Торт вишнёвый с кофейно- шоколадным кремом
Інгредієнти
- Сливочное масло — 150г.
- Сахар — 130г.
- Яйца — 2шт.
- Яблочный уксус — 1/2ч.л.
- Мука — 160г.
- Разрыхлитель — 1ч.л.
- Сода питьевая — 1/2ч.л.
- соли. — Щепотка
- Ванильный сахар — 1ч.л.
- Вишня без косточек — 350г.
- Крем
- Сливки33% — 400г.
- Растворимый кофе — 3г.или 1ст.л.
- Шоколад на выбор (чёрный или молочный) — 100г.
- Сахарная пудра — 40г.
- Какао- для декор
Способ приготовления:
В первую очередь готовим крем.
От общего количества сливок отделяем 200мл, подогреваем.
Добавляем, растворимы кофе и поломанный шоколад, перемешивая до полного растворения.
Вливаем оставшуюся порцию холодных сливок, сахарную пудру и взбиваем.
Ставим в холодильник на 1,5-2часа.
У меня на застывание крема ушло 4часа , видимо из за жары.
Готовим тесто:
Смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль.
Размягчённое масло взбиваем с сахаром до однородной консистенции.
Не прекращая взбивать, добавляем по одному яйцу.
В конце вливаем уксус, и ещё раз взбиваем до воздушного состояния.
Всыпаем мучную смесь и быстро перемешиваем.
Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 24см.
По верху равномерно выкладываем вишню, можно размороженную, без сока.
Выпекаем в разогретой до 180*(4газ) 60мин.
Готовый пирог оставляем остывать в форме.
Остывший пирог вынимаем из формы, украшаем кремом, посыпаем какао.
Рецепт этого вкусного торта с сайта femiana.ru
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Леночка! С праздником ! Re: С профессиональным праздником!
Тортик супер! Вишня с шоколадом--это наслаждение! Обожаю этот вкус !
Светочка, спасибо за поздравление и оценку тортика !Торты с вишней и шоколадным кремом, это действительно очень вкусно :m0590 (1):
Леночка, супер! 
Настоящая феерия вкуса! 
Спасибо за рецепт!
Маришенька 
умеешь ты похвалить, сижу цвету 
Ленуська, какая красота, да ещё в такой праздник! Как же ты всё здорово расписала, для таких одаренных ,как я 
Сыпасибо тебе,Ленусь! И с праздником ,дорогая!
Наташенька, спасибо за поздравление ! Буду только рада если подробное описание поможет в приготовлении тортика 
Но к своему огромному стыду о празднике узнала только сегодня 
Замечательно просто! :vkusno 1:
Анжелочка, рада что тортик приглянулся
Ничего себе, я чуть не пропустила такую красоту! Леночка, ты, как всегда - на высоте! :10: 
Дианочка У тебя ещё хватает силы воли на тортики заглядывать
Ой, Лен, не кажи, я как старый, добрый евнух... 