Печенье "Мадлен" апельсиново-ванильное

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты:

яйцо С1 1 шт.

масло сливочное 60 г.

молоко 1/2 ст. л.

сахар 60 г.

мука пшеничная в/сорт 60 г.

цедра апельсиновая 1 ст. л.

ваниль по вкусу

соль щеп.

разрыхлитель 1/2 ч. л.

шоколад или глазурь опционно 70 г.

 

 

Способ приготовления

 

Масло растопить и охладить до комнатной температуры.

 

Муку смешать с солью, ванилью, разрыхлителем.

 

Яйцо взбить с сахаром до увеличения в объеме и посветления массы.

 

В яичную смесь просеять мучную. Аккуратно перемешать.

 

Добавить цедру.

 

Влить молоко и перемешать.

 

В два приема ввести масло, хорошо вмешивая после каждого добавления.

 

Тесто не густое. Затянуть тесто пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.

 

Форму для печений смазать и присыпать мукой. Разложить по одной столовой ложке теста в каждую выемку.

 

Выпекать в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой.

 

Печенье достать, дать остыть на решетке. При желании каждое печенье обмакнуть в растопленный шоколад или глазурь.

 

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

                

Блюдо рассчитано на 9 штук

Время приготовления: 40 минут

Программа приготовления: духовка

 

Примечание

 

Очень вкусно. Ароматные, воздушные печенья. Рекомендую!

 

               

[fronya40 15 925]

Только подумала про вкусняшку и про Энжика( видишь,вспомнила!)- что бы такого приготовить.... И сразу увидела новый рецепт!!!!!

 

Анжела, спасибо,что радуешься всех так!!!

[ang-kay 8 137]

Танюш, на здоровье.

[Natali06 18 103]

УрЬя! Еще одни мои любимые мадленночки! Да еще такие красивые! Спасибо!

[ang-kay 8 137]

Наташ, бери в копилку. Вкусныееее!

[N@T@ 3 842]

Девочки, стыдно признаться, но я никогда не ела и не готовила эти печеньки   правда, формочки недавно купила, а то куча рецептов, куча книг с рецептами, надо пробовать. Они песочные, я так понимаю?

Анжела, фото ну очень, очень красиво-аппетитное! :m0590 (1):

[ang-kay 8 137]

 

 

Они песочные, я так понимаю?

Нет, они бисквитные)

 

очень к

Спасибо)

[inucya 2 582]

Девочки и я  давно засматриваюсь на такие печеньки! А Анжела их так блиzко сфоткала,что они прям пахнут через экран! Только не люблю печь в силиконовых формах, а если купить не силиконовую, они будут оттуда доставаться?

[Natali06 18 103]

Анжелик, если ты не против, я Иннусичке покажу разговор о металлических формах. Иннусичка, туточки посмотри и почитай, чтобы печеньки выскакивали с металла)) http://mooka.com.ua/topic/4476-tvorozhnye-madlen/

[ang-kay 8 137]

Неа, не против))))

[inucya 2 582]

Анжелик, если ты не против, я Иннусичке покажу разговор о металлических формах. Иннусичка, туточки посмотри и почитай, чтобы печеньки выскакивали с металла)) http://mooka.com.ua/topic/4476-tvorozhnye-madlen/

Спасибо, Наташенька! Рецепт есть, правильный подход  к формам тоже есть, осталось найти форму и вперёд к вкусным печенюшкам!