Украшаем пряники и печенье

Перенос рисунка на пряник с помощью   Camera Lucida

На  айпад или айфон, скачать приложение "Camera Lucida" 

Для андроидов есть бесплатное приложение "Глаз художника"

Всем спасибо за помощь и информацию связанную с английским флагом, принимайте результат

Песочное по ГОСТ у, размер 11 см

Айсинг, рисунок сухими красителями, разведёнными с водкой по высохшей заливке

N@T@ написав(-ла):

Вероника, печеньки отличные получились, прямо очень, очень :10: НО ГДЕ описание, кроме размера меня еще и техника флага интересует?

Уже поправила, технику флага не знаю как назвать - рисование кисточкой?

N@T@ написав(-ла):

Я так и подумала, но и про трафарет подумала, т.к. линии очень ровные. Я бы назвала - рисование гелевыми красителями по высохшей заливке.

N@T@ написав(-ла):

Veronka,Вероника, так и написать - сухими красителями, разведенными с водкой

Ната, только краски не гелевые, а порошок с водкой, как их назвать? ;-)

Veronka написав(-ла):

lana19 написав(-ла):

Вероничка! И мне оооочень рыбацкий пряник понравился! Супер-пупер необычно! А ты попробовала тот шайтан-порошок , что в айсинговой теме спрашивала?

Светик, ещё не попробовала, когда попробую то отчитаюсь

Отчитываюсь по шайтан--порошку ( cream of tartare) ,айсинг с ним более прочный, особенно радует это при узорах с точечками и сеточкой, при заливке быстрее застывает.

Сделала 120 шт на свадьбу и ни одна точечка не отвалилась

lana19 написав(-ла):

Вероничка! Молодчинка! Очень все отлично получилось! И на флаге цвета на друг друга не залились. Видишь, а ты волновалась. И ты уже на почти промышленный уровень выходишь. 120 штук! Долго делала? Хороший узор выбрала. Просто , но очень нежно и свадебно. Ты ролики глянула выше? Может, полезны будут

Спасибо Светик сделала за 4 дня по 4-5 часов после работы.

Ролики еще не смотрела, вечерком дома посмотрю.

Mona1 написав(-ла):

Veronka, боже, 120 штук! Ну ничего себе! Я 43 штуки недавно свадебных сердец еле осилила. Фотка с результатом пряничного дня впечатляет.

Vilapo написав(-ла):

Вероника, ты молодец масштабы впечатляют

Людок написав(-ла):

Veronka,какие флаги классные получились,я дней десять назад тоже делала такой,только результат получился такой позорный,что выставлять не буду На свадьбу,кстати,тоже предстоит сделать,только 70 штук.Очень нежные получились у тебя!

А я к вам с букетом типа всякая всячина. Это не на заказ, просто заготовок наделала и по мере того, как у меня в работе то одна красочка, то другая, нужные для заказов, я и по несколько штучек делала цветочков. Просто, чтоб клиентам показывать варианты, какие цветчки можно заказывать.   Но если скажут - вот всё, как на фото хочу, то я застрелюсь. 

Veronka написав(-ла):

Танюша, букетик замечательный   а как ты палочку крепишь?

Vilapo написав(-ла):

Танечка, букетики у тебя очень нежные, красивые   Вы девочки молодцы

Ну, эти я просто выложила на подоконник и сфотала. А если делать букетом, то это очень морочливо у меня, вырезаю треугольник белого картона по размеру букета, потом выкладываю верхний ярус цветов и узким скотчем призхватываю шпажки в нескольких местах, потом второй ярус, тоже прикрепляю, третий, потом листочками ( в пакетиках или обёрнутых целофаном маскирую шпажки нижнего яруса и тоже их приклеиваю на скотч. Потом всё оборачиваю в целофан , как обычные цветы. Но очень не люблю эту мороку. 15 % от стоимости цветов прибавляю, если надо букетом. Или говорю, берите просто цветы на шпажках, а там сами завернёте во что-то. Чаще всего так и прокатывает.)))

Шпажки почему то белые на фото, хотя в реале они салатные. Я их покрасила. Развела зелёной украсовской сухой краски в узкой длинной ёмкости и там замочила шпажки на пол дня. Стали светло зелёненькие.

