Перейти к содержанию
lana19

Кабачки тушеные с сыром и майонезом

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

Кабачки

Соль

Майонез

Сыр 

Чеснок - 1 зубчик

DSC_0025.JPG

 

Способ приготовления

 

Кабачки вымыть и порезать небольшими брусочками. ( на кружочки, потом на полоски) Я делаю это на Бернере (вставка 1 см).  

Выложить на разогретую глубокую сковородку,  ( если сковорода не антипригарная - смазать ее растительным маслом с помощью силиконовой кисточки)

На сильном огне слегка обжарить перемешивая.

Накрыть крышкой. 

Тушим или жарим - не знаю, как правильно, на хорошем среднем огне.

Через пару минут посолить и перемешать. Сильно солить не надо.  Что бы соль не перебила сладость кабачков. 

Тушим до готовности. Тут уже на ваше усмотрение - можно остановиться, когда кабачки будут слегка похрустывать. А можно протушить до совсем мягкой консистенции.

Выключаем огонь.

Добавляем  майонез (лучше домашний)  - примерно столовую ложку на 1 кабачок.

Тертый сыр 1-2 столовых ложки на 1 кабачок. Все перемешиваем. Сыр начнет плавиться.

И  1 небольшой зубчик чеснока на 2-3 кабачка. Чеснок должен только слегка чувствоваться.

Пробуем на соль.

Накрываем крышкой и оставляем на минут 5.

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Блюдо из серии - быстро и вкусно.

 

 

Примечание

 

 

Не хотите много влаги - тушите кабачки какое -то время с открытой крышкой. Но лучше так не делать. Соус вкусный получается. Когда они остынут- жидкости не будет.

У всех, кто пробует это блюдо - реакция одна и та же:

- Вроде ничего особенного - а такая смакота ! Даже мяса не надо)))

Как и с чем есть. С макаронами, рисом, картофелем - типа подливы....с помидоркой,  да и просто как самостоятельное блюдо.

 

Смачного!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Уже поставила готовить в мультиварке. Хочу со спагетти. Так уж красиво ты,Светик,описала здесь весь процесс:-) и пойду за филе,сделаю себе вкусняшку в пергаменте по твоему рецепту.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Танечка! Надеюсь, не разочаруешься  :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@lana19,Светочка, пришла сказать тебе огромадное спасибо, которое просил тебе передать мой муж!!!!! Ему очень понравилось(мне тоже, но он главный любитель кабачков). Выспросил рецепт (только не понимаю с какой целью). В общем очень вкусно, спасибо большое! :i_am_so_:

 

Отправлено Сегодня, 12:20

Добавляю, муж доел кабачки,аргументируя тем, что холодные они будут не такие вкусные, и в конце сказал:"Это- бомба!"  :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Надюш! Тогда Уря!   :fille7:  Я предупреждала, что незатейливо и вкусно.  

Способ, как всегда, пришел в голову от лени. А начиналось все банально))) Заходит муж в кухню и говорит:

- А пожарь-ка мне кабачков

:smile3:  лето, жара, сковородка,стоять,переворачивать каждый кружочек.....

 

Теперь у нас это коронное блюдо. 

Мужу привет! И спасибо бАААААААльшое :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

:smailuk10 (1): Спасибо! Приготовила - очень вкусно и быстро. :smilie_essen:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
@lana19,Светуль- волшебно!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Танечки! Спасибо! Рада, что угодила! :girl_love:  :girl_love:

У нас гости. Делаю вторую сковородку на бис)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ланочка, спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом! Приготовила сегодня на ужин - очень понравилось! Причём майонеза в холодильнике не нашлось, зато был соус "цезарь" - очень вкусно!!!

Буду готовить часто- вкусно и легко!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташенька!  И тебе спасибо за отчет!  :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ланочка, спасибочки за рецепт!!! прости, без фото, очень быстренько мы их съели :vkusno 1:  ну ооооооооооочень понравились!!! еще не раз буду делать и так все быстро-просто. просто хит, а не рецепт

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Гелинака,Галечка! Спасибо,что заглянула в рецепт  и приготовила!   :girl_love:

Спасибо за добрые слова

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ланочка, сегодня опять повторила!!! Для меня идеально - минимум огня, при такой жаре на улице!!! :hy: :smailuk10 (1): :smailuk10 (1): :smailuk10 (1):

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну, фсе!!!

Сегодня вечером делаю...

В крайнем случае- завтра утром)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

минимум огня, при такой жаре на улице!!!
 Я вот думаю - а если в скороварике на супе( тушении) за парочку минут от набора давления должны протушиться . 

Попробую! 

Алена! Давай, конечно делай скорее. А то кабачки жесткой корочкой покроются и семечками огромными

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Во-во!

И делать тоже буду в скороварике)))

Напиши, сколько минут держала...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Светуль, ну ты затейница)  И я такое блюдО сделаю)

Кабачки есть, майонез есть (дарма, что магазинный) и сыр тёртый в морозилке. Даже чеснок стрелки)

Ого..  и спагетти тоже вчера наварила. Хотя.. надо свежие, да? А то я как драсьте  :gerlcaused:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Живчик,Танечка!  :m0574:  :girl_love:

Спагетти тут вспомогательный элемент)))  Туши кабачки и  кушай с чем угодно.

 

 

 @AlenaT,  Делала их в скороварике. После набора давления готовила 3 минуты.

Получилось слишком водянисто. Мне не понравилось.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Света, и я приготовила такие кабачки.  :smilie_essen: Мне понравилось, а муж потребовал в следующий раз добавить больше чеснока и перец.  :mocking:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Света, что-то я подсела на кабачки... Сегодня на завтрак приготовила, только не было твердого сыра, я использовала моцареллу. Тоже получилось вкусненько.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Светик, это очень вкусненько! Спасибо за рецепт! :flowerss:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лана, спасибо...

Значит, будем на сковородке)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Мне понравилось, а муж потребовал в следующий раз добавить больше чеснока и перец. 

 

Света, что-то я подсела на кабачки

 

 

 

Светик, это очень вкусненько! Спасибо за рецепт!

 

На здоровье, девочки! :girl_love:  :girl_love:  :girl_love:

 

Инночка! Так это нормально. Мужчины они такие - любят поострее. И вообще - каждый рецепт это - база, а мы ее доводим до своих любимых вкусов

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И нам с мужем тоже очень понравилось.

А подруга пришла- так одна умяла полпорции, никому не уступила))

Быстро, просто и вкусно)))

 

А еще я в сковородку докрошила перец болгарский кубиками, получилось такое

ассорти)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Светик, и я с отчетиком) Сделала я твои кабачки... ну.. по рецепту.

 Правда на следующий день, как тебе написала, а не сегодня)

Что сказать? Нда...понравились)  Делала два раза. Не.. три)

 Первый раз плюхнула раст. масла многовато. Потом еще майонез и сыр, так  сильно для меня были жирные.

 А на следующий раз как ты и писала- капельку масла и под крышку.

Получились отличные. Еще добавила морковки и чеснок-стрелки. Вкуууусно)

Спасибо за рецептик)

post-194-0-30583300-1468670533_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×