Маринованная цветная капуста

[Мариночка 690]

Ингредиенты: Цветная капуста-2 головки(не большие)
Лук репчатый-3 головки
Морковка-2шт
Свекла красная-1 большая
Чеснок-1 головка
Вода-6 чашек
Сахар-3ст.л
Соль-3ст.л
Уксус яблочный-1 чашка
Лавровый лист
Перец душистый

 

Капусту пробланшировать пару минут в соленой воде,предварительно разобрать на соцветия.Остудить в холодной воде.В судок сложить слоями капусту,нарезанные кольцами лук и морковь,чеснок,свеклу,нарезанную полукольцами.

Закипятить воду с солью и сахаром,лавром и душистым перцем.Влить уксус и залить овощи.Оставить при комнатной температуре на сутки.Готово через сутки.Хранить в холодильнике

 

Приятного аппетита!

[lana19 20 605]

Капуста для девочек))) роооозовенькая и красивая) 

[fronya40 15 929]

ммм))))) люблю такое!!!!!

[Алцьона 12 061]

Да! Цвет очень красивый!!! Люблю такой капусткой маринованой похрустеть!

Маринчик, спасибчик за рецептик!!!

[Мариночка 690]

Спасибо,девочки!Капусту можно не бланшировать,тогда она будет более хрустящей,но до готовности тогда около 2-3 дней

[УкраІнка 6 950]

Ох, как красиво выглядит!   Дома есть все, кроме главного составляющего - цветной капусты.  Надо завтра прикупить и замариновать. 

[AlenaT 2 375]

Удивлю мужа!)))

[Фрезия 1 051]

А скільки взяти звичайного оцету? Чи не варто?

[Мариночка 690]

А скільки взяти звичайного оцету? Чи не варто?

Варто!Я робила і з звичайного.Додавала трохи меньше,одного разу так само.Зробіть спочатку з 3/4 від норми