Дукатовые бухтички

[Справжня господиня 3 461]

Ингредиенты:

мука  300 г
(*у меня ушло около 400г)

молоко  100 мл

яйца  2 (*у меня были крупные С0)

сахар  50 г

олия  50 мл

дрожжи сухие 7 г (мокрые 21 г)

соль 1/4 ч.л.

Смазка -
1,5 ст.л. меда+1-1,5 ст.л. коньяка+
30 г сливочного масла=растопить

крем заварной любимый

 

Замесить мягкое тесто, дать подойти вдвое. 

Обмять, вымесить, разделить на 8 кусков.

Каждый кусок раскатать колбаской по длине противня. Колбаски уложить на противень.  Ножом/колесиком для пиццы/ пластиковым шпателем (чем удобно) порезать колбаски из теста на кусочки длиной прим. 3 см.

Я делала это пластиковым скребком для теста, удобно сразу 4 колбаски резать.

Дать расстойку 25-40 минут. Подготовить смазку и обмазать все булочки.

Выпекать при 180 град. около 20 минут до румяности низа и верха.

Булочки разъединить и сложить на блюдо.

Подача в оригинале - немного бухтичек кладут на тарелку и поливают их сверху кремом.

Я крем не варила, поедим с вареньем или просто так. Они умеренно сладкие и вкусные!

Это чешская кухня, я сегодня случайно увидела этих малюток и впечатлилась! Делать быстро, выпекать тоже, на выходе гора удовольствия!

Попробуйте, это быстро и вкусно!

 

 

[irysska 1 073]

Булочки дуже заманливі, але....я собі оголосила програму "не жрати булки, а смажену картоплю можна "  бо джинси не тягнуться безкінечно 

 

[Справжня господиня 3 461]

Наступного разу (а він буде обов*язково!) я зроблю тісто по рецепту "Булочки по 9 копеек", воно мені більше смакує. Половину булочок заморожу, будемо їсти потроху.

Я і ці булочки більше половини заморозила, бо джинси хоч і стрейчеві, але теж не безрозмірні. 

[lana19 20 605]

Я згадала, що у Тескоми бачила таку форму. Тепер зрозуміло навіщо вона!

[Справжня господиня 3 461]

Так, Тескома має таку силіконову форму. Я навіть в якомусь роліку бачила, як з неї виймали такі булочки.

[Olima 2 208]

В 14.02.2024 в 14:54, справжня господиня сказав:

 

Я і ці булочки більше половини заморозила, бо джинси хоч і стрейчеві, але теж не безрозмірні. 

Я не понялА, а куди вже поділа юбку на резинці?

[Справжня господиня 3 461]

1 хвилину тому, Olima сказав:

Я не понялА, а куди вже поділа юбку на резинці?

Резинка давно лопнула!!!

[olesia_mama 1]

В 14.02.2024 в 14:54, справжня господиня сказав:

Наступного разу (а він буде обов*язково!) я зроблю тісто по рецепту "Булочки по 9 копеек", воно мені більше смакує. Половину булочок заморожу, будемо їсти потроху.

Я і ці булочки більше половини заморозила, бо джинси хоч і стрейчеві, але теж не безрозмірні. 

це булочки зі шкільної їдальні :)