А потом я шпажки просто втыкивала вращательными движениями аккуратненько в пряники , когда они ещё не твёрдые, но уже остыли. Стараться посрединке колоть, и тихонько, чоб не начало откалываться снизу или сверху. На глубину около сантиметра. Потом аккуратно вынимаю шпажку. И уже когда пряники украшу, то сразу и в дырочку капаю айсинга и туда вставляю шпажку. И так оно и сохнет - и верхняя заливка, и шпажка как бы цементируется в айсинге. Держится потом- намертво - не вынуть просто, только с усилием выдирается , я пробовала, один пряник прям с палочкой откололся, так намертво держит айсинг.

AlenaT написав(-ла):

Все пряники очень красивы, но букет меня просто сразил... наповал...

Серия пряничков на крестины

Veronka написав(-ла):

Танюша, очень нежные и красивые пряники

Леночка, Вероничка, спасибо!

Прянички к Дню моего любимого города.  Тесто медово-пряничное по моему рецепту. Высота букв  11-11,5 см

Vilapo написав(-ла):

Танюша, какие весёлые пряники у тебя получились Смотрятся великолепно

Леночка, спасибо. Это, правда, не в моём стиле, несколько по-цыгански. Просто наш город всегда называли городом миллиона роз, они у нас растут везде, на одного жителя приходилось по одному розовому кусту. Сейчас меньше кустов - несколько я оборвала для пряничков. )))

Vilapo написав(-ла):

А у меня и мысли даже такой не возникло   Цветисто да, весело, но не цыганское

Девы, ну чё такое! Почему никто не выкладывает свои прянички. Фсё, в общем, последний раз тут  выкладываю. А то прям театр одного актёра. Непорядок!!!

Мои сердца - 20*20 см. 

Ну и на посошок табунчик мимишечных пони в яблоках.))) Размер 10*12 см.

N@T@ написав(-ла):

Mona1,Танюша , ты прямо в лошадок ударилась в разных стилях даже не знаю, какие лучше, в яблочки - ну оооооочень мне нравятся :10:

Так жарко мне лично неохота пряники рисовать. 

Ну здрасте, пожалуйста   я тебе покажу - в последний раз   раз у тебя есть работы - давай уж выкладывай, мы ждем и рады твоим работам.

N@T@, Наташик,  та я не ударилась в лошадок, просто заказ был для человека из лошадиного мира. 

lana19 написав(-ла):

Танечка! Я в восторге от этих  последних лошадюшек! Такие они мило-позитивные! Такие чудные добряшки!  Думаю, что заказы на такую прЭлесть должны быть обязательно! А как тебе кисточкой рисуется? Удобно?(я правильно поняла, что ты так их разрисовала?)

lana19, Светик, да, кисточкой чуток помалякала, мне понравилось кисточкой. Только она у меня одна такой толщины и ранее я её с чёрной краской использовала, вроде и помыла, а щас зелёную развела, макнула туда кисточку, а оно чёрное стало, в общем, отмывала, потом малевала, потом от зелёной отмывала для коричневой. В общем, надо для каждого цвета свою кисточку, а то  тяжело так.

ang-kay написав(-ла):

Танюш,ну просто прелесть.Когда же я попробую пряничное дело?Но думаю.что руки не оттуда растут.Рисование для меня,как Бог!

ang-kay, Анжелочка, ну так в чём дело? Давай, наконец, чё нить попробуй, это просто кажется, что сложно, а хлеб вот ещё ж сложнее. Я, кстати, на жидких дрожжах так и не смогла приличный белый сделать. А вот чёрный -- на ура выходит , и с гречневой мукой который тоже. А вот белый - у меня на прессованных неперевершений.  Так что давай, вот Светулю возьми в компанию и вдвоём сваяйте, я её тоже всё уговариваю попробовать. 

ang-kay написав(-ла):

Да все некогда как-то.Планы есть попробовать,но все не решаюсь.Вот консервашка закончится и...как возьмусь!

