Блинчики "Савоярди"

[Koshka4 339]

Ингредиенты:

тесто для блинов

 

Мука - 250-300 гр

Яйцо - 1 шт

Молоко - 400-500 мл

Кофе натуральный (крепкий эспрессо) - 100 мл

Сахар - 50-70 гр

Масло растительное - 30 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Соль (щепотка)

 

начинка

 

Творог - 400 гр

Сметана - 2-3 ст.л.

Сахарная пудра - 100 гр

 

заварной шоколадный крем

 

Молоко - 400 мл

Масло сливочное - 30 гр

Мука - 2 ст. л.

Какао-порошок - 1 ст.л.

Ванильный сахар - 30 гр

Ванилин - 1 пакетик (2 гр) 

 

 

 

                                                                                          Способ приготовления

 

Приготовить блинное тесто с добавлением эспрессо и испечь блинчики.

 

Сварить заварной крем.

Нагреть молоко, растворить в нем сливочное масло, ванильный сахар и ванилин.

 

Отлить в мисочку 1/3 горячего молока, добавить к нему муку и какао.

 

Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Теперь эту "болтушку" тонкой струйкой влить в оставшееся кипящее молоко и, постоянно помешивая, варить до легкого загустения.

 

Крем остудить.

 

Смешать творог со сметаной и с сахарной пудрой, хорошо растереть вилкой в однородную массу.

 

Накладывать творожную начинку на блины, заворачивая их в трубочки.

 

Выровнять трубочки, обрезая лишние края ножом.

 

Уложить трубочки в форму.

 

Залить кремом блинные "савоярди" и убрать для застывания в холодильник на 3-4 часа.

 

 

Угощайтесь! 

 

[Jefry 2 035]

Шикарный рецепт! Обязательно попробуем!

[ang-kay 8 137]

Должно быть очень вкусно. Спасибо)

Танечка, а почему "Савоярди"? Может тирамису?

[Jefry 2 035]

И название очень благородное и аппетитное.

[Koshka4 339]

Должно быть очень вкусно. Спасибо)

Танечка, а почему "Савоярди"? Может тирамису?

Не знаю))) вот так мне понравилось)))

[УкраІнка 6 950]

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

[ang-kay 8 137]

 

 

вот так мне понравилось)))

Да разницы нет, конечно. Только савоярди  просто бисквитное печенье, а в тирамису есть все, что есть в составе этих блинчиков. Но вкусно будет однозначно, как не назови)

[Koshka4 339]

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

Инна, ну как?

 

 

 

вот так мне понравилось)))

Да разницы нет, конечно. Только савоярди  просто бисквитное печенье, а в тирамису есть все, что есть в составе этих блинчиков. Но вкусно будет однозначно, как не назови)

 

Анжела, ты ж не обиделась? просто я ответила с телефона без смайликов, а виртуальное общение - штука непонятная иногда в эмоциональном плане

Да, по составу похоже на тирамису, а по форме - на савоярди

[ang-kay 8 137]

Нет, конечно. Я переживаю не обиделась ли ты?

[Koshka4 339]

Нет, конечно. Я переживаю не обиделась ли ты?

Тююю, а мне чего обижаться?

[ang-kay 8 137]

Лезу со своим вопросами не по делу)

[Koshka4 339]

@ang-kay,глупости

Во-первых, я не обидчивая

А во-вторых, мы же здесь и для возникающих вопросов выкладываем рецепты, и для разных мнений, и для критики, а не просто, чтобы похвастаться

[fronya40 15 925]

Отличная идея.обязательно приготовлю!

[Koshka4 339]

Отличная идея.обязательно приготовлю!

Танюш, спасибо за доверие!

[Пампушка 1 044]

Танечка, от меня и от мужа спасибо большое , я сегодня утром сделала и половину муж уже съел, для нас рецепт хорош тем, что он не жирный, я творожок вообще взяла 0% и сахар (фруктозу) добавила только в творог , только я не поняла зачем сода? в блинах

[Koshka4 339]

@Пампушка,я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу  

Сода....я так понимаю, чтобы они были более рыхлыми, потому что добавление кофе в тесто делает их плотноватыми.

Змінено 25 лютого, 2017 користувачем Koshka4

[Пампушка 1 044]

я ее в следующий раз горячим кофе погашу, как ты думаешь? в этот  раз вообще не стала класть

[УкраІнка 6 950]

 

 

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

Инна, ну как?

Танечка, очень вкусно! У нас гости сегодня были - всем понравилось!

[Koshka4 339]

я ее в следующий раз горячим кофе погашу, как ты думаешь? в этот  раз вообще не стала класть

Может и так. Я просто, когда нашла этот рецепт, так и сделала, как написано

 

 

 

А я уже приготовила! Стоит в холодильнике, пробу завтра будем снимать )))

Инна, ну как?

Танечка, очень вкусно! У нас гости сегодня были - всем понравилось!

 

Ой, я очень рада, что всем понравилось!

[Пампушка 1 044]

Танечка, хочу сказать , что сегодня т.е. на второй день, блинчики стали еще вкуснее

[УкраІнка 6 950]

Танечка, хочу сказать , что сегодня т.е. на второй день, блинчики стали еще вкуснее

Не знаю, не знаю... У нас до второго дня не дожили...    :vkusno 1:

[Koshka4 339]

Танечка, хочу сказать , что сегодня т.е. на второй день, блинчики стали еще вкуснее

Ой, спасибо мне так приятно