Закваска ржаная(полуфабрикат) от Viki

[Natali06 18 119]

на попу ейную - там все в небольших пузыриках.

Значит растЁть твоя деточка-заквасочка!

[Vilapo 8 029]

Сегодня с утра всё мы первым делом заглянули на заквасочку, моя выросла и остановилась,красивая

[Виталинка 1 679]

Значит растЁть твоя деточка-заквасочка!

Фух, ну Слава Богу! А то я уже переживать начала.

[Izvarina 8 102]

У моей тоже попа в пузыриках, а макушка в трещинках, вот.

[Natali06 18 119]

Классно вам девчёнки, а я была одна одинешенька И ниХито мне не подсказывал, разве что Иришка мимолетом пробегала, да носом как котёнка толкала Но сейчас смотрю на вас и радуюсь!

Пойду, хлебушек для вашей газквасочной :drink: компнашки приготовила. В честь первого дня закваски!

[Vilapo 8 029]

Это получается сегодня вечером день, завтра два и вечером её надо будет обновлять, да

[Виталинка 1 679]

Лена, но вроде так.

[Vilapo 8 029]

Проверка связи с ансамблем ВИА :oops1:

[Izvarina 8 102]

Проверка связи с ансамблем ВИА :oops1:

Яволь, май дарлинг! :0297:

[Виталинка 1 679]

А где Маруся?

[Vilapo 8 029]

Сейчас запыхавшись прибежит

[Гість Маруся]

А где Маруся?

Вот она я Живет мое дитятко, тепло ей, хорошо Подросла, запузырилась

[Виталинка 1 679]

Бог мой как всё это сложно! И зачем я поддалась на ваши уговоры.

Пошла делить и кормить свою дитятку.

[Irina 499]

Бог мой как всё это сложно! И зачем я поддалась на ваши уговоры.

Пошла делить и кормить свою дитятку.

Шо сложно-то?! Ты что ли это все проделываешь? Закваска это все делает сама , а ты себе намешала и пошла .

[Виталинка 1 679]

а ты себе намешала и пошла

Ир, так я же за неё переживаю ещё ! Вдруг загублю!

Сейчас прикинула , у меня получается ещё и ночью с ней возюкаться придется. Я то днем её поставила.

[Irina 499]

а ты себе намешала и пошла

Ир, так я же за неё переживаю ещё ! Вдруг загублю!

Сейчас прикинула , у меня получается ещё и ночью с ней возюкаться придется. Я то днем её поставила.

Зачем с ней ночью возюкаться? Потому, что ты ее днем поставила? Совершенно не нужно выдерживать тут точное время. Можно сделать это через 48 часов, можно через 42,а можно через 52. Ничего с ней абсолютно не случится за лишние 3-4 часа. В крайнем случае можно лишний раз ее покормить, я, кстати, так и делала.

И не трясись ты так! Она на тебя посмотрит и помрет с перепугу ...

[Виталинка 1 679]

"Полуфабрикат", самая неприхотливая из всех заквасок.

 

Я это понимаю, потому что много читала про разные закваски.

Можно сделать это через 48 часов, можно через 42,а можно через 52. Ничего с ней абсолютно не случится за лишние 3-4 часа.

Девочки, так что , если я в 12 часов отобрала от закваски эту ложку и добавила всё что нужно, то могу её оставить до утра ? А не через 12 часов кормить?

[Irina 499]

Я бы ее покормила все-таки часов в 11 вечера, это же не ночь еще. Заранее все отмерь-отвесь, останется только смешать.

У тебя какая температура на кухне?

[Виталинка 1 679]

У тебя какая температура на кухне?

Чичас пойду по меряю.

 

------- Добавлено: -- 24 апр 2014, 13:27 -----------------------

 

Сейчас 23 градуса.

[Irina 499]

Достаточно тепло, чтоб за 11 часов она выбродила. Если не хочешь ждать 12-ти, покорми ее в 11, в смысле, в 23.00. Заранее все отмерь и только намешай.

[Виталинка 1 679]

Ириша, спасибо! Так и сделаю.

 

------- Добавлено: -- 24 апр 2014, 13:36 -----------------------

 

А утром её просто убрать в холодильник?

[Irina 499]

Давай!

[Гість Маруся]

Можно сделать это через 48 часов, можно через 42,а можно через 52.

Прислушалась к Иришиному опыту и поделила свою заквасочку через 46 часов А запах у нее - живая брага! :girl_blush: Так и должно быть?

[Vilapo 8 029]

Пошла понюхаю свою Спиртиком попахивает, но так и должно быть, заквасочка бродит :x25 (1):

[Гість Маруся]

Лена, закусить с собой возьми !

 

------- Добавлено: -- 24 апр 2014, 21:53 -----------------------

 

Лен, а ты уже решила, какой первый хлебушек испечешь на закваске?