Jump to content
Мариночка

Маринованная цветная капуста

Recommended Posts

Ингредиенты: Цветная капуста-2 головки(не большие)
Лук репчатый-3 головки
Морковка-2шт
Свекла красная-1 большая
Чеснок-1 головка
Вода-6 чашек
Сахар-3ст.л
Соль-3ст.л
Уксус яблочный-1 чашка
Лавровый лист
Перец душистый

post-3604-0-16959600-1510482718_thumb.jpg

 

Капусту пробланшировать пару минут в соленой воде,предварительно разобрать на соцветия.Остудить в холодной воде.В судок сложить слоями капусту,нарезанные кольцами лук и морковь,чеснок,свеклу,нарезанную полукольцами.

Закипятить воду с солью и сахаром,лавром и душистым перцем.Влить уксус и залить овощи.Оставить при комнатной температуре на сутки.Готово через сутки.Хранить в холодильнике

 

Приятного аппетита!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да! Цвет очень красивый!!! Люблю такой капусткой маринованой похрустеть!

Маринчик, спасибчик за рецептик!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо,девочки!Капусту можно не бланшировать,тогда она будет более хрустящей,но до готовности тогда около 2-3 дней

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ох, как красиво выглядит!  :0_8e0d2_28d964f1_S: Дома есть все, кроме главного составляющего - цветной капусты.  :girl_haha: Надо завтра прикупить и замариновать.  :girl_184:

Share this post


Link to post
Share on other sites

А скільки взяти звичайного оцету? Чи не варто?

Варто!Я робила і з звичайного.Додавала трохи меньше,одного разу так само.Зробіть спочатку з 3/4 від норми

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×