Кухонні посиденьки (балачки)
Эдельвейс написав(-ла):Сегодняшняя Пасха для неё лайт-вариант
Нормальный такой лайт-вариант
! Даже торт! Торт на Пасху мы вообще никогда не делаем. У нас скромнее гораздо не только в эту Пасху, а вообще
. У сестрички перед праздниками они всегда доставали бочку-коптилку и коптили там немеряно всего, а потом включали третий холодильник - праздничный, и всё это надо было есть. А сейчас, уже года 3, Виточка говорит что сами не коптят, а покупают готовое - их мясник перед праздниками коптит замечательно.
Обычно на Пасху я много блюд не готовлю. Кроме выпечки: пасок, рулетов, баранчиков, ещё делаю диетический холодец из куриной грудки (по вкусу как настоящий холодец, только на желатине и диетический, в общем - заливное), блинчики-рулетики яичные с "белочкой", сыр разный, курицу целиком (распластанную) без шкурки в мультиварке (курицу очень заранее мариную в кефире и специях), картошку ломтиками в аэрофритюрнице, оливки-гиганты, ну и разное по мелочи. В общем, блюда такие чтобы сделать заготовки и без труда разложить по девайсам, потом достать готовое и на стол.
В этом году в церковь не ходили. Никаких блюд особых не готовила, в магазин выходили недели 2 назад. Только напекла разное сдобное, яйца покрасила - 3 штучки в маленькой кружечке. Никогда раньше не красила 3 яйца 
.
Очень вкусно у тебя, Анечка!А как это блинчики "белочкой", даже не слышала никогда 
?!Все хочу спросить, а твоя сестра в каком городе живет?
Я вот вообще не сторонник чрезмерного застолья, дома у себя мы с мамой готовим ровно столько, чтоб за 2 дня сьесть и сварить свежее, не тяжелое для желудка.Это у свекрови каждый раз как будто завтра война .И это нас 14 человек, представь себе масштабы её готовки.
Все празднуют, только мы с тобой тут вдвоем, Анечка, как шерочка с машерочкой 
Эдельвейс написав(-ла):Все празднуют, только мы с тобой тут вдвоем, Анечка, как шерочка с машерочкой
Дааааа!
Эдельвейс написав(-ла):Все хочу спросить, а твоя сестра в каком городе живет?
Сестра не совсем у вас, а во Львове. Но масштабы подготовки к праздникам у вас одинаковые - это факт . Блюда, конечно, у вас не один в один со Львовом, но гораздо больше есть похожих, чем с нашими. У нас от Западной Украины вообще как от космоса разница в еде. Тот же борщ, например.
Эдельвейс написав(-ла):дома у себя мы с мамой готовим ровно столько, чтоб за 2 дня сьесть и сварить свежее, не тяжелое для желудка
Мы тоже потихоньку пришли к такому способу. Как вспомню эти кастрюлищи с голубцами, судочки с холодцами, манты целыми казанами и всё остальное на 30 человек наготовленное. У мамы сейчас спрашиваю чего столько готовили, ведь не съедали, даже во времена когда гостей очень много приходило на праздники. А мама говорит что принято было готовить столько. А сколько раньше закатки делали! Это же вообще.
Эдельвейс написав(-ла):И это нас 14 человек, представь себе масштабы её готовки.
Боюсь представить 
!
Эдельвейс написав(-ла):А как это блинчики "белочкой", даже не слышала никогда
Сейчас гляну и дам ссылку, я писала на форуме.
Эдельвейс написав(-ла):
Чего-то не убирается вверху от цитаты.
