Лепешки чечевичные с луком (постные)

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты:

чечевица красная 200 г.

мука пшеничная в/сорт 280 г.

дрожжи прессованные 7 г.

соль 1,5 ч. л.

масло растительное 3 ст. л.

сахар 2 ч. л.

лук  репка 1 шт.

кунжут для посыпки

 

 

Способ приготовления

 

Чечевицу замочить в холодной воде на час. Отварить до готовности. Воду слить.

 

Пюрировать. Дать остыть до комнатной температуры.

 

Дрожжи растворить в трех столовых ложках воды.

Добавить половину сахара и ложку муки из общего количества. Размешать. Накрыть и оставить на 20-30 минут. Должна получиться хорошая пенная шапочка.

 

Влить опару в чечевицу, добавить столовую ложку масла. Размешать.

 

Накрыть и оставить бродить 2-3 часа.

 

Чечевица увеличится в объеме, а внутри станет рыхлой.

 

Лук порезать кубиком и обжарить на оставшемся растительном масле. Дать остыть.

Добавить к чечевице жареный лук, соль, сахар. Размешать.

 

Постепенно добавить муку и замесить мягкое,

не липнущее тесто. Муки может понадобиться, как меньше, так и больше. Все зависит от влажности пюре и влагоемкости муки.

 

Тесто разделить на 6-8 частей. Можно и на меньшее. Все зависит от того, какого размера вы хотите лепешки. Я делила на 8 частей. Каждый кусочек округлить.

 

Прямо на коврике или бумаге для выпечки размять каждый кусочек в лепешку. Толщину я делаю 5-7 миллиметров. Если не уверены в качестве бумаги, то ее предварительно нужно смазать. Посыпать кунжутом и  немного вдавить в тесто. Накрыть и оставить на 30 минут.

 

По желанию сделать рисунок. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 10-15 минут. Я пеку на камне.

 

 

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

                

Блюдо рассчитано на 8 шт.

Программа приготовления: духовка

 

Примечание

 

Рецепт как-то увидела в газете. 
Очень вкусные, ароматные и сытные лепешки. Хороши в горячем и в холодном виде. Лепешки можно готовить и не постные. Вместо растительного масла в тесто добавить сливочное или вообще заменить его на жареный бекон. Можно добавить ароматные травы. Рекомендую!

[inucya 2 582]

Анжелочка, какой классный рецепт! Чечевица же не только вкусная, но и полезная! Обязательно сделаю!

[ang-kay 8 135]

Буду рада, если понравятся. Мне очень)

[zhannptica 310]

Вкуснотищааааа!!!

Сытные должны быть )))

[ang-kay 8 135]

Ага.

[Natali06 18 066]

На вкус пока )) не знаю, но на вид - это вААбще " снос башки"! Красотень то какая!

[inucya 2 582]

Вот и лепёшки! С молочком отличный zавтрак! 

[ang-kay 8 135]

 

 

На вкус пока )) не знаю

Наташенька, нужно пробовать) Спасибо!

 

Вот и лепёшки! С молочком отличный zавтрак! 

Инночка, шикарные. Такие пухлики, аж через экран пахнут! Надеюсь понравились,

[inucya 2 582]

Анжелочка, конечно понравились, я уже собираюсь повторить :vkusno 1:

[ang-kay 8 135]

Ну и здорово!

[Kira_Julia 3]

Дякую вам @ang-kay ! Рецепт дуже сподобався! ❤️