Торт вишнёвый с кофейно- шоколадным кремом

[Vilapo 8 029]

Сливочное масло-150г.
Сахар-130г.
Яйца-2шт.
Яблочный уксус-1/2ч.л.
Мука-160г.
Разрыхлитель-1ч.л.
Сода питьевая1/2ч.л.
Щепотка соли.
Ванильный сахар-1ч.л.
Вишня без косточек-350г.
Крем:
Сливки33%-400г.
Растворимый кофе-3г.или 1ст.л.
Шоколад на выбор (чёрный или молочный)-100г.
Сахарная пудра-40г.
Какао- для декор

Способ приготовления:
В первую очередь готовим крем.
От общего количества сливок отделяем 200мл, подогреваем.
Добавляем, растворимы кофе и поломанный шоколад, перемешивая до полного растворения.

Вливаем оставшуюся порцию холодных сливок, сахарную пудру и взбиваем.

Ставим в холодильник на 1,5-2часа.
У меня на застывание крема ушло 4часа , видимо из за жары.
Готовим тесто:
Смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль.

Размягчённое масло взбиваем с сахаром до однородной консистенции.

Не прекращая взбивать, добавляем по одному яйцу.

В конце вливаем уксус, и ещё раз взбиваем до воздушного состояния.

Всыпаем мучную смесь и быстро перемешиваем.
Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 24см.
По верху равномерно выкладываем вишню, можно размороженную, без сока.

Выпекаем в разогретой до 180*(4газ) 60мин.
Готовый пирог оставляем остывать в форме.
Остывший пирог вынимаем из формы, украшаем кремом, посыпаем какао.

Рецепт этого вкусного торта с сайта femiana.ru

[lana19 20 602]

Леночка! С праздником ! Re: С профессиональным праздником!

 

Тортик супер! Вишня с шоколадом--это наслаждение! Обожаю этот вкус !

[Vilapo 8 029]

Светочка, спасибо за поздравление и оценку тортика !Торты с вишней и шоколадным кремом, это действительно очень вкусно :m0590 (1):

[Twist 3 518]

Леночка, супер! Настоящая феерия вкуса! Спасибо за рецепт!

[Vilapo 8 029]

Маришенька умеешь ты похвалить, сижу цвету

[Natali06 18 069]

Ленуська, какая красота, да ещё в такой праздник! Как же ты всё здорово расписала, для таких одаренных ,как я Сыпасибо тебе,Ленусь! И с праздником ,дорогая!

[Vilapo 8 029]

Наташенька, спасибо за поздравление ! Буду только рада если подробное описание поможет в приготовлении тортика Но к своему огромному стыду о празднике узнала только сегодня

[ang-kay 8 135]

Замечательно просто! :vkusno 1:

[Vilapo 8 029]

Анжелочка, рада что тортик приглянулся

[Izvarina 8 102]

Ничего себе, я чуть не пропустила такую красоту! Леночка, ты, как всегда - на высоте! :10:

[Vilapo 8 029]

Дианочка У тебя ещё хватает силы воли на тортики заглядывать

[Izvarina 8 102]

Ой, Лен, не кажи, я как старый, добрый евнух...