Кекс "Зебра"
Інгредієнти
- Яйця — 4 шт ( 240 г)
- Цукор — 320 г
- Сметана — 250 г
- Маргарин (масло)
- розтоплений — 100г
- Сода — 0,5 ч.л
- Борошно — 360 г ( 200+160)
- Какао — 40 г
- Розпушувач — 2 ч.л з гіркою. (1+1)
Кекс "Зебра"
Для початку тару, в якій будете робити тісто, зважте і запишіть вагу.
В миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, сметану, маргарин( масло), соду. Все ретельно перемішати, я це роблю міксером. Отриману масу розділити на дві однакові частини, по вазі. Ось для чого ми зважували тару перед початком приготування. В одну частину додаємо 200 г борошна+1ч.л. (з гіркою) розпушувача. В другу частину додаємо 160 г борошна + 40 г какао + 1ч.л. (з гіркою) розпушувача.
Форму ( 30 см в діаметрі) застелити папером для випічки. Тісто викладати по ложці, одну білого, одну шоколадного, потім на білі плямки викладаємо шоколадне...
ось такий, рівненький виходить кекс на 1 порцію, в формі на 30 см діаметром
А це "шмат бедра Зебри" в тій же формі, 30 см, але на 2 порції. Випікалось дуже довго, після 40 хв температуру зменшила до 165 градусів, щоб пропікся раніше, ніж згорів) Більше так не буду робити. Більше порція, більше форма! Тоді швидше пропікається, меньше висихає і вище підніметься.
Смачного!
Україна
Житомирська область
Війна росії з Україною
День 618
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Оксана, фото надихають зробити. В мене трохи інший рецепт, але Зебра є Зебра в любому варіанті. Обов*язково зроблю твій рецепт. Дякую!
Так, Света, рецептів повно! І у всіх різний склад. Цей рецепт ще з моїх шкільних років, витриманий))) Але ще хочу спробувати рецепт на олії, Свєтланка давала https://www.facebook.com/media/set/?set=a.986513515431289&type=3
А поки мій синуля за день уминає пів порції...
Оксана, у меня такой же рецепт из детства. Помню его, потому что любимый и один из первых, которые начала печь сама, лет в12-13.
Поставила і я випікати. Думала - в мультиварці чи духовці... поставила в духовці.
І не кажіть мені, що не існує якогось зв'язку ментального))))
єдиний вихідний, хочу своїх накормити, запланувала зебру спекти) і ось тут рецепт!)))
мабуть, найсмачніший з кексів)
Оксана, розрізи - просто шедевр, такі полоски смачні!
пішла пекти)
Дівчата, як воно?
спокусницЯ написав(-ла):Дівчата, як воно?
Добрезне. Але в мене був один казус... я забула положити масло... думаю якийсь суховатий...полила карамельним соусом. На другий день побачила в мікроволновці масло...ех,подумала я...
Так що на днях буде другий раунд.
Ой, в мене це постійна історія! Або поставлю грітись, ща буду і воно як бахне на всю мікрохвильової! Або як ти, забуду)) прям забуватєльна скринька якась))))
Я зі своїм полосатиком) зазвичай не встигаю з фото, а сьогодні - як ніколи)))
Смачно!)
