Jump to content
Уляна-ляна

Візерункові налисники (кольорове борошно Ecomeal)

Recommended Posts

Ингредиенты:

Основне тісто :

борошно ( червоне ) -200 г.

молоко - 0,5 л.

жовток - 4 шт.

білок - 2 шт.

масло селянське розм'якшене - 50 г.

сіль і цукор - на кінчику ножа

 

Тісто №2:

яйце - 1шт.

білок - 2 шт.

борошно кольорове ( на вибір) - 100-150 г.

молоко - 250 мл.

сіль і цукор - на кінчику ножа

 

Начинка:

сир (кисломолочний) - 250 г.

цукор - 50 г.

ванільний цукор (до смаку)

 

med_gallery_1176_893_988050.png

 

                                                                               Спосіб приготування

 

Основне тісто

 

IMG 20161122 202623

 

 

Жовтки розтерти з цукром,маслом, посолити , влити склянку молока. Все це добре вимішати.

 

IMG 20161122 202850

 

 

 Додати борошно і розтерти , щоб не було грудочок.Тоді влити решту молока ,розмішати і залишити на 2 год.

 

IMG 20161122 203140

 

 

Потім додати піну збитих білків , знову вимішати і залишати ще на 10 хв.

 

IMG 20161123 002102

 

IMG 20161123 002118

 

 

Тісто №2

 

Яйце, білки , сіль та цукор збиваємо. Додаємо молоко і розмішуємо .Всипаємо борошно ,добре вимішуємо, щоб маса була однорідна.Тісто наливаємо в бутилку і закручуємо кришечкою з дірочками.

 

Я спочатку  змішувала  всі складники,окрім борошна,а тоді розділила  суміш і додавала борошно різних кольорів. Так  я отримала жовте,зелене і чорне тісто. Найбільше залишилось жовтого.

 

Сковорідку розігріти , злегка змастити і наливати тісто з бутилки різними візерунками ,а коли перший шар тіста прихопиться ,наверх наливаємо тонкий шар другого кольорового тіста.Таким чином печемо всі млинці.

 

IMG 20161123 004415

 

IMG 20161123 004536

 

IMG 20161123 084224

 

IMG 20161123 095136

 

IMG 20161123 095410

 

 

Начиняємо млинці сирною масою.

 

IMG 20161123 101620

 

IMG 20161123 101736

 

 

Подаємо зі сметаною.

 

СМАЧНОГО!

 

med_gallery_1176_893_1511337.jpg

 

Тісто для різних візерунків повинно бути густішим за основне . Тоді воно тримає форму на сковорідці і коли наливаємо другий шар тіста , воно не розпливається . Тому ви вже самі контролюйте густину . 

 

 Наша дітлашня  ці візерункові налисники  скуштувала із задоволенням.

Edited by Уляна-ляна

Share this post


Link to post
Share on other sites

Оксаночка, какая ты умничка!! Снова так все интересно и ооооочень красиво!!! Прямо не блины , а завораживающий калейдоскоп!

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Оксаночка, какая ты умничка!! Снова так все интересно и ооооочень красиво!!! Прямо не блины , а завораживающий калейдоскоп!

 

 

Яка ж краса! I я б скуштувала iз задоволенням! )))

Мої ж ви хороші! Дякую!  Від ваших слів знову на кулінарні експерименти  тягне (ще б якби часу побільше).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Оксанко! Ото нафантазувала. Такі налисники і їсти жаль, любуватися й любуватися!!!

Улянка відео зніматиме про налиснички?? Об"єднуйтесь з донею, творіть дива))

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Ото нафантазувала

Алла,дякую! Тут є де пофантазувати.Що правда,то  правда.

Але відео не зняли. Налисниками я займалася,а дітлашня пекла міні-тортики в Принцесці..  Беремо рецепти з нашого форуму і я їм дещо підказую (як маю більше часу). Замішували для тортиків "Кекс пісний" за рецептом  нашої Тані-fronya 40,то такого густого тіста наколотили,що змушена була додати води.Добре,що вчасно побачила  ,а то так і  впихали б в  тортівничку. 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пампушечка,дякую! :girlleg:  Дітлахам-цікавенька смакота,а мені приємна твоя похвала.

Не можу втриматись від компліменту твоїй красуні-кішечці : повіяло такою м'якою,гарною ,сніжною зимонькою. Мабуть,потрібно і свою білочку до  зими приготувати.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Теж подумалось: а чого б не зробити відео твоїм дітлахам?

Такий.... дитячий рецепт...

Інші дітки могли б мамам такий сюрприз зробити...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Якось Улянка теж пропонувала зняти на відео,та щось  до млинців не можемо добратися.  Та потрібно буде зібратися  силами та й  так і зробити.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×