть распечатка . Текст не мой.

рецепт из книги Н. Лоусон "How to be a domestic goddess".

 

Spiced apple chutney

 

- 500 г яблок

- 1 средняя луковица

- 2 красных чили

- 250 г сахара демерара

- 1 ст. л. мелко рубленного имбиря

- 1 ч. л. душистого перца

- 1 ч. л. куркумы

- 1/2 ч. л. соли

- 1 ч. л. молотой гвоздики

- 350 мл яблочного уксуса

 

Яблоки очистить, порезать кубиками.

Лук мелко порубить.

 

Все смешать и варить минут 40 до загустения.

 

 

Это чатни обладает более специфическим вкусом и ароматом, аромат тут преимущественно за счет куркумы, ну и цвет она дает; чатни получается более пикантным и интересным, сможет "раскрасить" даже банальное запеченное или обжаренное куриное филе и достойно аккомпанировать и более пряным блюдам.

 

Уксуса я взяла 150 мл. 350 показалось многовато. На мой вкус - максимум 200. Но смотрите по себе. В процессе хранения вкус, так сказать, "утрясается".

 

Сахар я брала обычный белый, убавила до 200 г.

 

................................................................................................................................

Я когда готовила , уксуса лила 150 мл . Добавляла еще несколько колец ананаса . Можно еще сливу или любой фрукт добавить. Добавляла еще пару полосок апельсиновой цедры и чили положила 1 стручок .

Часть этого варенья разбила блендером. Получился такой интересный соус -кетчуп. А другую часть оставила просто кусочками

 

Фото мое .Вариант-- чатни кусочками .

Это я еще добавляла немного сушеного барбариса для цвета и кислоты