 

Natali06 написав(-ла):

Тань,, я все таки думаю, что хлеб легче печь, чем пряники разукрашивать) я бы таких симпатяшек , как бы не старалась, ни в жизнь, не разукрасила))) Так что ты не ругайся на нас) мы будем исправляться! А пока, дай хоть на твои полюбоваться!

Ладно, это я тут так побурчала для порядку.)))

Natali06 написав(-ла):

Тань, так мы ж ниче... ушки прижали , ротики раскрыли и сидим.... любуемся твоими пряниками)))

Людок написав(-ла):

Mona1,твои пряники просто супер!Видно,что практика идет всем на пользу ,работы просто идеальны!Идеи отличные!

ну и я покажу,чего натворила,пока меня не было)))

Пряничная открытка на Юбилей.Размер 17х14.Заливка айсингом.

Не хотела браться за одну штучку,привыкла делать минимум десять,а тут девочка-землячка очень просила сделать для ее тёти,которая живёт в Киеве,в благодарность за то,что приютила её беременную в прошлом году,сейчас эта девушка вернулась в Луганск уже с ребенком и решила сделать такой сюрприз,я отправила открытку Н.почтой по Киеву её тете,надеюсь,ей было приятно!.Я не пожалела,что взялась,делала на одном дыхании!

ang-kay написав(-ла):

Девочки!Я в отпаде! Как вы это делаете?!!!!

N@T@ написав(-ла):

Людок,Людочка, открытка очень и очень классная, любой будет рад такому подарку, я сужу по себе)))

Mona1 написав(-ла):

Людок, Людочка, открыточка шикарная такая, Только на юбилей и дарить, классная идея!

пряники "Зубки"Размер примерно 11х9см,тесто от Герды,заливка айсингом.Для фирмы,которая занимается брекетами

N@T@ написав(-ла):

Зубики очень позитивные получились, думаю, стоматологи были в восторге :10: :10: :10:

Mona1 написав(-ла):

А зубики - милашки такие. И глянула - не маленький размерчик. А расскажи, как ты глазки делала? Это просто весь пряник залила , а глазки- кисточкой размалевала,, или там поверх заливки основной ещё глазик белой заливкой сделала, чтоб выпукло было и потом разукрасила кисточкой? У меня, кстати, у сына зуб вчера лечили, десну резали, щека опухла. Надо ему такой сделать зубичек. )))

Таня,зубик делала так:обвела черным айсингом весь зуб,потом внутри глазки и ротик,когда заливала белым цветом,глазки и ротик не трогала,там было пусто,когда чуть подсох,залила белым глазки,зубки,а там,где язычок-красным,потом краской черной закрасила ротик,оставив только язык)))ну а глазки тоже дорисовывала красителем.Думаю,сыночку понравится!

Mona1 написав(-ла):

Пальчики тоже так - сначала обвела все чёрным, потом залила большой палец и кисть, а потом - пальчики остальные?

да,с пальцами та же песня)))

как хорошо,когда говорят "сделайте любые пряники со зверюшками",ну,я и сделала)))
Пряники с животными.Размер 9х12см.заливка айсингом.Тесто от Герды

ang-kay написав(-ла):

Людочка,волшебно!

Mona1 написав(-ла):

Людок, Люда, ну это вообще за гранью. И как стильно, прям художественно- интеллигентно, прям как камеи.  Винтажные, в общем получились.  С зайца поуугорала, такой барбосик.)))

damilaj написав(-ла):

Людочка, исполнение выше всяческих похвал. А где ты берешь рисунки и как переносишь на айсинг, неужели иголкой?

N@T@ написав(-ла):

Люда, какие же они у тебя МЕГАпозитивные!!! Таня-Мона очень хорошо описала твои работы! :10: :10: :10:

спасибо всем за то,что оценили мои пряники!!!
спасибо!Людмила,рисунки я нахожу в интернете.Переношу на пергамент,переношу на пряник с помощью пищ.фломастера или на крайний случай легонько простым карандашом.Сначала обвожу контур,а затем разрезаю картинку на детали,чтобы можно было обрисовать каждую лапку,голову и т.д.В общем,очень занимательный процесс))))Особенно когда таких пряников больше десятка
Вот некоторые картинки с которых делала

Jefry написав(-ла):

 Как такую красотень вообще есть можно!!! Это ж только на выставку и любоваться!!!

damilaj написав(-ла):

Людок, Спасибо за картинки и объяснялки

А вот мои последние

Mona1 написав(-ла):

Salma,Оксана, очень интересные работы, с юмором. Про зайку с морковками улыбнуло.)))