Вот, Олечка, я писала про блинчики для рулетиков. Они на белках от пасок (желтки в тесто), но можно и на целых яйцах делать.
https://mooka.com.ua/forums/topic/4078-блинчики-из-сырых-белков-для-салатов-закусок/
А "Белочка" - это салат в таких пропорциях: на 1 плавленный сырок 2 вареных яйца. Потереть на крупной тёрке, заправить майонезом и выдавить чеснок по вкусу. Мы чеснока много не любим. Делаем обычно салат на 2 сырка и только "Весела Корівка". Потом салат за праздники ещё разок повторяем. Белков то много от пасок. Я их замораживаю по 1-2-3 штуки, подписываю и вперёд.
Какая, оказывается, удобная кнопка под аватаркой "Мои темы"! Я её видела, но не пользовалась ни разу, а тут блинчики эти надо было найти. Я и не знала что у меня столько тем .
Здорово!Такой салат мы частенько делаем, просто на хлеб или в лаваш, а тут в блинчики!И сразу тебе безотходное производство 
!Вот умеешь ты удивить, Анечка, и с препростейшими ингредиентами .gif ":m0590(1):")
!Возьму на вооружение!
Да, в таких блинчиках получается вкусно и удобно . Если что, крахмала можно класть больше, чем по рецепту, особенно если от жадности нальёшь больше воды . Крахмал вообще не чувствуется, даже если столовая ложка на 3 белка. Ложки всегда с горкой беру, не скупясь. Попробуй, при возможности, Олечка, может понравится 
.
Эдельвейс написав(-ла):Щас расскажу, Ань
.Значит, 3 вида мясных рулетов, сырный рулет, фаршированная курица, холодец из 3 видов мяса, заливное из языка, рыба как-то в чем-то маринованная
, рыба в кисло-сладком соусе, бограч, шовдарь, домашние колбаски, вурда (это такой горный соленый сыр, типа брынзы), торт сметанный из крекеров и разноцветным желе.Салаты мы ее отговорили делать, а так бы еще 3-4 салата сделала.Сегодняшняя Пасха для неё лайт-вариант, можно сказать, обычно она больше извращается.
А что у вас обычно готовят?Вы ходили святить паску или тоже дома сидите?
Можно нескромный вопрос, вы все это съедаете? 🤔 Я вот пригодила на Пасху 2 вида салатов, грудинку запекла, баница и язык отварной. Так мы (муж, я и дети) это дня три есть будем. И то, на 3-й день уже носом вертят, что ничего не хочется. Конечно когда гости, тогда больше готовится, но по любому не в таких количествах.
SanaT написав(-ла):Можно нескромный вопрос, вы все это съедаете?
Оксанчик. я думаю. что дело не в том. чтобы это все съесть в один присест. ))) А потому . что так заведено. И если всего будет мало. то это уже говорит о "некомпетентности"))))) хозяйки.
Моя мама всегда говорила : "А шо люди скажуть?" Поэтому традиции не нарушаются.
Мы как то были на паску в Прикарпатье. Какие все были нарядные! Семьями. счастливые. с разукрашенными корзинами. Я у нас такого никогда не видела. Светлый праздник. Думаю и готовятся к нему ничего не жалея. И гостей принимают столько. сколько приходят. Поэтому и много всего.
Эдельвейс написав(-ла):принесу вам рецепт рокот-крумпли по-закарпатски,
Ой-йой-йой!!!! Ты еще не принесла . а у меня уже слюнки текут.....
Эдельвейс написав(-ла):, 3 вида мясных рулетов, сырный рулет, фаршированная курица, холодец из 3 видов мяса, заливное из языка, рыба как-то в чем-то маринованная
"Контрольный"!!!
я бы всё это сейчас захомячила. И да . не вставая с места!
Олечка. удочери меня! Я хорошая. я трудолюбивая... и хлеб я умею печь(если шо)
Доброе утро, девочки 
!Оксаночка, конечно, все не съедается, потом свекровь торжественно пакует остатки нам всем домой.Соответственно я несу часть на работу, девочки тоже свое приносят, там еще пьянка получается на 3 дня ..У меня просто свекровь по другому не умеет, как мы её уже только не упрашивали не делать такой пир горой.
