Mona1

Учасники · на форумі з 19 серпня 2014 · 856 дописів

Рецепти

Усі 13 →

Теми

Дописи (536) сторінка 13 з 27

  1. У темі «Кружево "Второй акт марлезонского балета" с пектином»Танюша, спасибо, попробую по твоей методе. А пока я поглядела на мой вчерашний айсинг, сутки прошло, не густеет. В общем, я так тоже подумала, шо там намудрили шо то с пектином, и самого пектина там меньше и поэтому не…
  2. У темі «Кружево "Второй акт марлезонского балета" с пектином»Девочки, привет! Наверное, я первая, у кого это чудо не получилось. Подозреваю, что дело в пектине, наверное он такой маркировки, который не годится. Я делала точно по рецепту. Смешала 20 г фруктозы, 20 г крахмала и 1…
  3. У темі «Украшаем пряники и печенье»Свято наближається. Тесто по моему рецепту. Размеры - разные, смотрим на спичку-ориентир. Размер сапога 13,5*8,5 см. Звёздочки - мастика.
  4. У темі «Тесто пряничное медово-сахарное от Моны»Отлично, Наташа, рада, что получилось. :10: Я сама с отрубями не делала, молодец, что опробовала такой вариант. Как разукрасишь, принеси сюда фоточку. :m0590 (1):
  5. У темі «Тесто пряничное медово-сахарное от Моны»А ещё мне недавно Светочка Лана ссылочку дала на научные изыскания нашего Донецкого института, там очень много интересных моментов для кондитеров, по кремам разным и прочему, так вот, там почти в самом конце есть раздел…
  6. У темі «Тесто пряничное медово-сахарное от Моны»Наташ, чтоб блестело.))) Но если там заливка полностью, то можно и не лакировать, думаю. А ты когда печь будешь? Я держу в холодильнике не больше часа, а последнее время в кухне холодно, так и вообще не кладу, на кухне…
  7. У темі «Украшаем пряники и печенье»Оксан, я гелевымии не хочу, у меня есть гелевый коричневый Атеко и чёрный, но когда-то буквы Донецк сделала практически чёрными, а на следующий день они стали шоколадными. А сухая УКраса в лаке меня не подводит. Хотя и…
  8. У темі «Украшаем пряники и печенье»Ну , у меня уже Рождество. Ну и уча плюс к этому всяко разно Ой, Светик уже ответила! Да, это лаковое покрытие. В общем то желток с чуточкой воды или молока ( у меня с водой), в которой разведана вишнёвая краса( у меня…
  9. У темі «Украшаем пряники и печенье»А я к вам с Жар-птицей сегодня и пёрышками-пожеланиями. Жар-птица 20*10 см, пёрышки - 14*5 см. Тесто моё, айсинг - Любы Prus-2.
  10. У темі «Украшаем пряники и печенье»Принесла пряничную машину BMW и две весёлыхх гирьки - заказ на ДР для взрослого сына заказчицы. Тесто -по моему рецепту, размер машины 20*10 см, размер гири - 11,5*8 см. Да, точно, и на летучей мыши, она сиреневая и…
  11. У темі «Мясные пальчики»Мы тоже часто делаем, на Новый Год, так обязательно! Та и не только. Но у нас это блюдо называется "Шпикачики".
  12. У темі «Украшаем пряники и печенье»В общем, заболталась я тут и совсем забыла, зачем зашла. А показать новую свою вазу для цветочков. Размер 17*17 см, тесто моё, цветочки - из бельгийской (или голландской) цветочной мастики Петтинис, покупала у Лилечки…
  13. У темі «Венгерская лаковая глазурь для пряников»Вероничка, думаю, можно и так и так, можно даже день-два назад пряники выпеченные так делать, но я , например, не хочу лишний раз их пересушивать, всё время борюсь за мягкость. Поэтому я мажу во время выпечки. За 3…
  14. У темі «Украшаем пряники и печенье»Вот я так сделала в своих пряниках к Хеллоуину. На перыом фото - дом с привдениями. Он тут главный, а вокруг - композиция. При этом что летает - оно вверху на фото, что лежит - внизу. На втором фото - ведьмочка…
  15. У темі «Украшаем пряники и печенье»Девочки, я вчера зарегилась на сайте https://www.pinterest.com/ , но там надо регистригроваться (как-то через Фейсбук и ещё через что-то) и обязательно подписываться на что-то, но я подписалась и это тааакое чудо, там…
  16. У темі «Украшаем пряники и печенье»А я к вам с пряничками-смайликами.
  17. У темі «Украшаем пряники и печенье»Ну а я со своими новыми пряничками. Завтра ДР моей внучички Настички. Она любит эти мультики и сказочки, родители воспитывают её на старом, добром, вечном. Надеюсь, её понравится. ))) Тесто моё, айсинг - от Любы Prus-2…
  18. У темі «Пряники, идеи оформления»Юлечка, а что за розочки и что за видео? Срочно хочу тоже заболеть! ( в хорошем смысле)
  19. У темі «Пряники, идеи оформления»А вообще, для меня вот эта мастерица Эва Резничкова в своё время открыла мир вишнёво-белых пряников, вот видео о её работах. Она, правда, больше говорит, чем показывает, но много интересностей, особенно во второй…
  20. У темі «Пряники, идеи оформления»А вот нашла кучу идеек пряников к Рождеству, в моём любимом стиле - белым по вишнёвому. https://www.youtube.com/watch?v=tHVyz2PG8L0&index=11&list=PLPV-mMXBP34szF_j9jA-I0UtgfuY_USPy