Ирунин 348 Report post Posted December 30, 2018 Наташа, огромное спасибо за этот хлеб!!! Он произвел фурор на работе, всем понравился и мне особенно его творить и печь))) с Наступающим Новым годом, счастья и удачи желаю всем и тебе , Наташа!!! За вдохновение 5 1 inucya, lana19, Kira and 3 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 16418 Report post Posted December 31, 2018 Ирочка, солнышко, как же я рада, что этот хлебушек не оставил тебя равнодушной! А отчетик просто новогоднее чудо! Спасибо тебе огромное, за удовольствие его видеть! И тебя , моя дорогая , с наступающим новым годом! Пусть новый год принесет как можно больше вдохновения и радости для Новых достижений! 3 1 lana19, fronya40, УкраИнка and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Viviana daniela 12 Report post Posted September 4 Hola ,espero se pueda traducir bien este comentario ya que soy chilena y no se nada de ruso ..gracias natalia por esta receta la hice tal cual comentas ..es fantastica Здравствуйте, я надеюсь, что этот комментарий можно хорошо перевести, так как я чилиец и ничего не знаю по-русски .. Спасибо, Наталья, за этот рецепт, я приготовила его, как вы говорите .. это фантастика 4 1 Toxa, Jefry, lana19 and 2 others reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 16418 Report post Posted September 5 Спасибо!❤️❤️❤️ Viviana daniela! ¡Estoy encantado con tu pan! ¡Es perfecto y guapo! Me alegra que hayas encontrado mi receta, hayas hecho un pan tan fantástico y me hayas mostrado el resultado. ¡Gracias! Viviana daniela! Я в восторге от твоего хлеба! Он идеальный и красивый! Мне приятно, что ты нашла мой рецепт, сделала такой фантастический хлеб и показала мне результат. Спасибо! 1 1 Viviana daniela and lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Viviana daniela 12 Report post Posted September 5 Natalie ❤❤❤❤❤ 1 1 lana19 and Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Сандра 2 Report post Posted Tuesday at 12:23 PM Наталья , здравствуйте ! Я не могу налюбоваться вашим хлебом , это шедевр 21 века .Вы настоящий дизайнер выпечки !!!!!Подскажите пожалуйста, получится ли рубашка из ржаной закваски , с добавлением пшеничной муки ?И как надрезать рубашку не повредив белого слоя? 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 16418 Report post Posted Tuesday at 06:15 PM Сандра, спасибо большое за такую высокую оценку моего скромного труда!❤️❤️❤️ Вы спрашиваете о « рубашке» . Но у нас в « рубашке» тесто такое же что и в основном хлебе. Мы просто отделяем часть теста и дополнительно окрашиваем. Получится ли этот хлеб на ржаной закваске? Если у вас закваска сильная,( ведь Левито -сильная закваска )то вполне можно попробовать. Но придется немного подкорректировать количество муки. Но лучше, конечно, чтобы закваска была пшеничная. Пусть и не 50% , а 100% гидратации. Как сделать разрез? Если в заготовке кунжут хорошо прилипнет, то при разрезании вы сами почувствуете до какой глубины вы можете разрезать. В другом случае , начните резать неглубоко и ка только вы увидите, что не разрезаете основную заготовку, тогда смело заканчивайте разрез дальше. Если получается неглубоко, то еще раз разрежьте, но по той же самой линии. Для того, чтобы резать было легко, Лезвие берите новое. Надеюсь я вам немножко помогла))) Пробуйте и все у вас получится!❤️ 1 lana19 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Сандра 2 Report post Posted Tuesday at 09:20 PM Наталья , спасибо , вам огромное за ответ ,.Попробую ,,,! 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