А в селах так вообще не Пасха, а свадьба, как говорит Наташа: "А что люди скажут?"И это я еще не говорила о тортах\пирожных.Я уже говорила, что у нас не пекут сладкие пасочки, как по всей Украине, а такие слабосладкие, к мясу.Я испекла только панеттоне и Стеллы торт творожный бисквитный, а в селах пекут по 7-8 видов пирожных, чтоб потом это все свиньи ели 
.Как-то так.
Да, на Пасху у нас все красивые, праздничные, как говорит Наташа.А на следующий день, то-есть сегодня, мужчины идут поливать духами родных и знакомых женщин, это опять же продолжение банкета
Наташенька, я скинула рецепт Анечке, побоялась сама не в тот раздел втыкнуть. А удочерим мы тебя с удовольствием, свекровь вторую невестку не любит, возьмем тебя 
Доброе утро всем!
Эдельвейс, я тебя узнала, ты - Мама Сони.
Я вот думала, у Стеллы вроде такой ник не видела.
Я готовила твои блюда, больше скажу, некоторые стали любимыми семейными. Сейчас вспомню - кабачковая каша со сметаной( моя любимая), перловка с мясом и фасолью (вкусное, сытное зимнее блюдо), рокот- крумпли - вкуснейшая запеканка.
Спасибо! Приноси скорей сюда рецепты!
Привет,Леночка!Так я и не пряталась, сразу призналась !Я так и хотела зарегиться, но компьютер не дал, вот и придумала первое, что в голову пришло.Очень радуюсь, что нравятся мои рецепты, их там правда полторы штуки и обычно из двух продуктов 
.Я все на твои рогалики засматриваюсь, который год, но для меня катать тесто - это смерть , так и мучаюсь .Зашли мне их, что ли, новой почтой, чтоб я уже расслабилась и получила удовольствие
Эдельвейс написав(-ла):я скинула рецепт Анечке,
Доброе утро, девочки! Олечка, скоро всё будет 
.
Эдельвейс написав(-ла):и обычно из двух продуктов
Так же ж дело в том, что на каждый день, и нужны простые блюда, а если ещё из двух ингредиентов, так это же мечта, а не рецепт!
Elenka написав(-ла):кабачковая каша со сметаной( моя любимая)
Да, сильно вкусное блюдо ! Мы тоже очень любим!
Олечка, поняла, что не пряталась. Спрашивать не стала, попыталась для себя разгадать, так сказать квест.
Ой, рогалики давно не пекла, что-то руки не доходят. Все больше пеку то что быстро.
Но как только - то сразу. Встречай!
Кто знает, что это за цветы?
Веточка, мне очень похоже на гелиотроп. 
Анечка! спасибо!
Пожалуйста! Отправила фото своей Витусе, может она что-то тоже скажет. Я потом напишу, Веточка!
Спасибо большое! Это нашей Алене Прасковье надо было узнать. Гугл подвел)) ниче мне не сказал))) А Анечка ответила!
Кто не знает, Алена делает очень красивые цветы
Какая наша Алёночка умничка, золотые ручки!
lana19 написав(-ла):Кто знает, что это за цветы?
Вербена! Это вербена!
Я написала своей Виточке. Для меня моя сестричка - самый авторитетный специалист по любым цветам, по уходу за ними. Вербена же не только, оказалось, бывает гибридная. Её очень много видов. И вот я давай гуглить, ну и увидела именно такую как на фото (надо подождать пока вся страница загрузится)! Вот:
Анечка! Спасибище преогромное, и тебе и сестричке! Очень мне приглянулся цветочек, может повторю в глине!❤
Анечка! И от меня большое спасибо тебе и сестричке!
Алена! С тебя цветы - обязательно!
Рады помочь, девочки ! Пожалуйста! Мне эти цветочки тоже очень нравятся, очень нежные.