Внесение добавок в хлебное тесто на этапе ламинирования, позволит обеспечить их равномерное распределение и минимальное нарушение целостности клейковины.
Видео и фото от Кристен Деннис (источник ИГ).
148248543_432359854755099_1513498658268954492_n.mp4
148594694_190183896189480_2766668269803200971_n.mp4