Почти 2 месяца не украшала пряники, медленно возвращаюсь в строй , мой первый пряник после перерыва.

Тесто http://mooka.com.ua/topic/1444-prianik-rozhdestvenskij-miagkij/  (только без приправы для пряников), лаковая глазурь+айсинг, размер 25 см

N@T@ написав(-ла):

Вероничка, с возвращением! Красивый пряник, очень нравится сеточка на большом сердце ( четкие прямые линии - класс) и надпись!   На маленьком сердце точки большеваты.

Mona1 написав(-ла):

Veronka, Вероника, правильно, пора возвращаться в строй, не за горами ж уже и Рождество.  А ты вот такие большого размера прянички раскатываешь до какой толщины И какой толщины выходят из этого теста в готовом виде  (без украшения)?

Танюша, большие расскатываю так же как и обычные, толщина теста 4- 5 мм, после выпечки они на 1 мм толще

Сделала кофейных котиков , так просто для себя, для души так сказать , в айсинг добавила растворимый кофе и рисовала кофе с водкой, котики обалденно пахнут кофе :vkusno 1:

Mona1 написав(-ла):

Veronka, Вероничка, какие котейки чудные!  И каждый - индивидуален, со своей изюминкой! Заглядение просто!

А мы уже к дню учителя готовимся))

Тесто имбирное

размеры пряников в см:

сова - 13.5х11

тетрадный лист - 7.5х7.5

карандаш - 12х4

линейка - 13х4

яблоко - 8.5х8.5

дубовый лист - 10х6.5

кленовый лист - 9х9

)

N@T@ написав(-ла):

Salma,Основательно готовитесь :10:  пряники - супер, множество деталей и оттенков, сова - колоритнейшая получилась и листики очень живенькие, молодчина!  Таперь поворчу - а размеры пряников, по какому рецепту и какие техники использованы,ГДЕ?

Девочки, извините, что не отвечаю сразу. Исправляюсь.)))

Наташенька, не ворчи! уже исправилась. Больше так не будууу! Честно-честно! Клянусь любимой скалкой))))

И еще, пряничная открытка, размер 20х15 см. Лица конечно получились , работать мне над этим и работать.

Тесто имбирное. Размер 20х15. Айсинг.

Mona1 написав(-ла):

Salma, Оксана, ну что ж такое, я просто в тихом шоке, как классно и основательно выписано. Для школы - у слишком красиво! А танцоры классные какие! И динамика движения передана, и настроение. И лица прекрасные. Не знаю, что там тебе кажется не так с глазами... Обычные греческие глаза, у моего супруга такие же. Так что очень классно. Представляю , сколько времени надо, чтоб этих танцоров сваять.

Не знаю, я в своих работах всегда нахожу к чему придраться.

Танцоры конечно мне нервишки помотали. Я вообще не знала с какой стороны к ним подступиться)))

Ну вот, а у меня всё простенько , даже стыдно и показывать.  Просто подумала, что как раз сезон для этого , может пригодиться кому как идейка. Тесто моё, размер пряничков - 4 см круглых, а в наборе "Грамматика" - 3 пряничка размером 8*4,5 см каждый.

Пересмотрела всю тему и все равно сижу, как баран(( На пряники сначала надо нанести контур рисунка и залить его фоном. фон получается должен быть немножко жиже контура?? Или просто дать высохнуть контуру, а потом тем же раствором замазывать? 

Айсинг обыкновенный делать, как на финтиклюшки для тортиков, а потом в него красители добавлять???

