Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:

Для фарша:

Говядина или свинина(котлетное мясо)-500г.

Лук-1шт.

Соль, перец ч.м., паприка, майоран.

Мука для панировки.

Для соуса:

 Лук-3шт.

Грибы сухие-50г.или

Шампиньоны-300г.

Томатная паста-2ст.л.

Масло растительное для обжарки.

 Бульон(вода)-2ст.

post-15-0-68524400-1481662258_thumb.jpg

 

Способ приготовления:

 

post-10-0-54606900-1483672505.jpg

 

Мясо зачищаем от пленок,перекручиваем  на мясорубке вместе с луком.

Фарш солим, заправляем специями ,добавляем если надо немного воды, тщательно замешиваем.

Из приготовленной массы формируем биточки.

post-10-0-53144200-1483672731.jpg

 

Панируем в муке,  быстро обжариваем на сковороде с двух сторон.

post-10-0-46236800-1483672740.jpg

 

Затем,  обжариваем лук, нарезанный соломкой.

Грибы нарезанные  пластинками.

Затем  соединяем грибы, лук, добавляем томатную пасту, все вместе обжариваем.

post-10-0-17542500-1483672896.jpg

 

В посуду,  где  будем тушить биточки, выкладываем 1/2 часть лука, затем биточки и сверху  остальную часть лука.

post-10-0-60217100-1483672981.jpg

 

Заливаем 2стаканами бульона(воды), солим по вкусу.

post-10-0-49528200-1483673059.jpg

 

Ставим тушиться в разогретую до 200* духовку, на 60мин.

Рецепт из сборника рецептур блюд.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ну почему их биточками назвали? Я привыкла, что биточки то - что надо бить))

Но выглядят кругляшики вкусно!! Для каши - то что надо!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Ну почему их биточками назвали? Я привыкла, что биточки то - что надо бить))

Аллочка, вот как раз то, что надо бить,  не биточки, а отбивные :girl_wink:.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

не биточки, а отбивные .
ну шо ж поделать, "село - воно і в Африці село"  :f-0-146:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
ну шо ж поделать, "село - воно і в Африці село" 

Нас тут много не в теме.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

ну шо ж поделать, "село - воно і в Африці село" 

Нас тут много не в теме.

 

Ага, я с вами :girl_haha:

 

Леночка, спасибо! :flowerss: Для меня это похоже на тефтели, а я их очень люблю. Обязательно приготовлю.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Для меня это похоже на тефтели, а я их очень люблю.

 Так  тефтели делаются в форме круглого шарика, этим и отличаются от биточков ))) По технологии тефтели панируются в муке, складываются в противень, слегка запекаются, а потом заливаются соусом и доводятся до готовности :ku-ku: .

 

Обязательно приготовлю.
Наташенька, готовь на здоровье, надеюсь понравится :flowerss:!
 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

[ По технологии тефтели панируются в муке, складываются в противень, слегка запекаются, а потом заливаются соусом и доводятся до готовности :ku-ku: .

Сумасойти!!! А шо же тогда я готовлю, шо тефтелями зову?? Я шарики фарша+риса в соусе тушу на газу...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
@Алцёна, я тоже так тефтели делаю:))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Алцёна, я тоже так тефтели делаю:))

Земляки :360998386:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

А шо же тогда я готовлю, шо тефтелями зову??

 ты тефтели и готовишь,только по своему, или как научили :biggrin:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленусик! ну шо я в тебя такая влюбленная?? :m0590 (1):  :gerlcaused:  Мне даже через монитор   пахнет!... биточками.... :vkusno 1: Эх... придется завтра идти за  грибами... 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Ленусик! ну шо я в тебя такая влюбленная?? :m0590 (1): :gerlcaused:

Наташенька, видимо это взаимно :gerlcaused:! Буду рада если рецепт пригодится и понравится :flowerss: !

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Сегодня и у меня биточки!

Но вот как всегда я не дочитала....на этот раз про бульон.пассеровала лук,вешенки и томат.паста.правда воды немного налила.и поставила в мультиварке на час на выпечку)))))

 

Вкусео очень.Вилапик,как твой рецепт пригодился,я и дочечке своей скинула,что б она приготовила.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Фроня, рада что рецепт пригодился :flowerss: ! Спасибо что взялась опробовать рецепт еще и доце присоветовала :m0590 (1):!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленусичка, и я тебе несу свою огрооооооомную) спасибку!! Приготовила я биточки. Вкууууууусно!!! Думаю, что это блюдо войдет в мои постоянные)))

В следующий раз попробую в скороварике. Ленусь, ты не пробовала в скороварике?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташ,я же пробовала в скороварике.Обжарила на плите,а потом на выпечку в скороварку.Супер!

Это теперь тоже будет мое блюдо.я думала,что умею тефтели,но!!! Это же биточки и очччеень вкусные! Тефтели мне надоели, биточки нет))))

И дочка моя оценила!!!Вернее не она,а ее парень,она ж не ест мяса)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Ленусичка, и я тебе несу свою огрооооооомную) спасибку!!

 Наташенька, рада  что рецепт пригодился и понравился :fille7: ! Спасибо большое  что поделилась своим впечатлением от рецепта :flowerss:

 

Ленусь, ты не пробовала в скороварике?
Я не пробовала,  у меня такая классная керамическая  французская кастрюлька в которой я очень люблю запекать в духовке :girl_red:

А Фроня уже опробовала  приготовление в скороварике :girl_wink: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Наташ,я же пробовала в скороварике
 Танюш  а чуть ранее я прочитала, шо ты делала в мульте,  вот я и спросила :oops:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташ,да,я писала за мультиварке,но это дочка так готовила.но выпечка ж у них одинаковая,что там,что там.я просто поставила на выпечку.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×