Mona1

Теми

• Новые украинские законы 2014
• Бутербродница 6 в 1 DEX DSM-26 и DEX DSM-36 2014

Дописи (536) сторінка 15 з 27

1. У темі «Пшенично-ржаной хлеб 50х50 на жидких дрожжах (духовка)»Наташа, тесто получается очень липким, Чтоб переложить его, на стол ставлю мисочку с холодной водой и так перекладываю, постоянно смачивая руки. Но когда на прессованных пекла, то тесто вообще было липкое и текучее. а…16 серпня 2015
2. У темі «Пшенично-ржаной хлеб 50х50 на жидких дрожжах (духовка)»Наташа, спасибо большое, хлебушек чудесный, это ж Ирочки Rina по ингридиентам, только дрожжи другие и духовка печёт, пэтому технология вся поменялась. Я этот хлебушек на прессованных Криворожских дрожжах три года уже…15 серпня 2015
3. Створює тему «Хлеб пшенично-гречнево-ржаной на жидких дрожжах»Ингредиенты: Мука пшеничная - 370г Мука гречневая - 40г Мука ржаная обдирная - 60г Дрожжи жидкие - 150г Вода - 115г (по желанию - смесь воды с кисломолочкой) Соль - 2 ч.л. мерных Сахар - 2 ст.л. мерных Масло…14 серпня 2015
4. Створює тему «Пшенично-ржаной хлеб 50х50 на жидких дрожжах (духовка)»Ингредиенты: Мука пшеничная - 200г Мука ржаная обдирная - 200г Дрожжи жидкие - 130г Жидкость (вода, кефир, сыворотка, просnокваша, картофельный отвар) - 140г Соль - 2,5 ч.л.мерных Сахар - 3 ст.л.мерных Солод ржаной…14 серпня 2015
5. У темі «Украшаем пряники и печенье»Прянички к Дню моего любимого города. Тесто медово-пряничное по моему рецепту. Высота букв 11-11,5 см Леночка, спасибо. Это, правда, не в моём стиле, несколько по-цыгански. Просто наш город всегда называли городом…13 серпня 2015
6. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Свет, сама в шоке.12 серпня 2015
7. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Анжелочка, я принесла ещё один хлебушек тебе. Пшенично-гречишно- ржаной. Дрожжи жидкие - делались на малине+ чёрная смородина, + вишня+ мята+ уже не упомню что я туда подкидываю периодически. Спасибо за дрожжи, с ними…12 серпня 2015
8. У темі «Украшаем пряники и печенье»Серия пряничков на крестины Леночка, Вероничка, спасибо!1 серпня 2015
9. У темі «Украшаем пряники и печенье»А я к вам с букетом типа всякая всячина. Это не на заказ, просто заготовок наделала и по мере того, как у меня в работе то одна красочка, то другая, нужные для заказов, я и по несколько штучек делала цветочков. Просто…31 липня 2015
10. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Здорово! Так и сделаю, спасибо, Анжелик! Пойду ещё первую страничку перечитаю.14 липня 2015
11. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»А в оставшуюся баночку с ЖД долить воды ,чуть сахару и ягодк и пусть до пятницы играет на столе? Потом сделать префермент и печь?14 липня 2015
12. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»А до субботы потом закваску в холодильнике подержать? И сахар не надо, только муку?14 липня 2015
13. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Я вот отобрала для этого хлеба, добавила воды, ложечку сахара , несколько листиков мяты ии с десяток маленьких изюмок. Через сутки были наверху совсем мало махоньких пузыриков. Думала, подожду. через сутки - ваще нет…14 липня 2015
14. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Та боюсь, если по 3 хлеба в неделю печь, по половинка поллитровой баночки - маловато будет, они не будут успевать расти. Только взяла дрожжи, а послезавтра уже надо опять. Загоняю я их.)))14 липня 2015
15. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»У меня чуток шелковицы чёрной завалялось в холодильике. Може сделать на ней ЖД? Только она ж красится, наверное, в чёрный хлебушек только её пускать?14 липня 2015
16. У темі «Тесто пряничное медово-сахарное от Моны»Люда, в принципе, небольшой домик, уверена, что нормально будет. Не прячьте только испечённые детали в герметичную ёмкость сразу, как остыли, для домика это не надо. Пусть подсохнут хорошо.. Потом стыки подгоните…14 липня 2015
17. У темі «Тесто пряничное медово-сахарное от Моны»Люда, я домики из него не пекла, потому что пришла к этому тесту уже после НГ и Рождества. А домики пекла тогда по рецепту Герды и Ленкор. Пряники из моего теста более мягкие, поэтому, возможно, лучше не рисковать…14 липня 2015
18. У темі «Хлеб пшенично-ржаной 50х50 на живых дрожжах»Ирочка, это опять я, пришла сказать очередную спасибу тебе за твой ( и уже давно наш любимый ) хлебушек. Увлеклась я тут жидкими дрожжами и первый хлебушек на них доверила твоему 50 на 50. Переживала, что ничё не…14 липня 2015
19. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Ну вот, мои фотоотчёт. Пшенично-ржаной 50*50 от Ирочки Rina Использовались только жидкие дрожжи. Клик по фото для увеличения изображения. Анжелочка, спасибо тебе за такую хорошую темку. Мне очень понравилось печь на…14 липня 2015
20. У темі «Дрожжи лимонные и закваска на них»Анжелочка, докладаю. Усё в порядке, только что вытащила из духовки. И на запах, и на вид - просто очень классно. Крыша идеальная . Пекла Риночкинн 50*50 пшенично-ржаной на живых дрожжах . Но не на прессованных, а 100%…13 липня 2015