Кекс "Зебра"

[спокусницЯ 6 485]

Ингредиенты:

Яйця 4 шт ( 240 г)

Цукор 320 г

Сметана 250 г

Маргарин (масло)
розтоплений 100г

Сода 0,5 ч.л

Борошно 360 г ( 200+160)

Какао 40 г

Розпушувач 2 ч.л з гіркою. (1+1) 

Кекс "Зебра"

 

Для початку  тару, в якій будете  робити тісто, зважте і запишіть   вагу. 

В  миску  вбиваємо яйця, додаємо цукор, сметану, маргарин( масло),  соду. Все ретельно перемішати, я це роблю міксером.  Отриману масу розділити  на дві однакові частини, по вазі. Ось для чого ми зважували  тару перед початком приготування. В одну частину додаємо 200 г борошна+1ч.л. (з гіркою) розпушувача. В другу  частину додаємо 160 г борошна + 40 г какао + 1ч.л. (з гіркою) розпушувача.

Форму ( 30 см в діаметрі)   застелити папером для випічки. Тісто викладати  по ложці, одну білого, одну шоколадного, потім на білі плямки викладаємо шоколадне...

ось такий, рівненький виходить кекс на 1 порцію,  в формі на 30 см діаметром 

А це "шмат бедра Зебри" в тій же формі, 30 см, але на 2 порції.  Випікалось дуже довго, після 40 хв температуру зменшила до 165 градусів, щоб пропікся раніше, ніж згорів)  Більше так не буду робити.  Більше порція, більше форма! Тоді швидше пропікається, меньше висихає  і вище підніметься. 

Смачного! 

Україна

Житомирська область

Війна росії  з Україною

День 618

[справжня господиня 2 980]

Оксана, фото надихають зробити. В мене трохи інший рецепт, але Зебра є Зебра в любому варіанті. Обов*язково зроблю твій рецепт. Дякую!

[спокусницЯ 6 485]

Так, Света, рецептів повно! І у всіх різний склад. Цей рецепт ще з моїх шкільних років, витриманий))) Але ще хочу спробувати рецепт на олії, Свєтланка давала  https://www.facebook.com/media/set/?set=a.986513515431289&type=3 

А поки мій синуля за день уминає пів порції... 

[Elenka 4 087]

Оксана,  у меня такой же рецепт из детства.  Помню его,  потому что любимый и один из первых,  которые начала печь сама,  лет в12-13.

[fronya40 15 912]

Поставила і я випікати.  Думала - в мультиварці чи духовці... поставила  в духовці. 

 

 

[Pitochka 3 321]

І не кажіть мені, що не існує якогось зв'язку ментального))))

єдиний вихідний, хочу своїх накормити, запланувала зебру спекти) і ось тут рецепт!)))

мабуть, найсмачніший з кексів)

Оксана, розрізи - просто шедевр, такі полоски смачні!

пішла пекти)

[спокусницЯ 6 485]

Дівчата, як воно? 

[fronya40 15 912]

4 години тому, спокусницЯ сказав:

Дівчата, як воно? 

Добрезне. Але в мене був один казус... я забула положити масло... думаю якийсь суховатий...полила карамельним соусом. На другий день побачила в мікроволновці масло...ех,подумала я... 

Так що на днях буде другий раунд.

[спокусницЯ 6 485]

Ой, в мене це постійна історія! Або поставлю грітись, ща буду і воно як бахне на всю мікрохвильової! Або як ти, забуду)) прям забуватєльна скринька якась)))) 

[Pitochka 3 321]

Я зі своїм полосатиком) зазвичай не встигаю з фото, а сьогодні - як ніколи)))

Смачно!)