Очень хочу дочке поняшек сделать, но уверена только в выпечке пряников, а дальше, как в тумане))

Vilapo написав(-ла):

Алла, а ты посмотри видео на Ютубе https://www.youtube....h?v=K9wEILJshpU. Вот хоть бы это, тогда тебе всё станет понятно

Mona1 написав(-ла):

А я всё мечтаю делать, как на видео. Одним айсингом и обводить и заливать, но пока делаю сразу погуще - для обводки, потом его же чуть развожу водичкой, размешиваю и смотрю, достаточно ли.. Если нет, то добавляю ещё водички. Развожу водичкой - не ложками, не каплями, а надёжнее- пшикать из пульверизатора, чтоб не перестараться, а то сильно жидко нам же не надо. Пшикнула- помешала, если густо, то ещё пшикнула. Пока не будет нормально.

Vilapo написав(-ла):

Тань, а что мешает попробовать ? Кстати очень удобно, когда я на это видео в прошлом году набрела, только так и заливаю теперь

Mona1 написав(-ла):

Та просто боюсь, что линии растекаться будут . Под вышивку такое точно не пройдёт, Под остальное надо попробовать. Лена, а у тебя в пудре есть крахмал, что там в составе написано? Или 100% сахар? И сколько пудры идёт на 10 г белка?

Vilapo написав(-ла):

Тань , производители по технологии кладут в пудру крахмал не более 2% от массы, чтобы пудра не становилась комком. Некоторые грешат передозировкой крахмала

Mona1 написав(-ла):

Просто есть вообще без крахмала. Правда, куски разбивать приходится перед просеиванием. Я и с рахмалом делаю, и без, какая попадётся. По ощущениям, айсинг с пудрой без крахмала - меньше забивается насадка.

Vilapo написав(-ла):

Пудру без крахмала не встречала, поэтому сказать забивается или нет не могу. Перепробовала разных производителей, на мой взгляд самая лучшая АТА :10:

Salma написав(-ла):

А я наоборот АТА вообще работать не могу. Ни в мастике, ни в айсинге мне не понравилось как она себя ведет. Пользуюсь ЧП Алексеева Н.В. Да, она комкуется и при просеивании сильно "клубится", но частиц сахара в ней практически нет и крахмал если и есть, то в ооочень минимальной дозе, в работе он не ощущается.

Спасибо вам за ценные советы!!! Буду пробовать.

Мне тоже самая хорошая пудра - АТА.

А без крахмала и я встречала пудру. На сах.заводе))) Но она крупнодисперсная и действительно вся грудками берется, нет, не грудками - каменюкой!

N@T@ написав(-ла):

Нам Настя на курсах рекомендовала из " Пралине декора" пудру, западная Украина выпускает только напрочь не помню название .Хотя на первых ее курсах мы тоже пользовались "Ата".

Vilapo написав(-ла):

В Пралине -Декор продаётся сахарная пудра ТМ "Вики-Банзай" она недорогая по сравнению с "АТА", но сказать что она лучше, не могу

Mona1 написав(-ла):

Я когда-то купила пакетик пудры, плагиат на фирму "Цвет Аромат" Днепропетровскую. Название фирмы -- такое же, но пакетик другой. Внизу пакетика огромная цифра 100. Ну, естественно, сразу ассоциация, что пакетик - 100г. Только дома подумалось - что-то лёгкий пакетик. Пригляделась, а после огромной 100 написано меленько : % качество. А на обратной стороне вообще меленько, с лупой искала - 75г. Думаю, вот хитрецы. Раз схитрили в одном, наверняка и в остальном жулят. Взвесила на своих весах, у меня точные. Ага, так и есть, 66 г, и это вместе с пакетиком. было у меня ещё пару видов другой пудры , других фирм, взвесила их - максимум на 2-3 г расхождение с указанным. Решила больше не брать эту. А вот зимой изюм мне понадобился и идти на рынок было опасно, он каждый день обстреливался, забежала в соседний магазинчик, а там изюм в пакетиках, и тоже - эта же фирма. Ну, купила. Дорого в пакетике было очень, но надо был изюм. Причём, продавщица сказала, что там 100г ( тоже не в курсе, шо это %, а я уже подзабыла про этот нюанс). Думаю, ну дороже , чем на рынке, но дома когда пригляделась, а там написано тоже около 70 г, а при взвешивании на 10 г меньше оказалось, то изюм просто золотой вышел. Так что , эта фирма - жулик, и это совсем не фирма "Цвет Аромат" , специи которой я часто беру. Не ведитесь на большую 100 внизу на упаковке, если кто увидит. Хотела в Гугле найти фотку и в Яндексе, но жулики не хотят видно светиться .

