Leaderboard

Ингредиенты: Тонкая вафельная бумага - 2 листа Холодная вода - 120мл Водорастворимый краситель любой Водка в распылителе Инвентарь Миска Чистая сковородка Силиконовый коврик или пергамент Лопатка деревянная или силиконовая Демонстрация декора на торте от @ekats 2714272332092225952.mp4 Вафельная бумага - это лист съедобной бумаги, обычно на основе крахмала. Состав : картофельный крахмал, вода и растительное масло. Она съедобна. Ее вкус нейтральный. С вафельной бумагой можно манипулировать разными способами. И это еще одна причина, почему она так хороша для украшения тортов. Метод 1. Измельчить мелко вафельную бумагу ножницами. Обрезки скидываем в миску. 2. Залить обрезки водой. Можно пробить смесь блендером для получения более мелких фракций. Чтобы получить цветной декор, воду окрасить пищевым красителем. 3. Оставить смесь на пару минут до того момента, как бумага начнет размокать. 4. Перемешать смесь венчиком до однородного состояния. 5. Нагреть сковороду на среднем огне. Вылить на нее немного смеси и как блинчик тонким слоем распределить смесь по сковороде. 6. Как только края блинчика начнут отходить от поверхности сковороды аккуратно лопаткой поддеть и перенести блинчик на пергаментную бумагу. Оставить до полного высыхания. 7. Чтобы придать гибкость ажурному декору из вафельной бумаги, надо сбрызнуть на него водкой из пульверизатора. Видео от Даши Рябчук Канал Вкусно дома https://www.youtube.com/c/ВКУСНОДОМАДашаРябчун/videos #АЖУРНЫЙ_ДЕКОР. Необыкновенный ажурный декор для торта из вафельной бумаги.mp4

Еще один вариант ажурного кружева из вафельной бумаги от Astashkina Cakes How to make wafer paper edible lace for cake decorating - Anna Astashkina.mp4 Вам понадобятся: Вафли бумаги (я использую 0,27 мм, но любая тонкая пластина бумага будет работать, особенно если у вас есть какие - либо сухие или лом штук) - Обычная бумага Вафли - Премиум вафельные бумаги - Saracino вафельные бумаги Неглубокая миска для воды Цвет на ваш выбор (я использую лепестковую пыль, но гель или аэрограф подойдут одинаково) - The Sugar Art Elite Cecylia Rose - The Sugar Art Brilliant Sparkle Сковорода с антипригарным покрытием (чистая и сухая) - Сковорода Mueller HealthyStone 12 дюймов Гель для трубок (можно просто очистить гель, воду или кукурузный сироп, что-нибудь липкое) - Wilton Clear Piping Gel Мини-отпариватель (необязательно, но помогает смягчить и изменить форму кружева вафельной бумаги) - Nano Mister Steamer Любые украшения, которые вы хотите добавить - Я сделал пресноводный жемчуг Мэгги Остин из ее книги (страница 143) - PME Edible Sugar Pearls Это съедобное кружево - очень универсальная и отличная дизайнерская идея «в последнюю минуту». Кроме того, вы увидите в этом видео, что все собирается за считанные минуты без каких-либо специальных инструментов или оборудования.