Ну вот, моё первое 3D.  Ваза с цветами. Тесто по моему рецепту, айсинг - по рецепту Любы Prus-2 (как и все мои прянички).  Ширина вазы 17,5 см, высота с цветами - около 30-ти см. 

Vilapo написав(-ла):

Тань, не  знаю почему , но в теме фоток я не вижу   Сходила в галерею посмотрела ,  очень даже хорошие вазочки с цветами

Vilapo, Лен, не знаю чё такое, у меня видно, попробуй обнови страничку, може появится.

Уляна-ляна написав(-ла):

Как посмотрю на ваши шедевры,так вот сейчас бы и рисовала. Как начала сегодня пряники учиться рисовать,так и руки опускаются.

N@T@ написав(-ла):

Mona1, Таня, классная ваза получилась, а коты на ней, как говорит моя сестра, бомбезные :10: Я бы на вазочку сбоку посмотрела, интересно мне

N@T@, Наташ, спасибо. А на вазочке сбоку ничё особо интересного, просто щель. Ваза ж из двух половнок,  между ними приклеила по бокам полоски сантиметра полтора шириной, чтоб между ними щель получилась, куда всовываются шпажки.    Склеивала детали между собой - растопленным шоколадом. Он застывает быстрее айсинга, вернее, шоколадной глазурью ( в монетках , у Лили покупала когда-то). Пять минут - и застыло. 

Вот под спойлером вид сбоку

Спойлер

Алцёна написав(-ла):

Mona1, какая красота!!! У меня просто нет слов!!! Мало того, что пряники расписные, так еще и в композиции!! А я вижу еще прянички на палочках, там внизу, на столике лежат. Значит вазочек не две??? А мне сегодня снилось, как я пряники малюю))) Получается, я уже ими брежу)) А где можно почитать про айсинг Любы?? Я что-то не нашла...

Алцёна,  Аллочка, спасибо, скажу честно, вазочек не две, а ... одна.  То, что на фотках  - это одна и та же ваза с двух сторон. А рядом на столе - просто не знала, сколько красиво в вазочку вместится пряничков, ну и сделала с запасом и цветочков, и листиков. Сначала три поставила цветка, Потом пять. И на моих фотках получилось - на одной 5 цветочков, на другой - три, а на самом деле - это одна ваза. )))

Любаша не выкладывала рецепт, просто со мной поделилась на заре моего обучения кондитерским премудростям, рецепт айсинга от Любаши Prus-2 очень простой. 

Берём 1 охлаждённый белок, кидаем в него лимонную кислоту 1/4 ложки без горки (прям кристаллическую, не разводим водой), а може чуточку меньше, трудно замерить и всё вместе взбиваю миксером на самой малой скорости пару минут до крепкой пены ( чтоб уже не проскакивали крупные и мелкие пузырьки).  Потом туда насыпаю сразу всю пудру (высчитываем из расчёта 50-55 г пудры на 10 г сырого белка, сначала взвешиваю белок, потом просеиваю и взвешиваю пудру), перемешиваю ложкой, чтоб просто все смешать хорошо и взбиваю на малой скорости, пока не разойдутся все комочки пудры и масса не станет напоминать маселко. Это минуты три.  Если по итогу (полоску черчу и считаю до 10) вижу, что жидковато ( полоска ощутимо теряет чёткость) , то прям под венчик чуть-чуть пудры тонко насыпаю. Если сильно густо, то могу несколько капель водички добавить.  Но обычно или ничего, или пудра.  Тут не только от количества белка в граммах, а и от свежести самого белка. Он же более жидкий или более вязкий бывает.  Как то были белки, ну прям как вода, так у меня до 80г пудры на 10 г белка уходило. 
Я делала только этот айсинг, поэтому не могу сказать, как он в работе в сравнении с классическим рецептом. Вот может кто-то попробует сделать и сравнит и тут расскажет. Меня тут простота привлекла, я ж лентяйка, ну и необыкновенно вкусный получается, не приторный, как обычный. Если в обычный айсинг 1 ч.л. лимонного сока добавить, то такого кисленького вкуса не выйдет, мало там кислоты в чайной ложке,  а больше сока не нальёшь, жидко будет. А с кристаллической лимонкой - милое дело. 

Алцёна написав(-ла):

Танечка, большущее спасибо!!!! Усьо прочитала, записала, на ус намотала)))

N@T@,  Наташа, вид сбоку на вазочку вставила в прошлый свой пост, под спойлер загляни. Просто две палочки пряничных по бокам вклеила, причём неаккуратно вышло, надо поработать над этим.

Людок написав(-ла):

Mona1,вот это ваза!Классное решение к 8 марта!Таня,а как технически?Сложно это всё?по времени долго?

я пока только на шкатулку решилась)))И то,так сложились обстоятельства,что родня из Луцка пригласили нас на свадьбу моего троюродного братца,учитывая наше материальное положение и дальнюю дорогу,сказали приезжать без подарка,лишь бы увидется,т.к. не было нас там 24года!!!Но,как говориться в логово бандер как-то стремнова-то было ехать без подарка,мало ли чё,вдруг заставят снегирями давиться,решили,что надо сделать шкатулку для молодых,в которую моя тётя положила денежный подарок в конверте сказать,что мы были в восторге от этой поездки-не сказать ничего!!!Столько еды!Мясо мясом закусывали  Долго мы пытались убежать от этих "извергов",а они  нам в багажник,то картошку два мешка положат,то сало,то закрутки разные,короче,еле ноги унесли!!!!  Ну,к делу!Вот моя первая,любименькая!

Свадебная шкатулка.Тесто от Герды,размер крышки примерно 17х12см.Заливка айсингом.

N@T@ написав(-ла):

Людок, Люда, очень классная! Нежная, хорошо исполненная - супер!

 

Mona1 написав(-ла):

Людок, Люда, какая красота, прям ажурная такая, как салфеточки на бабушкином комоде, ооочень классно!  В общем, унесла себе в идейки. Может, когда-нибудь наконец я тоже сделаю свою первую шкатулочку. А вазу делать , как мне кажется, гораздо проще шкатулки. Расписывала и собирала в один день - несколько часов. Клеила на шоколадную глазурь, поэтому быстро сборка шла, за полчаса , а может и меньше. И не надо стыки нигде скашивать-шлифовать, как на домиках или шкатулочках. Так что сборка несложно, ну а расписывать  - как мы всё расписываем, до сборки. Цветы тоже- на шпажках, как обычно, только пообламывала потом шпажки, где меньше, где больше, чтоб не торчали высоко над вазой и цветы друг дружке не мешали.

Salma написав(-ла):

Людок, Шкатулка шикарная! :10: Давно есть желание что-то подобное соорудить, но повода пока нет)))

после шикарной шкатулки Люды моя вообще страшненькая , но это я так побаловалась, так сказать для себя, когда тестировала новые формочки, а так как под рукой было много зеленого айсинга, только листики и пришли в голову

Прянички "Алиса в стране чудес".  Размер пряничной Алисы - 14*9,5 см. Тесто- по моему рецепту, айсинг - по рецепту Любаши Prus-2.

ang-kay написав(-ла):

Чумачечные пряники!

 

Vilapo написав(-ла):

Танюша, пряники просто замечательные :10:  Кот и заяц  такие прикольные!

Ага, прикольные. Самое интересное, что это не пряники с инета, а таких пока нет, кроме моих. Кролик - с каких-то фотообоев, кот -- с какой-то книжки рисунок, а Алиса - это нашла фото тряпичной куклы и решила сделать похожую в пряничном виде. Заодно и потренировалась на Алисе глаза рисовать, а то я жутко боялась, ну и делать краску телесного цвета - это впервые, тоже переживала, что не выйдет нормальный цвет лица у куколки.

Вот Алиса крупным планом. Мне не хотелось и расставаться с ней. Пока делала, сроднилась. )))

Vilapo написав(-ла):

Тань, здорово, теперь у тебя будут идею пряников копировать

Vilapo, Лен, ага, я теперь буду первоисточником, прям как классики марксизму-ленинизму. )))

Natali06 написав(-ла):

Танюша, такие душевные пряники, прелесть ! И цвета такие легкие, такие приятные для глаз! И Алисочка такая красивая и добрая, что от одного её вида" расползается" улыбка!

Юлькин написав(-ла):

Танюшка, классный наборчик получился, очень милый и душевный!!! Молодчуля!!!

Людок написав(-ла):

ого!сколько у вас здесь красоты! Таня,твоя Алиса просто чудо!такая ми-ми-ми прям)))

Salma написав(-ла):

Mona1, Герои "Алисы" чудесные! Котяра вообще меня с ума свел))) своей улыбкой)))

Появились и у меня прянички, принесла похвастать...

"Набор на выпускной" - медово-шоколадное тесто, диаметр 8 см, украшение айсинг, мастика.

Пряники ко Дню Учителя - медово-шоколадное тесто, песочное тесто по Госту, украшение айсинг.

Vilapo написав(-ла):

Юльчик,  такие нежные прянички получились ко Дню учителя   Я смотрю ты трафарет используешь,  чудненько

Леночка, спасибо дорогая. Да, очень удобно и быстренько, только потом остается раскрасить.

Mona1 написав(-ла):

Юлечка, красивые прянички, мне цветочные очень пнравилилсь, это трафаретики такие или кисточкой рисовала?  И ещё - у тебя столько надписей, у меня это больное место никак не могу так красиво писать. А ты тут фломастером или кисточкой писала слова?

Юль, спрошу ещё - а где про это тесто медово-шоколадное по ГОСТу почитать?

Танюш, сначала заливаю пряник, потом наношу через трафарет айсингом рисунок, потом раскрашиваю кисточкой. Пробовала рисовать красками через трафарет, плохо, краска ползет мимо и все пачкает.

Надписи делала кисточкой, но проблема в том, что краска не сохнет полностью и потом пачкает пакетик. Лучше писать фломастером. Но кисточкой можно разные завитушки сделать красявые...так что надо еще разобраться с краской, я ее и водкой разбавляла и просто краской писала, мазюкает и все.

Тесто по Госту у нашей Леночки Vilapo, я вместо части муки 30 г какао добавляю и выходит песочно-шоколадное. Также и к медовому тесту или на инвертном сиропе (когда просят не сильно медовое тесто, в этой темке вначале писала рецепт) добавляю какао, выходит медово-шоколадное.

Mona1 написав(-ла):

Я в своё тесто тоже добавляю какао, но поменьше, 15 г.  Сама то я люблю побольше, а вот мама моя, к примеру, вообще не любит. Поэтому я  делаю не очень много, чтоб большинству заказчиков понравилось.

Людок написав(-ла):

Юлькин,классная идея с трафаретами,должно получатся быстро,но это раскрашивание....кстати.тоже мучаюсь с этой краской,которая не высыхает...

Людок, да, не сохнет краска и хоть плач, потом отпечатывается на кулечках.

А эти просто выстраданные...Первый раз замесила тесто, потом когда попробовал на вкус, оказалось, что забыла положить сахар (малыш заболел, бессоная ночь и я провтыкала последнюю партию теста ))))... Перемесила новое тесто, сначала вырезала круглую форму диаметром 10 см и на ней нарисовала всех героев, утром посмотрела на них, не понравилось как они смотрелись, да и палочка еле удерживала пряник. Пришлось третий раз месить и перепекать, вырезала уже по форме фигурки, этот вариант больше понравился... Но если вспомнить кол-во покрашенного айсинга и кол-во насадок с мешками...больше не хочется пока рисовать пряников.

Набор "Свинка Пеппа и друзья" - тесто песочно-шоколадное по Госту, айсинг.

Mona1 написав(-ла):

Ой, а какие мультяхи смешные! Однозначно буду плагиатить!)))

Плагиать на здоровье! Могу картинки уже разобранные в ворде выслать на почту.

Людок написав(-ла):

Пеппа просто здоровская!Про кол-во пакетиков с айсингом разного цвета-знакомая тема